ピエール・エルメ・パリとのコラボアフタヌーンティーが、ストリングスホテル東京インターコンチネンタルでスタート。

ストリングスホテル東京インターコンチネンタルが、21世紀のパティスリー界を先導するピエール・エルメ氏とコラボレーション。「アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ」を展開する。

今回のコラボレーションでは、エルメ氏の代表作であり不動の人気を誇るマカロンを使った生菓子「イスパハン」に加えて、このために厳選した、スペイン・ アンダルシア発祥のフラメンコのように情熱的なマカロン「ジャルダン アンダル」、栗の味わいが広がるグラスデザート「エモーション オマージュ」がお目見え。ピエール・エルメ・パリの人気のフレーバーの一つである「サティーヌ」のスコーンも登場する。

さらに、ストリングスホテル東京インターコンチネンタルのエグゼクティブペストリーシェフ鈴木崇志氏と、総料理長オリヴィエ・ロドリゲス氏が、スイーツとセイボリーを考案。ここでしか味わうことのできないコラボアフタヌーンティーを完成させた。

さらに、平日限定でこれらのスイーツとランチがセットになったプランや、ナイト・アフタヌーンティーも登場する。

「ランチ&アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ」は、「アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ」からのスイーツ5種にサティーヌスコーン、そして、人気のフランス料理「牛ホホ肉の赤ワイン煮込み パイ包み」と秋トリュフのパリ・グリーンサラダ、ドリンク2種類が付く（スイーツはプレートでの提供）。

「ナイト・アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ」は、アフタヌーンティーのセットと、ホテルで人気のトリュフ風味のフライドポテトを提供。シャンパーニュフリーフロー付きプランも用意している。

品川上空、天井高27メートルの吹抜け空間にて、ピエール・エルメ・パリとストリングスホテル東京インターコンチネンタルが創りだすアフタヌーンティーの世界観を存分堪能したい。

アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ

提供期間／2020年9月1日（火）～10月31日（土）

提供場所／カフェ＆バー「リュトモス」 東京都港区港南2-16-1 品川イーストワンタワー ストリングスホテル東京インターコンチネンタル 26F

提供時間／アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ 14:00～18:00（16:30 LO）1.5時間制、ランチ＆アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ 平日11:30～14:30（13:00 LO）1.5時間制、ナイト・アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ 平日限定18:00～21:30（19:30 LO）2時間制

料金／アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ 5,300円、ランチ＆アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ 5,800円、ナイト・アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ 6,500円、シャンパーニュフリーフロー付 7,500円

・シャンパーニュのフリーフローはラストオーダー30分前

・税・サービス料別

予約・問い合わせ先／03-5783-1258（レストラン予約直通）

https://intercontinental-strings.jp/jp/offers/afternoontea-by-pierreherme-paris

Text: Aya Hasegawa