材料3つで！かぼちゃのなめらかムース

【材料】（4個分）

• かぼちゃ（正味）：250g
• 生クリーム：50cc
• グラニュー糖：20g
• 生クリーム（八分立て）
• 生クリーム：150cc
• グラニュー糖：30g
• トッピング
• 生クリーム（八分立て）：100cc
• 純ココアパウダー：適量
• 棒チョコ：4本

【下ごしらえ】

・かぼちゃは皮と種を取り除き、ひと口大に切ります。
・生クリームは八分立てにします。

【作り方】

1: ボウルにかぼちゃを入れて、ふんわりラップをかけ、レンジ600Wで5分加熱します。取り出したら熱いうちに、ザルなどで裏ごしします。

2: 別のボウルに生クリーム(50cc)、グラニュー糖を入れ、レンジ600Wで50秒加熱します。

3: ①に②を少しずつ加え、その都度よく混ぜてペースト状にします。

4: 八分立てにした生クリームを2〜3回に分けて加え、その都度ふんわりと混ぜ合わせます。

5: 容器に流し入れ、冷蔵庫で30分ほど冷やし固めたら完成です。お好みで生クリーム、ココアパウダー、棒チョコをトッピングして召し上がれ。

コツ・ポイント

・レンジの加熱時間は様子をみて調節してください。