【銀座・GoToEat利用】素材の味を堪能！農家直営のビュッフェダイニング「グランイート銀座」

農園のレストランみたい！

たくさんの野菜が並んだレストラン。まるで「農園併設のダイニング」のようですが、こちらは「銀座インズ2」の中にあるレストランです。

【グランイート銀座】 産地から直送されるお野菜やお肉などの食材。国際的なスポーツ大会の食材調達基準として選ばれた「GAP 認証」食材を使用しているレストラン。

この「GAP 認証」を取得するには「農家は100項目以上もの厳しい審査基準をクリアしなければならない」との事。

大切に育てられた食材をビュッフェ形式でいただける貴重なレストランです。

広々とした店内。

窓際の席からは銀座有楽町の眺め。

手消毒と検温をして入店。 入店やビュッフェ台利用時はマスク着用。

お料理を取るときに使うトング類もこんなに沢山用意されています。

テーブルはもちろん、ドリンクピッチャーなどもスタッフさんが、こまめにアルコール消毒をしてくださっているのを見て、安心して利用できました。

自慢の食材を使った色とりどりのメニュー

驚いたのが、野菜種類の多さ！ フレッシュ生野菜だけでなく、素材の味を感じることのできる調理サラダメニューも多数。

ドレッシングだけでなく、チアシードやカカオといった健康的な食材まで勢ぞろい！

サーモンやスモークあさりと野菜を合わせたメニューも絶品です。

お肉類も充実！ グリルパンに並ぶ肉とアツアツの野菜が最高です。

何とメニューに「天ぷら」も。その日のオススメ野菜の天ぷらを注文してから揚げてくれます。

圧巻だったのが、ストウブ鍋いっぱいに並んだ野菜を使った煮込み料理たち。

グリルパンで焼かれた野菜とフルーツのピザが好みすぎて何個もいただいてしまいました。 「さつまいもシルクスイートとオレンジとナッツのピザ」

スープやパンなどのサイドメニューも充実していて、テーブルの上がこんなことに！

本当に野菜の美味しさを堪能できる最高のお料理です。 野菜とお料理のメニュー数が多くて幸せ大満足でした。 ちなみにこれは「1回目」のお皿（笑）。

2回目サラダは、お皿の上で様々な野菜やお料理をナイフで切って「チョップドサラダ」風にしていただきました。もう最高でした！

デザート類も充実。特にジェラートは人気でした。ジェラートは、カウンター越しにスタッフさんに注文して受け取るシステム。

オリジナルブレンドのコーヒーやお茶類も美味しい。 お腹いっぱいだけど、ミニ甘味と共に美味しいランチの余韻に浸りました。

美味しい野菜を思いっきり食べたくなったら「グランイート銀座」ですね。 「Go To Eat」対象店にもなっていたので、私は「一休.com」サイトで予約をして伺いました。「食べログ」サイトでもGoToEat対象です。ランチでしたので、二人で1,000ptゲットです。

今は「予約をしての来店」も推奨されているので、GoToEatも上手に使って利用したいですね。

【グランイート銀座】 https://www.gran-eat.jp/ 東京都中央区銀座西2-2 銀座インズ2・2F 03-6228-7283 東京メトロ線 銀座一丁目駅・有楽町駅 JR線 有楽町駅 徒歩１分 ランチ 11:00～15:30 ディナー 18:00～22:00 （最終入店20:30） 定休・日曜ディナータイム ※翌日の月曜が祝日の場合を除く