食べ出したら止まらないおいしさ！ 「無限にら」 #今日の作り置き

作り置きレシピ「無限にら」

【材料】（作りやすい分量）
にら ２束
◎コチジャン 大さじ１
◎ごま油 大さじ１
◎しょうゆ 大さじ1/2
◎砂糖 小さじ１
白いりごま 適量

【作り方】
（１）にらは洗って４cm幅に切る。
（２）ボウルに◎の調味料を混ぜ合わせ、にらと白いりごまを加えて混ぜる。

【ポイント】
・保存期間は冷蔵で５日になります。

にらには食物繊維、カロテン、ビタミンC、ビタミンEが多く含まれます。また、抗酸化作用や食欲増進作用のある硫化アリルも豊富。硫化アリルが変化したアリシンはビタミンB1と結びつくと吸収をアップさせる働きがあり、疲労回復・スタミナアップにも役立ちます。

ビタミンB1は豚肉や大豆製品などに多く含まれるので、一緒にとるのがオススメです。

「無限にら」はシャキッとした食感と辛味がクセになる一品。お酒にも抜群に合うし、ご飯にのせてもおいしいですよ。

先日はご飯にのせ、温玉をオンしていただきました。

少し濃いめの味つけなので、ご飯が進みます。ぜひ作ってみてくださいね！