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ハンバーグのおしゃれな盛り付けアイデア特集！レストランやカフェ風にするコツは？

  • 2020.10.11
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ハンバーグの盛り付けアイデアが知りたい

メイン料理としてとても人気のあるハンバーグですが、盛り付けがおしゃれに決まるとより美味しく感じられますよね。今回は、ハンバーグのおしゃれな盛り付けアイデアを多数ピックアップ。

カフェ風、レストラン風など、参考になる盛り付けアイデアをてんこ盛りでご紹介します。ついつい真似したくなるような、素敵なアイデアばかりですよ。

ハンバーグの盛り付け例！大皿盛り

深みのある皿が便利

煮込みハンバーグを盛り付けるなら、深みのある大皿がベスト。

スープやソースが多いメニューは、見た目的にも機能的にも深みのある皿がおすすめです。

付け合わせの副菜は、ハンバーグのソースと絡めて食べられるようなメニューにしておくと良いでしょう。

盛り付けはメインを手前に、コントラストがはっきりするような副菜を取り入れるのがおすすめですよ。

フライパンをそのまま！豪快盛り

ボリューム満点の煮込みハンバーグを3つ盛り付けた豪快なアイデアです。

フライパンをそのまま食卓に持ち込む場合は、最後までアツアツで食べられることや、見た目の演出もプラスの要素に。

大きなフライパンなら、取り分けるスタイルがおすすめですよ。

付け合わせは、表面を焼いて塩で味付けしたキャベツをこれまた豪快にトッピング。

おしゃれなフライパンを使って盛り付けることで、カフェ風の雰囲気になりますよ。

詳しいレシピはこちら

味付けを連想させるような盛り付けを

こちらも、フライパンをそのまま食卓まで運ぶ取り分けスタイルの盛り付け例です。

こちらのハンバーグは、レモンバター醤油が味の決め手。

スライスしたレモンをハンバーグの上に乗せることで、見た目が一気に爽やかになりますね。

一緒に食べるご飯やサラダも取り分けスタイルで、大皿に盛り付けています。

取り分けスタイルの場合は、盛り付ける器に工夫することで、テーブル全体がおしゃれに仕上がりますよ。

詳しいレシピはこちら

野菜たっぷりの和風盛り

大皿にたっぷりの野菜と盛り合わせたおしゃれな盛り付け例です。こちらのハンバーグは、和風おろしハンバーグ。

色あざやかな野菜を組み合わせて、美しく盛り付けた一皿です。

野菜の盛り付けはお互いの色が引き立つような並びにすることで、まるでレストランのような盛り付けになります。

野菜たっぷりのおしゃれなプレートは、おもてなしはもちろん女子会ランチなどにもおすすめですよ。

和風の野菜で際立てる

和風味のハンバーグには、和風が際立つような盛り付けがベスト。

大葉や大根など、和風料理と相性の良い野菜を使って仕上げていきましょう。

和風ハンバーグは、ソースがサラサラしている場合が多いので、深みのある大皿がおすすめです。

また、こちらの盛り付けのように切り口が鮮やかな野菜を付け合わせにすることで、彩が良くなりますよ。

詳しいレシピはこちら

皿の形や向きがポイント！こだわって選ぼう

真っ白で独特な形のお皿が目に飛び込んでくる、和風ハンバーグの盛り付け例です。

醤油ベースのソースが注がれているので、真っ白なお皿とのコントラストがはっきりして見えますね。

野菜類を賑やかに盛り合わせない場合は、皿のデザインで盛り付けを華やかに見せる工夫ができます。

皿の形や向きにこだわって、料理が映えるアイテムを探してみてくださいね。

彩のはっきりした色を組み合わせて

青菜のソテーにチーズの白、デミソースの赤で、華やかで色味のはっきりした盛り付けに仕上げた例です。

