フライパンで！お好みささみ串

【材料】（2〜3人分）

• 鶏ささみ：5本
• 味付塩こしょう：少々
• 酒：大さじ1杯
• ごま油：小さじ2杯
• トッピング
• お好み焼きソース：適量
• マヨネーズ：適量
• 青のり：適量
• かつおぶし：適量
• 天かす：適量
• 紅しょうが：適量

【作り方】

1: 鶏ささみの筋をピーラで取ります。

2: 竹串にさして味付き塩こしょうをふります。

3: フライパンにごま油を引き中火で熱し、②を並べて両面3分ずつ焼きます。両面焼いたら酒を加えてフタをして、弱火で5〜10分ほど蒸し焼きにします。

4: 中まで火が通ったら皿に盛り、お好みソース、マヨネーズ、青のり、かつおぶし、紅しょうがをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

・加熱時間はささみの大きさによっても異なりますので、様子をみて調整してください。