ふたりの愛が深まる♡彼と私で作るスープレシピ【おうちクリスマス】

今年のクリスマスは、おうちでゆっくりと過ごしてみるのはいかが？ 彼と協力してクリスマスディナーを作れば、絆が深まり、特別な時間が過ごせるはず。

彼と私で作る「トマトチャウダー」

生クリームが入るとリッチな味わい。 シーフードミックスはだしがよく出るあさり入りがおすすめです。

材料（2人分）

シーフードミックス（あさりが入っているものがおすすめ）…100g
玉ねぎ…1/2個
じゃがいも…1個
トマト缶…200g
オリーブオイル…大さじ1
生クリーム…200ml
砂糖…小さじ1

【A】
塩・こしょう…各少々
パセリ（みじん切り）…少々

How to

（1）下処理は彼に。その間に鍋を準備

玉ねぎ、じゃがいもは皮をむき、1.5cm角に切る。

（2）バトンタッチして炒めるのは私！

鍋にオリーブオイルを熱し、（1）を炒める。玉ねぎが透き通ってきたらシーフードミックスを加えてさっと炒め、トマト缶とAを加える。

（3）慣れている私が仕上げ＆盛りつけ

（2）を5分ほど煮て、生クリームを加えてあたたまったら火を止めて器に盛り、パセリをふる。

掲載：2020年1月号「ふたりの愛が深まるクリスマスレシピ」

調理・スタイリング／木村遥 撮影／市瀬真以 取材・文／鹿志村杏子