「国産の高級食材入り...！」カルディの“500円本格レトルト”に感激。おうちで高級中華が楽しめます！

気温がぐっと低くなり、本格的に冬が到来。自粛ムードはますます高まるばかり…。「たまには外食しておいしいものを食べたいな」と思う人もいらっしゃいますよね。そんなときは、おうちで手軽にお店のような味が楽しめる商品を試してみませんか？

カルディで見つけた“ふかひれスープ”は、具材にこだわった本格派！作り方も簡単で、アレンジまで楽しめちゃう逸品なんです。

「横浜中華街ふかひれスープ（2倍濃縮）」（税抜500円）はカルディオリジナルのレトルトパウチ食品。そのままいただくのではなく、2倍に薄めて仕上げます。

黄金の模様があしらわれたパッケージは見るからに高級そうですよね。使用されているふかひれは、なんと国産（気仙沼産）のものなんですよ！これは期待しちゃいます…！

カロリーは1袋（200g）あたり114kcal。2020年12月1日に買ったこちらの商品の賞味期限は、2022年の11月1日。約2年とかなり長めなので、いくつかストックしておけば、非常食代わりにもなるかもしれません。

箱の中には白いレトルトパウチが1袋入っています。それでは、調理していきたいと思います。

作り方は箱裏に記載されています。

まずは、鍋にレトルトパウチの中身をあけましょう。濃縮されたスープの素は、どろりとした“あん”状になっています。

そこに200mlの水（お湯でもOK）を注ぎ入れ、菜ばしなどでかき混ぜます。

鍋を火にかけ、ふつふつと煮立てば完成です。

パッケージの裏面に記載されたおすすめにしたがって、今回は茹でた青菜をトッピングしてみました。彩りもよくなって、よりお店で出てくるような本格的なビジュアルに近づいた気がします！

かぐわしい中華の香りに誘われて、さっそくいただきます。

とろみのあるスープは、あっさりとしていて上品なお味。

茶色くて細長いものがふかひれでしょうか。れんげですくうたびにいくつもスープに浮かびます。かたまりは入っていません。それでも国産のふかひれがこれだけ味わえるのだから、とっても贅沢な1品ですよね…！

しいたけやタケノコなどの具材もたっぷり。かなり食べごたえのあるスープです。

そのままスープとしていただくのもおいしいですが、アレンジも絶品なのでご紹介します。

今回試したのは、「横浜中華街ふかひれスープ（2倍濃縮）」をあんかけ代わりにしたあんかけチャーハン。自分で作ったチャーハンも、このスープとあわせればたちまち本格的な中華料理に大変身！パラパラのチャーハンにうまみたっぷりのスープが絡んで、文句なしのおいしさです。

手軽に本格的な味が楽しめる「横浜中華街ふかひれスープ（2倍濃縮）」。お家でお店気分を味わいたいときにも、夕食の準備が面倒なときにも活躍する、とっても便利なレトルト食品です！