焼きたてチーズタルト専門店の「チーズスフレ」をお取り寄せしてみた【BAKE CHEESE TART】

チーズタルトでおなじみの「BAKE CHEESE TART」から、11月に新登場した『チーズスフレ』。焼きたてチーズタルトに使っているクリームチーズ2種をマスカルポーネチーズとブレンド。また、スフレというだけあって、“ふわしゅわ食感”にこだわって作られたんだとか。一体どんなお味なんでしょう！？早速お取り寄せしてみたので、その模様を実食ルポします。

BAKEのチーズスフレ

11月に新登場！BAKEのチーズスフレをお取り寄せ

BAKEのチーズスフレは、店頭での購入も可能ですが、今回は公式オンラインショップにて購入、お取り寄せしました。お取り寄せの場合冷凍で届くので、食べたいタイミングに合わせ、8時間冷蔵庫で解凍してくださいね。

じゃーん！箱から出すとこんな感じです

アイスな状態で食べてみました

完全解凍の手前、アイスな状態で食べるとどんな感じなのでしょうか。あくまでも筆者の興味本位で、少し早めに取り出していただいてみました。こちらのチーズスフレは、チーズタルトと同様のクリームチーズ2種を、マスカルポーネチーズと混ぜ合わせて作っているそう。

解凍後に食べてみたチーズスフレの味と比較すると、アイスな状態の方が、ブレンドされたチーズのコクをよりしっかりと感じられました。解凍前なのでスフレの食感はありませんが、ひんやりとしたチーズアイスが口の中で広がっていくような感覚です。

解凍完了！チーズスフレを実食

そろそろいい感じに解凍できてそうなので、確認も込めて開封してみます。

はじめまして！私がチーズスフレです

スフレなので、持った感じもふんわり、形を崩さないように慎重に包装から取り出しました。スフレならではの柔らかそうな見た目、伝わりますでしょうか？

スプーンでスフレの弾力を確かめてみました。ふんわりとした弾力を感じます。

カットしてみました

チーズスフレの断面を確認したく、ナイフを入れてみました。柔らかいのですが、崩れることなく美しい断面です。

並べたらなんだか顔みたい

さっそくいただいてみます。想像していた通りのふんわり感！スフレならではの柔らかさと、口の中に入れた途端にしゅわ～っと溶けていく感じ。まさにこれが「ふわしゅわ食感」ということなんですね。

チーズの味はしつこくなく、スフレの軽さとよく合う塩梅・・・とってもバランスがいいですね。ちょっとしたおやつにも最適。冷蔵庫から取り出したらすぐに食べて、ひんやり＆ふわしゅわ食感の両方を楽しんでみてくださいね。

チーズスフレ

4個入り 1,296円（税込）

8個入り 2,376円（税込）

保存方法 冷凍（-18℃以下）

賞味期限 筆者がお取り寄せしたときは約6カ月でした

【BAKE THE ONLINE 】

■販売ブランド :BAKE CHEESE TART、PRESS BUTTER SAND、Chocolaphil

[All Photos by Aya Yamaguchi & Chika]