レンジで簡単！ルーローハン風そぼろ丼

【材料】（1人分）

• ごはん：200g
• 豚ひき肉：100g
• たけのこ水煮：30g
• 干ししいたけ：3g
• 水：50cc
• a. しょうが（すりおろし）：小さじ1/2杯
• a. 酒：小さじ2杯
• a. 砂糖：小さじ2杯
• a. オイスターソース：小さじ2杯
• a. 五香粉：小さじ1/3杯
• a. ごま油：小さじ1杯
• トッピング
• ゆで卵：1個
• チンゲン菜：30g

【下ごしらえ】

・チンゲン菜は水にさっと濡らしてラップに包み、レンジ600Wで30秒加熱します。
・干ししいたけは50ccの水で戻します。

【作り方】

1: 戻したしいたけとたけのこは粗みじん切りにします。

2: ボウルに豚ひき肉、①、干ししいたけの戻し汁、(a) を入れ、混ぜ合わせます。ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで3分加熱します。

3: 取り出し混ぜ合わせ、ラップをかけずにレンジ600Wで2分加熱します。

4: ごはんにチンゲン菜をのせ、③をかけてゆで卵をのせて完成です！

コツ・ポイント

・2回目のレンジ加熱は、水気を飛ばすためにラップをかけずに加熱しています。
・レンジの加熱時間は様子を見ながら調節してくださいね。