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玉ねぎのみじん切りを使ったレシピ特集！無駄なく使い回せる簡単料理を大公開♪

  • 2020.10.11

玉ねぎのみじん切り☆簡単レシピ特集

玉ねぎのみじん切りは、いろいろなレシピに活用することで料理を美味しくしてくれます。

今回はそんな玉ねぎを使った人気のレシピをご紹介していきます。玉ねぎのみじん切りは定番のひき肉料理やサラダ、ご飯ものに活用するなど使い道がたくさんあります。

またドレッシングやソースに加えることで美味しく保存もできますよ。こちらでは玉ねぎのみじん切りを使った美味しく作れるレシピをたくさんご紹介しますので、参考にしてくださいね。

玉ねぎのみじん切り☆簡単レシピ《鶏ひき肉》

豆腐入りBigつくね スキレットバージョン

ひき肉料理は玉ねぎのみじん切りと相性が良く、加えることでジューシーに美味しく仕上がります。こちらは鶏ひき肉で作る大きなつくね。

豆腐と鶏むね肉で作るヘルシーなレシピで、玉ねぎのみじん切りを加えることで甘味と旨味が加わりより美味しいつくねが出来上がります。

スキレットに大きく作ることでご馳走感が出ますよ。甘辛いタレをたっぷりかけると、ご飯がすすみそうです。

おからの和風ハンバーグ

おから入りでヘルシーな和風ハンバーグにも、玉ねぎのみじん切りが入ることでジューシーに仕上がります。

こちらは鶏ひき肉を使った和風のレシピで、玉ねぎのみじん切りはお肉に合わせる前にごま油で炒めて塩こしょうで味付けしておきます。

そうすることで玉ねぎの甘味が引き立ち、お肉との馴染みも良くなりますよ。

味付けは醤油やみりん、酒にポン酢などでさっぱりといただけます。

人気レシピ！なすのはさみ焼き
玉ねぎのみじん切り☆簡単レシピ3
出典：https://cookien.com/（外部リンク）玉ねぎのみじん切り☆簡単レシピ3

玉ねぎのみじん切りを入れた鶏ひき肉を、なすに挟んで焼いていただくレシピ。

甘辛い和風のタレを絡めることで、ご飯がすすむ美味しいおかずが出来上がります。なすに挟むので玉ねぎのみじん切りは細かめに刻むのがおすすめ。

大きめに刻むとひき肉がまとまりにくく、崩れやすくなるので少し細かくみじん切りにしてくださいね。冷凍保存もでき、お弁当にも活躍しれくれるレシピです。

子供に人気！コーンとたまねぎの鶏シュウマイ
玉ねぎのみじん切り☆簡単レシピ4
出典：https://cookien.com/（外部リンク）玉ねぎのみじん切り☆簡単レシピ4