こちらの盛り付けのように、はっきりした色の材料やソースを使うと、盛り付けた時に鮮やかな仕上がりになります。

皿はもちろん真っ白なものチョイス。料理が映える皿を選ぶのも、おしゃれな盛り付けの基本になります。

まるでレストランのハンバーグのようなクオリティですね。

野菜の盛り付け方に工夫する

メインのハンバーグを盛り付けたら、野菜をどう盛り付けるかでおしゃれ具合が変わってきます。

かぼちゃを立ててみたり、キュウリをカップのようにしてみたりと、工夫を凝らした盛り付けをご紹介します。

まるでレストランのような盛り付けクオリティーに仕上げるには、野菜の彩も重要なポイント。

寒色と暖色をうまく組み合わせて、お互いを引き立て合うように盛り付けるのがコツです。

彩野菜でユニークに

一瞬ハンバーグ？と疑ってしまうような、ユニークな和風盛り付けをご紹介します。

全体的に和風仕上げですが、ハンバーグにはベーコンが巻いて焼かれたアレンジメニュー。

彩良く盛り付けられた野菜たちが、食卓を華やかにしてくれますね。

土鍋で炊いたご飯と共に、和を感じながらいただけます。

緑と赤を上手に取り入れた、おしゃれな盛り付けアイデアです。

シンプルで際立てる存在感

卵を加えた野菜サラダを添えた、シンプルな盛り付けアイデアです。

こちらの盛り付けでは、様々なメニューを盛り合わせることはぜず、シンプルにサラダのみの盛り付けで仕上げています。

皿もシンプルな白を選ぶことで、洗練されたおしゃれさが漂いますね。

ハンバーグの存在感を際立たせるには、ある程度の間隔を持たせて盛り付けるのがコツですよ。

蓋の中にワクワクを閉じ込めて

開ける瞬間までワクワクした気持ちを感じられる蓋付きの器は、ハンバーグの盛り付けにぴったり。

チーズやソース類なども満遍なくトッピングできるので、より美味しくいただけます。

また、蓋をしめて提供することでアツアツの状態をキープでき、料理のクオリティーもアップ。

見た目はもちろんですが、機能的にも良いこと尽くしのおしゃれアイデアです。煮込みハンバーグにも。

ハンバーグの盛り付け例！ご飯やパンも一緒に

鉄板でとろけるチーズ！カフェ風アレンジ

カフェ風の盛り付けを楽しみたいなら、鉄板を使った盛り付けがおすすめですよ。

アツアツをいただけるだけでなく、気分が盛り上がるようなおしゃれな見た目を楽しめます。

野菜の盛り合わせやデザートをセットでつければ、よりカフェ感がアップ。

鉄板に敷き詰めたバターライスの上にハンバーグをのせ、その周りにホワイトソースをかけます。

あとはチーズをたっぷり盛り付けることで、チーズが溶け広がって良い感じに仕上がりますよ。

子供が喜ぶお子様プレート

こちらは、ハンバーグのお子様プレートの盛り付け例です。

ご飯やスパゲティ、タコさんウィンナーなど、子供が喜ぶメニューが集結したプレートは、彩も明るく綺麗に見えるように工夫されています。

映える色同士が隣に来るようにメニューを決めたり、子供の好物をチョイスしたりと、見ても食べても楽しめるようなプレートに仕上がっています。

子供が喜ぶキャラ盛り

続いてご紹介するのも、子供が喜ぶお子様プレートの盛り付け例です。

例えばハンバーグが市販のものでも、その他の盛り付けを工夫すれば高クオリティーな仕上がりになります。

こちらはキャラクターのように顔をつけて、可愛らしいキャラ盛りにしたアイデア。

海苔をカットしてくっつけたり、ケチャップで絵を描いたりと、様々なアレンジがありますよ。

可愛い！ひまわりハンバーグ

とっても可愛いひまわりハンバーグの盛り付けをご紹介します。

花びらの部分は薄焼き卵、土台にはご飯を盛って花びらが落ちないように工夫されています。

中心の部分はケチャップで模様を描いてひまわりらしさを演出。

