チーズタルト専門店の新作「チーズテリーヌ」と「チーズスフレ」「チーズタルト」を食べ比べ【BAKE CHEESE TART】

焼きたてチーズタルトでおなじみの「BAKE CHEESE TART」から、11月に新登場した”ふわしゅわ”「チーズスフレ」、12月に登場の”ねっとり”「チーズテリーヌ」、そしておなじみ王道の”サクサクとろり”「焼きたてチーズタルト」を食べ比べ！お取り寄せとしても大人気のチーズスイーツをご紹介します。

BAKE CHEESE TARTのチーズスイーツ3種

「BAKE CHEESE TART（ベイク チーズタルト）」は、“焼きたて”にこだわったチーズタルト専門店。そのベイクのサブブランドから、11月に新たに登場したチーズスイーツが”ふわしゅわ”食感の「チーズスフレ」です。そしてさらに、12月新発売されるのが、”ねっとり”「チーズテリーヌ」。

今回は、3種のチーズスイーツを食べ比べしてみました！

チーズタルト

チーズタルトは、定番のプレーンなチーズタルトに加え、そのときどきで期間限定のフレーバーも楽しめます。プレーンとフレーバー、食べ比べするのも楽しいですよ。

クッキー生地をよりサクサクでおいしくするために「2 度焼き」しているのが特徴

チーズタルトの醍醐味は、なんといってもサクサク香ばしいタルトと、まるでレアチーズケーキのような風味のチーズムースの好相性。まさに王道のおいしさで、1つと言わず、2つ、3つと手が伸びてしまいます。

トースターで少し焼くと、ムースがフワフワを通り越してトロトロに！ムースとは対照的に、タルトはさらにサクサクで香ばしくなり、全く違った味わいを楽しめます。

チーズタルト6P BOX（チーズタルト6個）

¥1,200（税抜）

チーズタルト6P BOX（チーズタルト2個・抹茶チーズタルト2個・チョコレートチーズタルト2個）

¥1,600（税抜）

他10P BOXも各種あり

賞味期限：筆者が購入したときは約6カ月でした（要冷凍）

チーズスフレ

スフレならではのふんわり感と、口に入れた瞬間に溶けるしゅわしゅわ感を追求したチーズスイーツ。メレンゲをゆっくりと柔らかく立て、湯煎焼きで空気を抱くように焼き上げることで、理想の「ふわしゅわ食感」を実現したそうですよ。

スフレならではの柔らかそうな見た目、伝わりますでしょうか？

一口いただいてみると、想像していた通りのふんわり感！スフレならではの柔らかさと、口の中に入れた途端にしゅわ～っと溶けていく感じ。まさにこれが「ふわしゅわ食感」ということなんですね。

チーズスフレ

4個入り 1,296円（税込）

8個入り 2,376円（税込）

保存方法 冷凍（-18℃以下）

賞味期限 筆者がお取り寄せしたときは約6カ月でした

チーズテリーヌ

今話題のMr.CHEESECAKEのような 切り分け型。北海道産の2種のクリームチーズとイタリア産のマスカルポーネチーズを使用した、ミルク感、ねっとり食感を楽しめるチーズテリーヌです。

チーズタルトのクッキー生地を焼き上げてから砕き、ローストアーモンドと混ぜ合わせて敷き詰めました

チーズのコク、甘さ、ミルク感、ねっとり食感、クッキー生地のサクサクとした香ばしさを思いっきり感じることができるチーズテリーヌ。クッキー生地のカリカリ食感は、絶妙にメリハリをつけてくれます。まさに老若男女によろこばれるスイーツです。

凍ったままアイスケーキのようにいただいたり、半解凍でねっとり感とひんやり感の絶妙なバランスを楽しんだりするのもおすすめです。

チーズテリーヌ

価格：2700円（税込）※2020年12月1日（火）現在

賞味期限：冷凍（-18℃以下）で約半年間

発売日：12月15日（火）より一部店舗・オンラインにて販売開始

※12月1日（火）よりオンライン先行予約開始

3種のチーズスイーツ、あなたはどれを選ぶ？

年末年始でおうちカフェを楽しむなら、ぜひお取り寄せしておきたいBAKE CHEESE TARTのチーズスイーツ。

チーズタルトやチーズスフレなら、1つずつ解凍して楽しめるから、一人暮らしにもぴったりです。とはいえチーズテリーヌのねっとりした濃厚な味わいも捨てがたい・・・冷凍で届くので、少しずつ切り分けて解凍することも可能です。迷って選べないあなたは、3種取り寄せて、日替わりでチーズスイーツ三昧な日々を楽しむのもいいかもしれませんね。

【BAKE THE ONLINE 】

販売ブランド :BAKE CHEESE TART、PRESS BUTTER SAND、Chocolaphil 、OIMON・SOLES GAUFRETTE・POSTBOX COOKIES

[All Photos by chika ＆ Aya Yamaguchi ＆ イエモネ編集部]