鶏ひき肉とコーン、玉ねぎのみじん切りで作る簡単シュウマイのレシピ。玉ねぎのみじん切りは炒めずそのままでOKなので手軽に使えておすすめ。

レンジで調理できるので、気軽に作れそうです。玉ねぎのみじん切りとコーンのそれぞれの甘味が感じられて、子供にも食べやすいおかずに。

鶏ひき肉で作るとプリプリ食感のシュウマイができますよ。お好みで醤油をつけて食べて下さいね。

玉ねぎのみじん切り☆簡単レシピ《合びき＆豚肉》

人気料理！チーズのせデミハンバーグ

ハンバーグを作る時にかかせない玉ねぎのみじん切り。こちらのレシピも玉ねぎのみじん切りを入れて作ります。

お肉に混ぜる前に炒めて冷ましておくと、じんわり甘味が感じられる美味しいハンバーグができますよ。

ちょっとしたひと手間ですが、ここでじっくりと炒めておくことでお店のハンバーグのようにジューシーで美味しく作れます。

デミソースの濃厚なテイストで、ご飯がすすみますよ。

簡単レシピ！チリコンカン
玉ねぎのみじん切り☆簡単レシピ6
出典：https://cookien.com/（外部リンク）玉ねぎのみじん切り☆簡単レシピ6

ひき肉と玉ねぎのみじん切り、ミックスビーンズで簡単にできるチリコンカン。

食材を順番に炒めて調味料を加えて煮込むだけで、意外と簡単に手作りできますよ。

チリパウダーやクミンパウダー、パプリカパウダーなどちょっとだけ特殊なスパイスを使います。

どれもスーパーで手に入れられる手軽なものなので、気軽に作ってみたいレシピです。

ピリ辛で味わい深い料理が手軽に作れるので、ぜひチャレンジしてみて下さいね。

おすすめレシピ！豚肉と玉ねぎのさっと煮
玉ねぎのみじん切り☆簡単レシピ7
出典：https://cookien.com/（外部リンク）玉ねぎのみじん切り☆簡単レシピ7

フライパンでさっと作れるメインのおかず、豚肉の炒め煮です。

みじん切りにした玉ねぎと一緒に炒めることで、味付けに使用するポン酢と玉ねぎの甘味がちょうどよく合わさり優しい味わいに仕上がりますよ。

先に豚肉を炒めてから、玉ねぎのみじん切りを加えてさっと炒め、ポン酢やみりん、砂糖で調味して蒸し煮にします。

みじん切りにすることで玉ねぎにもすぐに火が入り、時短で作れるのもおすすめポイントです。

簡単な使い道！レンジスコップコロッケ
玉ねぎのみじん切り☆簡単レシピ8
出典：https://cookien.com/（外部リンク）玉ねぎのみじん切り☆簡単レシピ8

全ての調理がレンジでできる簡単スコップコロッケ。玉ねぎのみじん切りと豚肉もレンジで加熱してから、マッシュしたじゃがいもに合わせていきます。

コンソメやチーズでしっかりと味付けすることで、そのまま食べても美味しく食べやすいですよ。

フライパンを使わずに手軽に作れ、油も少なくヘルシーに仕上がるのも嬉しいです。子供にも人気のレシピなので、喜んで食べてくれますよ。

玉ねぎのみじん切り☆簡単レシピ《魚介＆サラダ》

人気レシピ！鮭の玉ねぎ煮込み
玉ねぎのみじん切り☆簡単レシピ9
出典：https://cookien.com/（外部リンク）玉ねぎのみじん切り☆簡単レシピ9

こちらは生鮭と玉ねぎのみじん切りで作るポン酢風味の炒め煮のレシピです。玉ねぎは粗みじんにすると具材としても楽しめますよ。

酸味のあるポン酢ですが、蒸し煮にすることと玉ねぎの甘味が加わることで酸味がまろやかになり食べやすいおかずに。

冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめのレシピです。またこのまま冷凍保存もできるので、まとめて作っておくと便利ですよ。

レンジで簡単レシピ！人気のエビシュウマイ
玉ねぎのみじん切り☆簡単レシピ10
出典：https://cookien.com/（外部リンク）玉ねぎのみじん切り☆簡単レシピ10

こちらのレシピはエビと鶏ひき肉、玉ねぎのみじん切りで作る簡単シュウマイです。

エビは粗みじんにすることで、適度な食感が感じられて美味しいですよ。

すべての材料を混ぜてシュウマイの皮で包み、レンジで加熱するだけなので簡単に作れておすすめ。

味付けには中華スープの素やごま油などを使い、しっかりと中華風に仕上げます。冷凍保存もでき、お弁当にも入れやすいですよ。

簡単レシピ！トマトと豆のサルササラダ
玉ねぎのみじん切り☆簡単レシピ11
出典：https://cookien.com/（外部リンク）玉ねぎのみじん切り☆簡単レシピ11

