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ニコライ・バーグマンのアフタヌーンティーがフォーシーズンズホテル京都で開催!スイーツ×お花がかわいすぎます♡

  • 2020.9.9
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フォーシーズンズホテル京都にて、フラワーアーティスト、ニコライ・バーグマンのカラフルな世界観を表現したアフタヌーンティーが2020年9月26日(土)~11月30日(月)まで開催です!

前半9月26日~10月31日の期間は、夏の余韻を感じるようなポップなカラーが、後半の11月1日~11月30日の期間は深まる秋をイメージし、シックで大人っぽいカラーがテーマになっています。

今回は前半のメニューをピックアップしてご紹介します!

カラフルな5種のスイーツ

前半はエディブルフラワーがあしらわれた、目にも鮮やかな5種のスイーツが登場。

エディブルフラワーキューブ

オレンジの花の風味が香る透明感のあるゼリーの中にエディブルフラワーを閉じ込めた、ヨーグルトムースとの相性が爽やかな一品。

これはニコライ・バーグマンのシグネチャー、フラワーボックスをイメージしているのだとか♪

抹茶とラズベリーのムース

こちらは苔玉をイメージし、和と洋が融合したラズベリージャム入りの抹茶のムース。マゼンタカラーのフラワーとのコントラストが綺麗ですね!ホテル内の積翠園の苔からインスピレーションを得て作られたそうです♪

スイーツの合間には、セイボリーとスコーンを

あまーいスイーツの合間には4種のセイボリーと2種のスコーンが楽しめちゃいます。

ハーブ風味のミニチキンバーガーは、見た目のかわいらしさもばっちり!クレームブリュレやサーモンサンドも絶品です♡

また、ニコライ・バーグマンの故郷であるデンマークから着想したざくざくとした食感が特徴の北欧風スコーンは、今回のコラボレーションアフターヌーンティー限定メニュー。はちみつをたっぷりかけていただきましょう!

豊富なドリンク

そして、豊富なドリンクメニューも今回のアフタヌーンティーの大きな魅力のひとつ。

ドイツ・ロンネフェルト社のプレミアムティー18種類と最高級茶葉「ティースター・コレクション」4種、全22種類の紅茶が用意されています。

そのほかにも、フォーシーズンズホテル京都ハウスブレンドコーヒー、ヴァローナ社のチョコレートのみを贅沢に使用したホットチョコレート2種など、合計28種類のドリンクが選び放題なんです♪

ウェルカムドリンクがついているのもうれしいですね!

いつもよりちょっとだけ背伸びをして、フォトジェニックなティータイムを楽しんでみませんか?

■『ニコライ・バーグマン アフタヌーンティー』概要
場所:フォーシーズンズホテル京都
期間:2020年9月26日(土)~ 11月30日(月)
【前半】2020年9月26日(土)~ 10月31日(土)
【後半】 2020年11月1日(日)~ 11月30日(月)
時間:12時 ~14時30分 / 15時 ~17時30分
料金:平日5,300円 / 土日祝日 5,900円(税・サービス料別)
https://bit.ly/3jWj67D

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