１度でダメならもう１度！　ガチのコゲツキが本当に重曹でとれるのか試してみました #Omezaトーク

調理中に、火もとから目を離してはいけないと思いつつ、ぼーっとして食べものを焦がしてしまうことってありませんか？ 特に煮ものは要注意。先日も、高野豆腐を盛大に焦がしてしまい、厚さがミリ単位にもなるんじゃないかというくらい、鍋底がまっ黒焦げに…。焦げた場合は重曹を煮るのだっけ、と思いながらも重曹パウダーが家にはなく、重曹入りの石けんクレンザーを水に溶かして鍋を漬け置いて、煮立てて、冷ましてこすって、といろいろしたものの、これが限界。

思い切って、重曹を買ってきました。

使用量は水１カップにつき大さじ１杯だそうです。３カップの水を入れたので３杯の重曹を入れました。

煮立てると泡がぶくぶくしてきます。

冷ましたのですが、これでコゲツキは取れるのでしょうか。

たわしでこすりましたが、ちょっとイマイチ…。

はるか昔の記憶では、重曹で煮るとコゲが浮いてきたような。コゲができてすぐに重曹を試せればよかったのかもしれません。

この状態からもう一度チャレンジです！

しばらく煮て、冷ましてから洗った鍋がこちらです。
黒っぽいところも見えますが、表面はつるつるしていて、だいたいのコゲツキはとれた模様…。

今回、重曹を使ってみて、
・やっぱり重曹はすごい
・コゲついてからしばらく経ったコゲも何とかなる
・１回でとれない場合、再トライすれば、コゲが取れることもある
ということを学びました。

使えるくらいにはキレイになってよかったです。使い慣れたお鍋は長く使いたいですからね…！ いえいえその前に、くれぐれも火の用心、火の用心…。(編集まりりん)

Omeza トークとは…
FYTTE 編集部員が、みなさんの朝のお目覚ましになるようなダイエット・美容・健康小ネタをお届けするコラムです。