テイクアウトのみ！ヴィーガンフルーツサンド専門店が恵比寿にOPEN

1月13日(水)、テイクアウトオンリーの日本初ヴィーガンフルーツサンド専門店「fruits and season」が、恵比寿にオープンした。

乳や卵をはじめとする、動物性食品を使用しないヴィーガン対応のフルーツサンドを販売する「fruits and season」。豆乳をベースにした自家製クリームやオリジナルの豆乳パンを使用しているので、カロリーは通常のフルーツサンドの約1/3程度となっている。

クリエイティブディレクションを務めるのは、人気スタイリスト・山脇道子氏。彼女が創りだすハッピーな気分にあふれたイメージビジュアルやパッケージ、店舗の内装にも注目だ。

サンドイッチの主役となるのは、“行列ができる”フルーツサンド専門店「ダイワ中目黒」でも知られる、愛知県岡崎市の八百屋「ダイワスーパー」が毎朝市場で選び抜いたフルーツ。

一部は農家直送のものもあり、最高においしい旬のフルーツを使ったサンドを味わうことができる。

さらに、フルーツをできる限り丸ごと使用するなどして、フードロスにも配慮。フルーツの端など、不揃いでもおいしい部分をいかしたサンドも販売される。

通年メニューは、「みかん」680円、

「パイン」580円、

「キウイ」650円、

「マンゴー」1,350円、

「バナナ」420円(いずれも税別)。店頭には、常時10種類程度のメニューが並ぶ。

また、“心とからだに響くフルーツサンドを、ギフトに”をコンセプトに掲げる同店では、視覚からも楽しさが伝わるようにとパッケージにもこだわっている。

2個入りと、

4個入りのフルーツサンド用ギフトボックスも別売りされているので、手土産としてもオススメだ。

テイクアウトオンリー＆完全キャッシュレス決済の実店舗のほか、Uber EatsやWoltなどのデリバリーにも対応。1月18日(月)からは、地域限定でオンライン販売も開始される。

「fruits and season」で、旬のフルーツの美味しさを味わってみて！

■「fruits and season」住所：東京都渋谷区恵比寿西1-10-1クリーンパレス1F