「これぞファミマの本気！」こだわり抜かれた“本格派カルビ重”は驚愕の完成度！まるで高級店の味わいです

2021.1.28

和食料理では味付けの定番ともいえる「醤油」は、今や日々の食生活にも欠かせない存在となっていて、日本人なら誰もが知る調味料の一つです。

実は、普段ご家庭でも使用する醤油が作られる途中の過程で、「醤油もろみ」というものが発生するのはご存知でしたか？途中段階に生成されるこの「醤油もろみ」は、醤油以上に濃厚で、調味料としても使用されています。

今回は、そんなこだわりの調味料を使ったファミリーマートの新商品をご紹介します！深みのある本格的な味わいがクセになる、おすすめの逸品なんです…！

醤油もろみで漬け込んだ本格弁当

それが、こちらの「醤油もろみ仕立ての炙り焼豚カルビ重」（税抜369円）。ファミリーマートから1月5日に新しく発売された商品です。

ごはんの上にぎっしり敷かれているのは、醤油作りの発酵・熟成段階にある、麹と塩水を混ぜ合わせて生成された「醤油もろみ」にじっくり漬け込まれた豚バラ肉。豚肉には、もろみ特有の濃厚な風味がしっかりとしみ込んでいることが、その香ばしい色味から伺えます。さらに香ばしさが増すように豚肉は炙り焼きにされています。このビジュアルから、かなり本格的な味わいが期待できそうですね…！

ボリューム感も◎

そんなこだわりの製法で作り上げられたこの豚カルビ重は、なんと電子レンジで温めるだけで手軽にいただけます。加熱の目安時間は、500Wで1分45秒、1600Wで35秒。加熱後は容器が熱くなっているので、やけどをしないようにご注意ください。

蓋を開けてみると、白い湯気とともに醤油の濃厚な香りがふわっと立ちのぼり、食欲をグッと刺激します！蓋を開けると、たれをまとった豚バラ肉のつやつやとした輝きがより一層際立ちます。

たっぷり盛られたごはんの上に全部で9切れも豚肉がのせられており、しっかりボリューム感もありそうです…！香りにそそられ、早速食べてみました。

深みのある旨みがたまらない！

ジューシーで歯ごたえのある豚バラは、噛んだ瞬間に醤油もろみのコクのある旨みとたれの甘みが口いっぱいに広がります。思わず頬が緩んでしまう美味しさです！

普段口にする醤油とはひと味違う、複雑で深みのある醤油もろみの独特な風味が、コンビニ商品とは思えない本格的なおいしさに仕上げてくれています！

濃いめに味付けされた豚肉は、白いごはんとももちろん相性抜群。炙ることによって、醤油もろみの味わいがより一層引き立てられた豚肉には、ついついごはんがグングン進みます。これはやみつきになること間違いなしです…！

ファミマさん、お見事です

端にちょこっと添えられているのは、おかかを和えたたくあん。しゃきしゃきとした食感とおかかの豊かな風味は箸休めにちょうどいいんです！

ごはんの量は9切れのお肉にしっかりとおさまる絶妙な配分で、味わいもさることながら、全体の考え抜かれたバランス設計に思わず拍手してしまうほどです。

リピ買い確定

こだわりの材料を使用したファミマの新作弁当、「醤油もろみ仕立ての炙り焼豚カルビ重」は、濃厚な味わいも食べ応えも大満足のおすすめの逸品。普段はあまり味わうことのない醤油もろみの味わいを、この機会にご堪能されてはいかがでしょうか。

※2021年1月7日発令の一部地域を対象とした「緊急事態宣言」を受け、『TRILLニュース』記事制作チームでは、新型コロナウイルスの感染拡大を防ぐため、より一層の管理体制強化をしております。

当該商品の購入にあたっては、不要な外出を避けるなど、安全性に配慮した行動を徹底して頂くよう、何卒宜しくお願いします。