コクうま！いかの塩辛でクリームパスタ

【材料】（2人分）

• スパゲッティ1.7mm：180g
• イカの塩辛：大さじ4杯
• にんにく：1片
• 酒：大さじ1杯
• だしの素：小さじ1/2杯
• 水：150cc
• 牛乳：400cc
• 生クリーム：50cc
• オリーブオイル：大さじ1杯
• トッピング
• 大葉：2枚
• 刻み海苔：適量

【下ごしらえ】

・にんにくはみじん切りにします。
・大葉はせん切りにします。

【作り方】

1: フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ弱火で炒めます。

2: 香りがたったらいかの塩辛、酒を加えて炒めます。

3: 水、牛乳、だしの素を加えひと煮立ちさせたら、パスタを半分に折って加えてフタをし、弱中火でパスタの袋の表記時間より1分長く煮込みます。※途中でフタを開けて何回かパスタをほぐすようにすると、パスタがくっつきにくくなりますよ。

4: 最後に生クリームを加え、全体が馴染んだら火から下ろします。器に盛り、大葉、刻み海苔をかけて完成です！

コツ・ポイント

・生クリームがない場合は牛乳だけでも代用可能ですが、生クリームを加えることにより、まろやかな味わいになりますよ。
・いかの塩辛の量はお好みで調節してくださいね。

栄養価（ 1人分）

カロリー： 696kcal

たんぱく質：24.9g

脂質：27.7g

炭水化物：80.4g

食塩相当量：3.5g