八海山のクラフトビールが飲める！〈ヤオロズクラフト〉が五反田に誕生。

八海山のクラフトビール「RYDEEN BEER」の全種類を樽で提供する〈ヤオロズクラフト〉が五反田にグランドオープン！米どころ新潟の〈八海醸造〉と塚田農場などで知られる〈エー・ピーカンパニー〉がコラボした注目の酒場をご紹介します。

五反田に誕生！生販直結・新スタイルの「和バル」。

生販直結の飲食店を運営している〈エーピーカンパニー〉が、食の未来を創造していくことを狙い立ち上げた「PROJECT8」の第一弾として、“真摯に人為を尽くした酒づくりを行う製造業”〈八海醸造〉と強固に連携する〈ヤオロズクラフト〉が誕生。

30 代～50代の幅広い層が「酒場」として、または「食事処」としても利用でき、地域のコミュニティの場にもなるような新しい飲食店を目指しているそう。

コクの中にもすっきりとした味わいの「ライディーンビール アルト」、柑橘系の豊かな香りとキレのよい苦味の「ライディーンビール IPA 」、麦芽の香りとクリアな喉越しの「ライディーンビール ピルスナー」、フルーティーな香りと柔らかな酸味の「ライディーンビール ヴァイツェン」の他に、季節ものや試験醸造なども限定で提供。

宮崎の地鶏農家をはじめ、全国の農家から届く季節のこだわり素材を使用。

お店は2フロアに分かれており、一階は開放的なバルスタイル、2階は落ち着いた和の空間でゆっくり過ごせるスペースになっています。

宮崎の地鶏農家をはじめ、全国の農家から届く季節の素材を逸品素材の旨みを引き立てた料理は、手仕込みにこだわっています。

お酒のアテによく合う！グランドメニューを試食。

オープン前のメディア発表会では、「クリームチーズの漬け卵黄」、「みやざき地頭鶏のパリパリジューシーチキン」、「かつおのレアかつ」、「若鶏の 旨味溢れる 唐揚げ」、「さばたくサンド」、「ヤオクラソーセージとジャーマンポテト」など、グランドメニューの試食が行われました。

まずは、左のお皿が「クリームチーズの漬け卵黄」。クリームチーズを卵黄入りのタレに漬けこんだ逸品。クリームチーズと卵黄の濃厚な味わいにちょっとした興奮状態になってしまいました。
真ん中のお皿は、小皿逸品の「ならポテ」。
滋賀の銘酒「七本槍」の熟成酒粕をつかった奈良漬が入っている、大人のポテトサラダです。ポリポリッとした食感が楽しい！

酒場になくてはならないメニューの「枝豆」は、秋田県産または山形県産の良質なものを提供。シャキシャキとした歯ごたえと豊かな風味がたまらない！

同店の看板メニューの「みやざき地頭鶏のパリパリジューシーチキン」も試食。みやざき地頭鶏を焼き鳥のような竹串を打たずに焼き上げて提供します。串を打たないから、外側パリッ、中心部はジューシー！これはビールがススム一品です。

「ヤオクラ特製 さばたくサンド」は、肉厚でジューシーな〆さばをたくあんと大葉と一緒にパンでサンド！
一見ミスマッチな組み合わせだけど、脂ののったさばとたくあんの歯ごたえや大葉の風味がパンとよく合う。そしてクラフトビールとの相性も最高！

ライディーンビールを全種類試飲しましたが、すっきりとキレのある味わいが、日本酒に通じるものを感じます。
「ライディーン」という名やラベルのデザインがワイルドですが、とっても品の良い味わいでした。

料理が美味しい酒場の“ランチ”にも注目！

また、〈ヤオロズラフト〉では、ランチの提供もスタート！
定番の唐揚げとブランド銀鮭に、日替わりの小鉢が5種ついた、ヤオロズ名物「いろいろ小鉢定食」（980円、税込）など、ランチタイムにも注目ですよ！

東京都品川区西五反田1-4-8 1・2F
050-5597-8967
1F 11:30〜14:00、17:00～24:00（23:30LO）、土日祝 12:00〜22:00（21:30LO）
2F 17:00～23:00（22:30LO）、土日祝 12:00〜22:00（21:30LO）
公式サイト