とっても色あざやかで、パッと目に飛び込んでくるような素敵なアイデアですね。

少し深みのある器に盛り付けるのがコツですよ。

食欲そそるこんもり感

つるりとした目玉焼きの黄身が目を惹く、レストラン風の盛り付け実例です。

ご飯の上にはソースをたっぷり絡めたハンバーグと、艶々の目玉焼きがこんもりと盛り付けられています。

とってもシンプルですが、テーブルで映えるおしゃれな盛り付け例です。

ハンバーグの上に目玉焼きを乗せるときは、滑りやすいので注意しましょう。

煮込みハンバーグにもおすすめの盛り付けです。

アボカドトッピングのハンバーグカレー

ころんとしたハンバーグの上には、綺麗にスライスされたアボカドをトッピング。

ボリュームたっぷりのアボカドが目を惹く、ハンバーグカレーの盛り付けアイデアです。

フライパンのような形の器もユニークで素敵ですね。

彩が地味になってしまいがちのカレーには、鮮やかな野菜類をトッピングして華やかに仕上げるのがおすすめです。

ご飯にもパセリを散らせば、白に綺麗な緑が良く映えますよ。

野菜も摂れるワンプレート

たっぷりの野菜に目玉焼きが嬉しい、ハンバーグ定食の盛り付けアイデアです。

野菜はお互いが映える色合いで組み合わせておくと、サラダにして盛り付けた時にメイン料理がより映えます。

大きめの目玉焼きをトッピングすれば、食べ応えは抜群です。

飲み物やデザートを組み合わせることで、カフェ風の盛り付けも楽しめますよ。

パンとハンバーグでさっぱりと

ハンバーグにパンを合わせたハンバーグプレートです。

鮮やかな野菜で華やかに盛り付けられたプレートには、ハンバーグと香ばしいクロワッサンを添えて。

全体的にあっさりとした組み合わせのメニューは、朝食やランチにおすすめの盛り付けです。

皿を重ねて立体感を出すのも、おしゃれな盛り付けにするコツですよ。モノトーンのテーブルコーデも良い感じ。

キュートなオムライスプレート

可愛らしいオムライスとハンバーグのどちらも楽しめる、嬉しいプレートアイデアです。

オムライスにはケチャップで顔を書くことで可愛らしく、レタスを添えて彩も確保しています。

ハンバーグなどの色味の地味なおかずをより綺麗に見せるためには、周りの食材で彩を取り入れることが大切になってきます。

パッと目に飛び込んでくる、卵の鮮やかな黄色がポイントですね。

ハンバーグを「別盛り」に

大皿を使った、おしゃれで実用的な盛り付けアイデアをご紹介します。

こちらの盛り付けでは、ハンバーグを別盛りにする工夫がされています。

スープやソースが添えられるメニューは他のおかずやパン類に影響してしまうため、そういったことに配慮したい場合は別盛りにするアイデアがおすすめ。

全体に立体感が出るため、見た目もおしゃれに仕上がりますよ。カフェ風の盛り付けにもぴったりです。

おにぎりでカフェっぽく

照り焼きハンバーグをメインにした、盛り付けプレートのアイデアです。

和風デザインの大皿には、たくさんのおかずが彩よく盛り付けられています。

汁気の多いものは、別盛りにするのが美味しくいただくコツ。

一つ一つのメニューの色のバランスを見ながら盛り付けると良いでしょう。

ご飯をあえておにぎりにすると、カフェのプレートメニューのような仕上がりになりますよ。

ハンバーグの盛り付けをおしゃれに！

ハンバーグのおしゃれな盛り付けアイデアをご紹介しました。ハンバーグにも、和風や洋風、煮込みなど種類があります。

それぞれのメニューに合わせた盛り付けアイデアをチェックして、食卓を華やかに演出してみてくださいね。

皿の選び方や、野菜の盛り付け方が特に重要なポイントになります。おしゃれで素敵な盛り付けアイデアを、自分のものにしてみましょう！

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