やっぱりイイ【業務スーパー】売り切れ続出シリーズ新作のウマ過ぎ活用法

日ごろから業務スーパーに足しげく通う食費節約主婦のまゆてぃさん（＠mayu.kakei_28）が、とにかくおいしくて便利でコスパも良い商品を教えてくれました。今回は大人気調味料「姜葱醤（ジャンツォンジャン） 」と同じシリーズの新商品。商品名も見た目もよく似ていますが、その実力はいかに？ 味や活用法を紹介していきます！

業務スーパーではおなじみの調味料シリーズ新作！

業務スーパーで新発売されていた調味料「洋葱醤（ヤンツォンジャン）」を購入しました。業務スーパーがお好きな方であれば、このパッケージを見てピンときたかもしれません。テレビ番組などでも取り上げられて大人気の「姜葱醤（ジャンツォンジャン）」と同じシリーズの商品なんです！

「️洋葱醤」は180g入り218円（税抜き）で、主な原材料は玉ねぎ、植物性油脂、おろしにんにく、おろししょうが、唐辛子などが入っています。ちなみに、商品名にもある「洋葱」とは中国語で玉ねぎのこと。洋食向けというわけではなさそうです。

開封してみると、粗めに刻まれた玉ねぎがゴロッと入っていました。見た目も中身もラー油のような赤さで、見るからに唐辛子が効いていそうです。そのまま食べてみたところ、にんにく・しょうが・唐辛子のピリッとした辛みと、玉ねぎの甘み・うまみがしました。やはりパッケージからの予想通り、中華っぽい料理にいろいろ使えそうです。ただ、ピリッとした辛みがあるので、小さなお子様には控えたほうがいいと思います。

大人気の「姜葱醤」と「塩葱醤」との違いは？

業務スーパーで売られている同じシリーズの調味料とはどう違うのでしょうか？ 同じ形・大きさ・しかも名前もよく似ている「姜葱醤」と「塩葱醤（エンツォンジャン）」と比較してみました。

姜葱醤（ジャンツォンジャン）

・内容量：180g
・価格：229円（税抜き）
・おもな原材料：植物油脂、しょうが、食塩、チキンエキス、ねぎ油

すりおろしたしょうがのピリッとした辛みがあり、しょうが好きにおすすめです。ねぎではなく、ねぎ油が入っています。冷奴や納豆の上にのせたり、鍋のつけだれなどにも合いますよ。薬味として使うほか、味付けのメインとして使用するのも◎。塩味強めなので量を調節しながら調理するのがおすすめです。

塩葱醤（エンツォンジャン）

・内容量：185g
・価格：238円（税抜き）
・おもな原材料：ねぎ、ひまわり油、しょうゆ、塩レモン、ごま油

こちらはシャキシャキの刻みねぎ入り！ 塩レモンとごま油のバランスが良く、うまみとコクがしっかりありつつ、さわやかさもあっておいしいです。「食べる系調味料」という扱いで使うと良いと思います。野菜の和え物や浅漬けにしたり、さらには「塩葱醤」と鶏がらスープの素に お湯を注ぐだけで、おいしいスープも簡単にできちゃいますよ♪

一言で言うと「姜葱醤＝しょうがメイン」、「塩葱醤＝塩＆ねぎメイン」、そして今回紹介する「洋葱醤」は、玉ねぎ＆唐辛子メイン。名前も見た目も似ていますが、原材料も味もそれぞれまったく違うものなので、お料理によって使い分けるのが良いと思います♪

和えたり揚げたり♪いろいろ使える

それでは「洋葱醤」を使った活用法をご紹介していきます！ パッケージの裏に「ドレッシングに」と書いてあったので、まずは和え物を作ってみました。

活用法①：️タコ・きゅうり・枝豆の洋葱醤和え

「洋葱醤」と酢を1：1で混ぜて、タコぶつ、むき枝豆、乱切りきゅうりと和えてみました。酢のさっぱりした中に「洋葱醤」の玉ねぎの甘み・うまみ・辛みがピリっと効いていて、あとを引く感じのおいしさに仕上がりました♪ 野菜をサッと和えるだけなのに、こだわった風の1品ができるのはとっても便利です。

活用法②：️豚こま肉の唐揚げ

手ごろな値段の豚こま肉は、唐揚げにするとジューシーに仕上がります。鶏肉よりも早く揚がるので時短にもなりますよ。「洋葱醤」のみの味付けで作ってみました！

【豚こま肉の唐揚げ】
●材料（2〜3人分）
豚こま肉…300g
「洋葱醤」…大さじ1 と1/2
片栗粉…大さじ2
揚げ油…適量

●作り方
①ポリ袋にすべての材料を入れてよくもんでなじませ、冷蔵庫で20分以上休ませる。
②食べやすい大きさにまとめる。
②170度の油でカラッと揚げたら完成！

豚こま肉のジューシーさと玉ねぎのうまみが感じられておいしいです。玉ねぎの効果で、よりお肉が柔らかくジューシーに仕上がったように思います。ただし、辛みはおもしろいほどになくなっていました（笑）。おつまみ用にするならば、塩を少し加えると良いかもしれません。

いかがでしたでしょうか？ 「洋葱醤」はいろいろな調味料が入っているので、これ1つあれば野菜をサッと和えたり、シンプルに揚げるだけでこだわり風の料理ができる優れ物ですよ。「姜葱醤」や「塩葱醤」をお持ちの方も、ぜひ試してみてくださいね♪

※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。

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まゆてぃ︎❋業務スーパー/KALDI/コストコ(@mayu.kakei_28)がシェアした投稿 - 2020年 7月月3日午後8時10分PDT

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著者：まゆてぃ

食費3万円生活を送っている節約主婦。元浪費家から一念発起してAFP（アフィリエイテッド・ファイナンシャル・プランナー）資格を取得。業務スーパーに詳しい。Instagramとブログでは、食費節約レシピやテクを発信中！1児のママ。

ベビーカレンダー編集部／ライフスタイル取材班