2人のスターシェフによる新業態「デンクシフロリ」がオープン。

「ジェムズ アオヤマ クロス（GEMS AOYAMA CROSS）」は、東京メトロ半蔵門線・銀座線・千代田線「表参道駅」から徒歩4分。地下1階から3階の4フロアには、グルメ、ファッション、生活雑貨、ビューティーといった複数の “スペシャリティ”な業態が同居する。

なかでも注目は地下1階にオープンする「デンクシフロリ」。ともに「ミシュランガイド」や「世界のベストレストラン 50」でもおなじみの長谷川在佑氏の日本料理「傳」と、川手寛康氏のフレンチ「フロリレージュ」がタッグを組んだ串料理の新業態だ。日本の食文化に欠かせない“串”を両シェフの料理の結びつきとし、確固たる伝統技術を軸にした「傳」と「フロリレージュ」のフィルターを通して新たな串の世界を表現する。

そのほか良心価格で最上級の味を届ける「意気な寿し処 阿部」が表参道に初出店。3階にはブラックスープで多彩なきのこを味わう人気店「シャングリラズシークレット」が入居する。また、1階には、人気バッグブランドの新レーベル「Manhattan Portage BLACK LABEL」の初の旗艦店に加え、来年1月にはタイムレスな北欧デザインの魅力を伝える雑貨店「イッタラ表参道 ストア&カフェ」もオープン予定だ。

デンクシフロリ

所在地／「ジェムズ アオヤマ クロス（GEMS AOYAMA CROSS）」地下1F 東京都渋谷区神宮前5-46-7GEMS青山CROSS B1F

営業時間／２部制 17:00～、20:00～

定休日／月、不定休東京都渋谷区神宮前5-46-7GEMS青山CROSS B1F

https://www.instagram.com/denkushifulori/

ジェムズ アオヤマ クロス（GEMS AOYAMA CROSS）

開業日／2020年9月30日（水）

所在地／東京都渋谷区神宮前5-46-7

・「イッタラ表参道 ストア＆カフェ」は2021年初春オープン予定

http://gems-aoyama-cross.com/

Text: Aya Hasegawa