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上質なカカオが隠し味!「お出汁のうま味たっぷり和風キーマカレー」新登場

  • 2020.11.24
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京都・四条河原町の複合型商業施設「GOOD NATURE STATION」が手掛けるオリジナルフードブランド「SIZEN TO OZEN」のファインカカオカレーシリーズから、新メニューが登場!「お出汁のうま味たっぷり和風キーマカレー」が11月20日(金)より順次発売中だ。

シェフが監修した健康志向のこだわりブランド

「SIZEN TO OZEN」は、無農薬の野菜や無添加の素材を使用し、調理法にもこだわり、「信じられるものだけを、美味しく、楽しく」を表現する食品ブランド。有名レストランで料理長を務めたシェフが、家庭でも本格的なごちそうを楽しめる商品を開発している。

ファインカカオカレーシリーズでは、カカオを隠し味に、野菜のうまみを活かしたビストロ仕込みの本格的なカレーを楽しむことができる。

鰹と鯛の風味豊かな和風キーマカレー

そのシリーズから、このたび「お出汁のうま味たっぷり和風キーマカレー」が新登場。鰹と鯛の2種類の出汁をブレンドし、山椒をアクセントに加えて食べやすくもクセになる風味豊かな和風のキーマカレーに仕上げた。

じっくり炒めた国産ひき肉をうま味が詰まった出汁で煮込んでおり、化学調味料、着色料、香料を含む食品添加物は不使用。素材のうまみを活かした辛さ控え目のキーマカレーのため、辛さが苦手な人にもおすすめだ。

上質な“ファインカカオ”を使用

同商品は、「GOOD NATURE STATION」のスイーツ・ラボブランド「RAU」で活躍するシェフショコラティエールが、「ファインカカオ」と呼ばれる上質なカカオ豆の産地であるコスタリカのカカオ農園に出向き、栽培・乾燥・発酵までを監修したオリジナルカカオを使用。

薫り高いカカオの独特なコクと、野菜のうまみが織りなすハーモニーを堪能しよう。

「お出汁のうま味たっぷり和風キーマカレー」700円(税抜)は、「GOOD NATURE STATION」1階「MARKET」や「GOOD NATURE STATION ONLINE」にて販売される。

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