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うどんのヘルシーレシピ特集！簡単アレンジで美味しいメニューをご紹介！

  • 2020.12.23
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うどんのヘルシーレシピ☆簡単アレンジ特集

食べ過ぎてしまった時やダイエット中は、できるだけヘルシーで体に優しい料理が食べたくなりますよね。そんな時に人気があるのが、今回ご紹介するうどんです。

うどんといってもいろいろなレシピがありますが、今回はヘルシーにいただけるうどんレシピだけを集めてみました。

温かいうどんに、冷たいうどん、ヘルシーな具でも満足できるアレンジレシピなど人気で美味しいうどんレシピを特集します♪

うどんのヘルシー＆簡単レシピ《温かい》

簡単アレンジレシピ！生姜のかき玉うどん

うどんと卵で作るかき玉うどんは、シンプルながらほっこり温まる人気のレシピです。

こちらはさらに生姜を加えたアレンジレシピで、生姜の爽やかな風味が効いていてさっぱりといただけますよ。

また生姜には体を温める効果もあるので、ヘルシーな食事でほっこり温まりたい時におすすめ。

具は卵だけなので、とってもシンプルで美味しいです。薬味に三つ葉やネギなどをのせるのもおすすめですよ。

簡単で美味しいヘルシーレシピ！梅うどん

うどんに梅干しをのせていただく、さっぱりヘルシーなアレンジレシピです。

温かいうどんに梅干しをのせたシンプルな作り方ですが、梅の風味が和風だしによく合いあっさりといただけます。

具は梅干しに薬味だけで十分美味しいので、低カロリー。ダイエット中の方にもおすすめのレシピです。

こちらは温かいうどんですが、冷たい汁でいただいても美味しいですよ。

ダイエットにおすすめ！フォー風エスニックうどん

ダイエット中の方におすすめしたいベトナム麺のフォー風うどん。

エスニック風味の味付けは、ヘルシーでも食べ応えがあり満足度の高いのが特徴です。

鶏ガラスープにナンプラーを少し加えて、ライムやレモンなどの柑橘類を添えれば簡単にエスニック風のスープができますよ。

お好みで唐辛子を加えてピリ辛にアレンジするのもおすすめ。稲庭うどんなど細目の麺が良く合います。

ピリ辛が美味しい！スーラータンうどん

酸っぱい味付けととろみのあるスープが美味しいスーラータン。

うどんを入れたアレンジレシピなら、これ一品で美味しい食事ができますよ。

酸っぱくて辛い独特のスープが刺激的で、ヘルシーなのに食べ応えのあるうどんができますよ。

ダイエット中の方もこれなら満足できそうです。

お好みでお肉や野菜などの具を加えて、アレンジしても美味しいですよ。

さっぱりヘルシー！ダイエットに◎な柑橘うどん

こちらはスダチやカボスに煮た「へべ」という、柑橘をたくさんのせていただくアレンジうどんです。

へべはスダチよりも大きく、かぼすよりも香りやまろやかでたくさんのせてもいただきやすいですよ。

もちろんスダチやカボスでアレンジしても美味しいです。

お好みの柑橘類をたっぷりのせて作ってみてくださいね。

こちらは温かいレシピですが、冷たい汁でも美味しくいただけます。

うどんのヘルシー＆簡単レシピ《冷たい》

ヘルシーレシピ！ぶっかけおろしうどん

こちらは冷たい汁でいただくぶっかけうどん。大根おろしやネギなどの薬味をたっぷりのせていただきます。

こちらは塩と鶏ガラスープと黒コショウで炒めた、豚肉もトッピングしてボリューム感を出していますよ。

よりヘルシーに食べたい時は、お肉なしでも美味しいです。

だし汁は冷蔵庫で良く冷やしておくと、さっぱりといただけます。

レモンやスダチなどを添えると、さらにあっさりといただけそうです。

ヘルシーなきゅうりと豚しゃぶ肉の冷やしうどん

こちらは千切りのきゅうりと豚肉をトッピングした簡単アレンジレシピ。

冷たいうどんにきゅうりが良く合い、さっぱりヘルシーにいただける簡単レシピです。

豚肉やしゃぶしゃぶにすることでヘルシーに仕上がりますよ。

ダイエットでうどんの量を減らしたい時は、きゅうりを増やしたり茹でたもやしをのせたりしてカサ増しするとヘルシーで満足感の感じられるアレンジができます。

薬味たっぷり！ダイエットにも◎な冷やしうどん