角切りのトマト、玉ねぎのみじん切り、ミックスビーンズに調味料を和えるだけの簡単サラダです。玉ねぎのみじん切りがシャキシャキした食感でアクセントに。

味付けにレモン汁やチリパウダー、コリアンダーパウダーを加えることで本格的なエスニック風の味わいが楽しめます。

このままいただくのももちろん美味しいですが、サラダのトッピングにしたりお肉料理のソースにしたりと、幅広く楽しめる人気レシピです。

冷やして美味しい料理！トマトサラダ

こちらのレシピは、トマトの美味しさを存分に味わえる人気のサラダです。

トマトにみじん切りの玉ねぎと千切りにした大葉を混ぜて、調味料で和えるだけ。

麺つゆ、オリーブオイル、酢や砂糖などおうちにありそうな調味料で簡単に作れるのも魅力的です。

すぐにいただいても美味しいですが、しっかりと冷やして味を馴染ませてからいただくとさらに美味しいですよ。

さっぱりとした副菜が欲しい時に喜ばれる人気のレシピです。

玉ねぎのみじん切り☆簡単レシピ《卵料理》

鶏ひき肉のカレーオープンオムレツ
玉ねぎのみじん切り☆簡単レシピ13
出典：https://cookien.com/（外部リンク）玉ねぎのみじん切り☆簡単レシピ13

こちらのレシピは、鶏ひき肉や玉ねぎやパプリカのみじん切りがたっぷり入ったオープンオムレツです。

簡単にできてお肉も野菜もいただけるバランスの良い料理で、朝食やお弁当にもおすすめ。

卵液に具材を入れてコンソメやカレー粉、マヨネーズで味付けしてオーブンで焼くだけでOKです。

カレーの風味が効いたオムレツは子供にも人気で、もりもり食べてくれること間違いなし！

人気レシピ！エスニックオムレツ

オムレツをエスニック風にアレンジした、大人に人気のおしゃれなレシピ。エスニック風の秘密はオムレツの具材にパクチーチューブを使うこと。

そしてナンプラーやスイートチリソース、レモン汁、ハバネロソースで作るつけだれを用意することです。

パクチーはもちろん生のものでも良いですが、チューブがあると手軽にエスニック風にアレンジできておすすめです。

ツナや玉ねぎなど具材もたっぷりで食べ応えもありますよ。

トマトとクリームチーズのオムレツ
玉ねぎのみじん切り☆簡単レシピ15
出典：https://cookien.com/（外部リンク）玉ねぎのみじん切り☆簡単レシピ15

トマトやチーズ、ソーセージに玉ねぎのみじん切りなど、具だくさんで大満足のオムレツはいかがでしょうか。

オープンオムレツなので、オーブンで焼くだけで簡単に作れておすすめです。

玉ねぎのみじん切りが入ることで、優しい甘味も感じられてジューシーに仕上がりますよ。切り口も綺麗でお弁当に入れると映えそう。

具だくさんで栄養満点、朝食から夕飯の副菜にもおすすめのレシピです。

人気レシピ！アスパラとトマトのオープンオムレツ
玉ねぎのみじん切り☆簡単レシピ16
出典：https://cookien.com/（外部リンク）玉ねぎのみじん切り☆簡単レシピ16

