【作り置き】はんぺんのコーンバター焼き

【材料】（2〜3人分）

• はんぺん：2枚
• カニ風味かまぼこ：5本
• コーン缶：50g
• マヨネーズ：大さじ1杯
• こしょう：少々
• 片栗粉：大さじ2杯
• 焼き海苔：1/2枚
• バター：10g
• みりん：大さじ1/2杯
• めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1杯

【下ごしらえ】

・焼き海苔は具材に合わせて切ります。

【作り方】

1: カニカマは菜箸でほぐします。

2: ボウルにはんぺんを入れてフォークでつぶします。

3: ①、コーン缶、マヨネーズ、こしょう、片栗粉を入れてさらに揉み込みます。

4: 少量手に取って、三角形に成形します。海苔を巻き、おにぎりのような見た目にします。

5: フライパンにバターを溶かし、④を並べ入れて焼き目がつくまで焼きます。

6: みりん、めんつゆを入れて煮絡めます。粗熱が取れたら清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管します。※保存期間は冷蔵庫で2.3日を目安に、お早めにお召し上がり下さいね。

コツ・ポイント

・具材はお好みにアレンジしてみてくださいね。
・はんぺんはある程度細かく潰すと、成形時まとまりやすいですよ。