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東温市のあのラーメンが松山市でも食べられる@『中華そば芯せかい椿店』

  • 2020.11.9
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こんにちは、にのです。 東温市で人気のラーメン屋、「中華そば 芯せかい」(ちゅうかそば しんせかい)さんが松山市にも進出したという情報をゲット。 さっそくお店に行ってラーメンを堪能してきましたよ~。

ウッド調の落ち着いた雰囲気のお店

県道16号線の松山伊予線を南へ伊予市方面に向かいます。 石手川を越えて300mほど直進すると左手にお店があります。 お店の前に数台停められる駐車場があり、さらに横にも共同の広々とした駐車場があるので安心。

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出典:リビングえひめWeb

木を基調にした落ち着いた雰囲気なオシャレな外観のラーメン屋さん♪

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出典:リビングえひめWeb

たくさんののぼりと高さのある白いシンプルな看板が目印ですよ。 店内はテーブル席もありますが、オープンキッチンでラーメンを作る様子が目の前で見ることが出来るカウンター席はおすすめ★

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出典:リビングえひめWeb
活気あふれる店内

東温市では人気のラーメン屋「芯せかい」さん。 気になってはいたけどなかなか行くタイミングがなかった私。 6月29日に松山市の椿にオープンしたということで満を持して念願のラーメン屋さん。 お店に入ると「いらっしゃいませ~」明るい声の挨拶が出迎えてくれます♪

さっそくメニューを見てみると… どれも美味しそう♪

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出典:リビングえひめWeb

なかなか決められなかったのでスタッフさんおすすめの「特製中華そば」(980円)を注文。 他にどんな商品があるかな~とランチメニューを見ているとご飯ものも気になる!

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出典:リビングえひめWeb

でもボリューム満タンで両方全部食べられる自信がないな~と思っていると、ラーメンハーフサイズ可能の文字を発見!! ハーフサイズは100円引きか味玉かメンマのトッピングか選べちゃうので割引をしてもらいましたよ~ ごはんはガッツリの「うまとろ肉飯」をチョイス。

味変が楽しめるラーメンに香ばしい肉飯

ラーメンは魚介に昆布、地元の業者から仕入れた丸鶏の3種類から抽出された旨味たっぷりの濃厚スープ。 チャーシューにメンマ、煮卵の定番トッピングに磯の香りがしっかりと感じられる黒ばら海苔の珍しいトッピング。 トッピングの酢澄おろし、気になります★

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出典:リビングえひめWeb

濃厚のスープに絡む太麺は「芯せかい」さんオリジナル麺。 魚介の旨味たっぷりスープに黒ばら海苔の風味がベストマッチ♪

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出典:リビングえひめWeb

中盤はいよいよ味変タイム~ 大根おろしに酢と柑橘を混ぜたさっぱりおろしをスープに溶かしてみると… 後味さっぱりのスープに変身!! これは新しい食べ方、はまりそうです。

そしてもう1つ「うまとろ肉飯」。 卵にレンゲを入れるととろ~と黄身が流れ出てチャーシューに。

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出典:リビングえひめWeb

たっぷりのネギにたっぷりのチャーシュー。 ボリューム満点の一品です。 魚粉を混ぜたごはんにチャーシューの香ばしさが食欲をそそりペロっと完食してしまいました♪

単品やランチセット以外にも肉飯にギョーザやからあげがセットになったお得なセットメニューもありましたよ。 ちなみに夜限定の「つけそば」もありますよ。 気になります★

中華そば 芯せかい 椿店(ちゅうかそば しんせかい つばきてん) 【住所】愛媛県松山市和泉南2-11-15 1F 【TEL】089-909-3958 【営業時間】11:00~15:00、17:00~22:00 【定休日】火曜 【その他】駐車場有 HP

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