たこ焼き器で子どもと一緒に簡単にできる！ホットケーキミックスのベビーカステラ

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。屋台でよく見かけるベビーカステラは、たこ焼き器を使ったらお家でも楽しく作れます！今回は、ホットケーキミックスを使ったお手軽なベビーカステラのレシピをご紹介します。

ベビーカステラの生地は、ホットケーキミックスを使って材料を混ぜ合わせるだけ！

あとはたこ焼き器でたこ焼きを作る要領で、ベビーカステラを焼きます。

テーブルで1度にたくさん作れるので、ホームパーティーなど、人が集まった時にもみんなで楽しめます。

ホットケーキミックス 150g

牛乳 100ml

卵 1個

はちみつ大さじ2杯

みりん大さじ2杯

チーズ（お好みで） 50g

チョコレート（お好みで） 1箱（42g）

サラダ油適量

① ベビーカステラに入れる中身を用意します。今回は、チョコレートとチーズにしました。チョコレートはダースを使用するのでそのまま入れます。チーズは、1.5cm角にカットしておきます。

他に、あんこやカスタードクリームなどとも相性抜群ですし、ベーコン＆コーン、ウインナーやカレーなど、変わり種で色んな具材を楽しんで下さいね。具材を入れずに、プレーンタイプにしても美味しいですよ！

② ボウルに卵・牛乳・はちみつ・みりんを入れてホイッパーで混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。

③ たこ焼き器をじゅうぶん温めてサラダ油を薄く塗っておきます。②をたこ焼き器のひとつの穴に7割程流し入れ、半分に①を入れます。

加熱すると生地が膨らんできますので、膨張率を予想して生地を流し入れて下さい。（また、少な過ぎるとどら焼きみたいになってしまうので、注意してくださいね。）

この時、1列おきに具材を入れて、隣りは具材を入れてない生地になるようにしておくと、後でふたつを合わせる時、合わせやすいです。

④ ある程度生地が膨らんで固まってきたら具材の入ってない方の生地を具材が入った生地に乗せてくっつくまでそのまま焼き上げ、ある程度固まったらつなぎ目を中心にコロコロ転がしながら全体に焼き色を付けたら、完成です！

温度調節ができるたこ焼き器なら、火力は弱火（LOW）でじっくり焼くと中まで火が通りやすくなります。温度調節のないたこ焼き器は、ON／OFFを使い分けると良いですよ。

お家でタコパ（たこ焼きパーティー）をした後のデザートに、ベビーカステラを焼いても楽しいです♪

たこ焼き器を使ってお家でも屋台の味、ベビーカステラを楽しんでみてはいかがでしょうか？