全部10分！電子レンジだけですぐ作れる！ソーセージのおかず3選

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。朝ごはんやお弁当、もちろん晩ごはんにも大活躍のソーセージを使った、簡単に作れるおかずを紹介します！しかも調理は電子レンジのみ！忙しい時や暑くてキッチンに立ちたくない時に、おすすめの手間なしおかずのレシピ3選です。

このレシピを試すのにかかる時間

• 各10分

ソーセージ入りキムチともやしのレンジ蒸しのレシピ

ピリ辛が食欲そそります！もやしのおかずは、コスパも良し！

材料（2人分）

・ソーセージ…100g（5本くらい）

・キムチ…120～130g

・もやし…200g

・ニラ…20g

・ごま油…小さじ2

・しょう油…小さじ2

・みりん…大さじ1

下準備

・ニラは、3～4cmほどの長さに切る。

・ソーセージは斜め切りにしておく。

作り方

① 耐熱ボウルに、もやしとニラを入れ、ごま油、しょう油、みりんを加えて和えたら、ラップをせずに電子レンジ600ｗで3分加熱をする。

ポイント

電子レンジで加熱する際は、中央をくぼませると均等に加熱しやすくなりますよ！特にかさがある時や量がある場合は有効です。

② 斜め切りにしたソーセージとキムチを入れて和えたら、再び電子レンジ600ｗで1分半ほど加熱する。

③ 器に盛って、出来上がり。

電子レンジから取り出す時は、熱いのでお気お付けくださいね！

たっぷり野菜とソーセージのマヨ炒め風

ゴロゴロの野菜と食べ応えのあるフランクフルトで、食べ応えも十分！満足感ありです！

材料（2人分）

・フランクフルト…120g（2本）

・茄子…小1本（可食部80gくらい）

・アボカド…1／2個

・玉ねぎ…1／4個

・プチトマト…8～10個

・ヤングコーン…5～6本

・エリンギ…1本

・マヨネーズ…大さじ2

・顆粒コンソメ…2g（小さじ1くらい）

・塩…少々

・オリーブオイル…大さじ1

・刻みパセリ…適量

・黒胡椒…適量

・粉チーズ…適量

下準備

具材をそれぞれの大きさに切ります。

・茄子は6～7mmの輪切り、アボカドは一口大に切り、玉ねぎは乱切りに、エリンギは5mmほどの斜め切りにする。

・フランクフルトは、ひと口大の乱切りにする。

ちなみに、フランクフルトやウインナーとは、ソーセージの種類で、太さや使う腸などで呼び名が変わります。フランクフルトは直径20～36mmのことです。

作り方

① 耐熱ボウルに、玉ねぎと茄子を入れたら、塩とオリーブオイルを入れて和える。電子レンジ600wで3分加熱する。

② 一旦取り出し、フランクフルト、アボカド、エリンギ、ヤングコーン、プチトマトを加える。

③ マヨネーズ、顆粒コンソメ、刻みパセリを入れて和えたら、耐熱容器に移し、粉チーズと黒胡椒を振りかける。

④ 電子レンジ600ｗで3分加熱したら、出来上がり。

出来上がったら、そのままテーブルへ出せるように途中工程④で耐熱容器に移し替えました。具材と調味料を混ぜにくいですが、最初からそのままサーブできる容器を使用しても良いと思います。くれぐれも耐熱用を使用して下さいね！

ソーセージの親子丼風卵とじのレシピ

卵を2回に分けて仕上げる、ふわとろの卵とじです。

材料（2人分）

・ソーセージ…80g（4～5本）

・卵…2個

・玉ねぎ…1／6個（40gくらい）

・めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ2

・水…大さじ3

・みりん…大さじ1

・刻み海苔…適量

・刻み青ネギ…適量

下準備

・玉ねぎは、繊維を断ち切るように薄切りにする。（電子レンジは、火より温度が上がりにくいので、繊維を断ち切ることで短時間で、ほど良い食感の柔らかさになります。）

・ソーセージは、3～4mmの輪切りにする。

・卵は溶いておく。

作り方

① 耐熱ボウルに玉ねぎとめんつゆ、水、みりんを入れて、電子レンジ600ｗで2分加熱する。

② 溶き卵を半分とソーセージを入れ軽く混ぜたら、電子レンジ600ｗで1分半ほど、または卵が固まるまで加熱する。

③ 残りの溶き卵を加えて、2～3回混ぜたら、電子レンジ600ｗで30秒ほど加熱する。

④ 皿に盛り、刻み海苔と青ネギを散らしたら、出来上がり。

丼ぶりにするのもおススメです。ご飯を盛ったら、刻みのりを敷き、上から③を乗せ、青ネギを散らします。

時間も手間もかからないうえ、子供から大人まで楽しめる、ソーセージ料理。電子レンジだけで作れるので、ぜひ、お家で作ってみて下さいね！