豆腐1丁で満腹！トンテキ風豆腐ステーキ

・木綿豆腐はチッキンペーパーで包み、レンジ600Ｗで2分加熱して水切りします。
・にんにくは薄くスライスします。

1: 豆腐は厚さを半分にします。

2: 小麦粉を全体にまぶします。

3: フライパンにサラダ油を引いて熱し、にんにくを炒めます。表面がきつね色になり、カリッとしたら取り出します。

4: 木綿豆腐を入れて両面に焼き色が付くまで焼きます。

5: 余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、(a) の調味料を加えてひと煮立ちさせ、煮絡めて完成です。食べやすい大きさに切って皿に盛り、フライパンに残ったソースと③を散らして召し上がれ。

・豆腐はあらかじめしっかり水切りしてから小麦粉をまぶすと、焼いているときも崩れにくくきれいに焼きあがりますよ。
・煮絡める際は、スプーンでたれをかけながら絡めると豆腐が崩れにくいです。

カロリー： 641kcal

たんぱく質：27.0g

脂質：41.5g

炭水化物：35.8g

食塩相当量： 4.3g