アスパラとトマト、玉ねぎのみじん切りで作る、見た目も可愛いオムレツのレシピです。

ふんわりと焼き上げたオムレツは、このまま食卓に並べて切り分けていただくとテンションがあがりそう。

お好みでベーコンやチーズなどを加えてアレンジしても良いですね。野菜もたっぷり食べられるのが嬉しいです。

コンソメやマヨネーズでしっかりと味付けしておけば、このまま食べても美味しいオムレツが出来上がりますよ。

玉ねぎのみじん切り☆簡単レシピ《ご飯もの》

人気レシピ！手羽元のバターチキンカレー

カレーに旨味やコクをプラスしてくれるのが玉ねぎのみじん切り。

玉ねぎのみじん切りと一緒に生姜やにんにくも炒めて香りを出すことで、旨味が増して本格的なカレーが出来上がります。

玉ねぎは1玉分みじん切りを用意してじっくり炒めてくださいね。

こちらは手羽元を使ったバターチキンカレーで、トマトの風味にバターや生クリームのコクが合わさり本格的で絶品のカレーが出来上がります。

玉ねぎのみじん切り入り！ふんわりオムライス

玉ねぎのみじん切りは人気のオムライスでも活躍してくれます。こちらは冷凍のハンバーグを冷蔵庫にある野菜でアレンジしたオムライス。

ハンバーグを崩しながら炒めて、玉ねぎやセロリ、にんじんのみじん切りも加えます。

続いてご飯も加えてケチャップとコンソメで味付け完了。

崩したハンバーグがたっぷり入ったご飯は食べ応え十分。ふんわり卵をのせれば豪華なオムライスが出来上がります。

人気の簡単レシピ！ドライカレー

ひき肉や野菜たっぷりで作るドライカレーは、煮込まず簡単にできて夕飯の献立からお弁当まで大活躍のレシピです。

ひき肉に玉ねぎやにんじん、しいたけなど野菜を全てみじん切りにして炒めていけば、野菜も意識することなくたくさんいただけてとってもヘルシー。

辛さをお好みで調整すれば、子供にも食べやすい味付けでアレンジもできそうです。

目玉焼きをのせて盛り付ければ、カフェメニューのような一品に仕上がりますよ。

簡単レシピ！ツナトマトのリゾット風
玉ねぎのみじん切り☆簡単レシピ20
出典：https://cookien.com/（外部リンク）玉ねぎのみじん切り☆簡単レシピ20

こちらはご飯で作る簡単リゾットです。玉ねぎやにんにくのみじん切りに、トマト缶やツナを合わせて作ります。

余った冷ご飯の救済にも使えるレシピで、味の落ちてしまったご飯も美味しく変身してくれます。

玉ねぎのみじん切りがほんのり甘く感じられて、優しい味わいが楽しめますよ。

仕上げにミックスチーズを混ぜ、粉チーズやパセリをふって盛り付けると味わい深いリゾットが出来上がります。

玉ねぎのみじん切り☆簡単レシピ《ソース＆ドレッシング》

人気の使い道！新玉ねぎのドレッシング

玉ねぎは手作りのドレッシングに使うと、野菜の旨味やコクが増して美味しくなりますよ。

こちらは新玉ねぎで作るドレッシングで、玉ねぎのすりおろしとみじん切りを両方合わせて作ります。

玉ねぎに酢や油、みりん、酒、醤油や砂糖などお馴染みの調味料を合わせて2～3時間馴染ませるだけで簡単に手作りできますよ。

甘味のある新玉ねぎの使い道に迷ったらこちらのドレッシングのレシピがおすすめです。

料理に添えて食べたい！トマトソース

こちらのレシピは、即席で作れるトマトソース。

玉ねぎのみじん切りにケチャップやコンソメ、ドライバジルなどを混ぜて電子レンジで加熱するだけで簡単に手作りできますよ。

冷凍保存していたコロッケにかけたり、お肉やパスタのソースにしたりといろいろな料理で活躍してくれます。

トマトソースがたっぷりかかった料理は、市販のソースでいただくよりもさらに美味しく見た目も豪華な料理に仕上がりますよ。

人気の手作りレシピ！ステーキソース

おうちでステーキを焼いたら、ソースも是非手作りで作ってみませんか？

こちらのレシピは、玉ねぎのみじん切りを炒めて調味料を加えるだけの簡単レシピなので、手早く作れておすすめです。

玉ねぎの甘味が味のアクセントになり、ステーキ肉の美味しさを引き立たせてくれますよ。

使う調味料は、醤油や砂糖、酢だけなのでおうちにある調味料で手軽に作れるのも魅力的です。

おすすめレシピ！本格的なタコソース
玉ねぎのみじん切り☆簡単レシピ24
出典：https://cookien.com/（外部リンク）玉ねぎのみじん切り☆簡単レシピ24

トマト缶を活用しておうちで簡単に手作りできるタコソース。

玉ねぎやピーマン、にんにくのみじん切りにトマト缶やハラペーニョソースなどを加えて煮込めば出来上がります。

それほど特別な材料は必要ないので簡単に作れるレシピです。

タコス以外にもサラダやお肉の付け合わせにするなど使い道も幅広く、保存しておくととても便利ですよ。

玉ねぎのみじん切り☆簡単レシピまとめ

玉ねぎのみじん切りは、料理の味をワンランクアップさせてくれる調味料のような存在。

具材としても旨味としても大活躍の玉ねぎは、いろいろなレシピに加えることができます。

みじん切りの仕方は包丁でも、簡単にチョッパーを使ってもOK。手軽に作って毎日の料理で活用してみて下さいね。

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