止まらないおいしさ♪大学芋チップス

【材料】（3〜4人分）

• さつまいも：1本
• 砂糖：大さじ2杯
• 塩：少々
• みりん：大さじ2杯
• しょうゆ：大さじ1杯
• 黒いりごま：適量
• サラダ油：適量

【下ごしらえ】

・さつまいもは水でよく洗います。

【作り方】

1: さつまいもはスライサーで薄くスライスします。

2: 水にさらし、5分ほど経ったら水気をよく切ります。

3: 170℃の油できつね色になるまで揚げます。

4: フライパンに調味料を入れて加熱し、③を加えて絡めます。黒いりごまを加えて全体にかけたら器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

・水気をよく切ってから揚げてください。