【毎日おやつ】レモン風味の口どけ。幸せを呼ぶクッキー「広島レモンポロポローネ」／広島県

全国各地のおいしい・かわいいおやつを紹介する「毎日おやつ」。自宅でのスイーツ時間が楽しくなるとっておきの甘味から、旅のおみやげにもぴったりなご当地の恵みを使った逸品まで、新しい発見にきっと出会えるはずです。今回は広島県の「広島レモンポロポローネ」をご紹介します。

甘酸っぱくほろ苦いレモン風味「広島レモンポロポローネ」

ころんと小さめなサイズと、丸い形。ほのかなレモンの香りが漂うクッキーをぱくっと口に放りこむと、まぶされてた粉糖がさっと溶け出します。同時に甘酸っぱいレモン風味のクッキー生地がやさしく崩れ、後に残るのは幸せな甘さと爽やかな香り。

「広島レモンポロポローネ」は、生地がほろりと溶ける食感のスペイン生まれのクッキー「ポルボローネ」を、広島県産レモンを使ってアレンジしたお菓子。生地にはレモンピールを練りこみ、まわりの粉糖にもレモンパウダーを混ぜ込んでいます。ほろっと食感に、レモンの産地・広島ならではのすっきりしたレモン風味がマッチした味わい。

広島北部の老舗が作る、レモンを使ったスイーツブランド

こちらのクッキーは、広島産レモンを使ったスイーツブランド「広島レモン舎」のもの。手掛けているのは明治40年創業、県北部に位置する三次（みよし）市にある菓子店「風季舎」です。昭和初期に建てられたレトロな西洋建築を改装したお店に、地元の素材をふんだんに使用した和洋のお菓子が並んでいます。

スペインでは、口のなかで溶けるまでに3回「ポルボロン」と唱えることができたら願い事が叶うというおまじないがあるポルボローネ。レモンの香りを楽しみながら、幸せな気分を味わってみませんか。