さっぱりとヘルシーに食べたい時は、うどんい薬味をたっぷりのせたシンプルなレシピがおすすめです。

お肉などをのせなくても薬味たっぷりなら味の変化も楽しめて、飽きずに美味しいうどんがいただけますよ。

こちらはかつお節にネギ、おろし生姜、すだちをのせたレシピですが、みょうがや大葉、海苔などでアレンジするのもおすすめです。

おうちにある具をたくさんのせて作ってみてくださいね。

ダイエット中の方に人気！サラダうどん

野菜がたっぷりいただけるサラダうどんは、ダイエット中の方に人気のレシピです。

こちらのレシピは、長芋やオクラなどネバネバ食材を入れるとさらにヘルシーな一品に。

ツナや納豆などをトッピングしてアレンジするのもおすすめです。

晩御飯をヘルシーに済ませたい時は、野菜たっぷりのサラダうどんはいかがでしょうか。

麺つゆや白だしなどで味つけすると簡単に作れる一品です。

サーモンと温泉卵のねばねば冷やしうどん

こちらは晩ご飯におすすめのレシピ、サーモンや温泉卵をトッピングしたアレンジうどんです。

さらにオクラや長芋などねばねば食材もプラスすることで、食べ応えのある晩ご飯に。

ヘルシーな食材の組み合わせなら、ダイエット中の方も安心していただけますよ。

納豆やなめこなどのねばねば食材でアレンジするのもおすすめです。ツルツルと軽い食感いただけます。

うどんのヘルシー＆簡単レシピ《汁なし》

ヘルシーレシピ！さっぱり梅うどん

こちらは冷凍うどんで作る簡単レシピ、さっぱり梅うどんです。

冷凍うどんを活用することで、電子レンジで簡単に作ることができますよ。

味付けは麺つゆとポン酢でさっぱりと。薬味に大葉やねぎ、ごまなどをトッピングします。

さらに卵黄をのせることで、コクのあるうどんができますよ。

最後にのせる梅干しをくずしながら、うどんに絡めて食べてくださいね。

牛乳でヘルシー！簡単和風カルボうどん

カルボナーラ風味のレシピは高カロリーなイメージがありますが、こちらのレシピのように生クリームを使わずに牛乳でアレンジするとヘルシーにコクのあるカルボナーラ味のうどんが楽しめておすすめです。

白だしを少し加えることで、和風の味わいにアレンジできますよ。

ダイエットしていても、工夫しながら美味しい料理がいただけると良いですね！

ヘルシーレシピ！簡単釜玉納豆うどん

こちらはヘルシー食材満載！具だくさんでいただく釜玉うどんです。

シャキシャキのきゅうりに納豆や卵黄、かつお節などいろいろな具をのせますが、どれもヘルシーな食材ばかりでダイエット中の方も安心していただけますよ。

シャキシャキのきゅうりの食感がアクセントになり、食べ応えもありそう。

納豆や卵黄が全体に絡んで美味しいうどんがいただけます。

美味しいアレンジレシピ！簡単つゆ油うどん

こちらは冷凍うどんで作る簡単レシピ。

味付けは麺つゆとごま油で、とてもシンプルで簡単に作れるおすすめレシピです。

レンチンしたあと、卵をのせるだけなので具も少なく済みヘルシーでお手軽。

冷凍うどんと卵しかない！という時でも美味しいレシピが作れますよ。

美味しさのポイントはごま油。少し絡めるだけで風味とコクが加わり、美味しいうどんが出来上がります。

ズッキーニとしらすのさっぱり焼きうどん

こちらはズッキーニとしらすで作る、ヘルシーで美味しい焼きうどんです。

味付けは麺つゆとポン酢に砂糖を加えて簡単に。具には天かすを加えることで、お肉なしでもコクのあるうどんができますよ。

具には半月切りにしたズッキーニと薄切りにしたネギ、そしてしらすも加えていきます。

天かすが旨味のポイントですが、ダイエット中などヘルシーにいただきたい時は天かすの量を控えると良いですよ。

うどんのヘルシーレシピ☆簡単アレンジまとめ

うどんはヘルシーな印象ですが、具やアレンジの仕方によってはカロリーが高くなることもあります。

今回ご紹介したレシピは、低カロリーでヘルシーにいただけるレシピばかり。

ダイエット中の方も安心して食べていただけるレシピに注目してご紹介しました。

簡単に作れるレシピが多いことも、うどんの良いところですね！

ぜひこちらのレシピを参考に、ヘルシーうどんを作ってみてくださいね。

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