こんがり濃厚！バスクチーズケーキトースト

【材料】（2人分）

• 食パン（4枚切り）：2枚
• a. クリームチーズ：130g
• a. 砂糖：35g
• a. 溶き卵：1個分
• a. 牛乳：80cc
• a. レモン果汁：小さじ1杯

【下ごしらえ】

・クリームチーズは常温に戻します。

【作り方】

1: 食パンの周囲を1cm残して押し込み、くぼみを作ります。

2: ボウルにクリームチーズを入れ、なめらかになるまで練り、砂糖を加えて混ぜます。溶き卵を少しずつ加え、その都度しっかり混ぜ合わせます。

3: 牛乳、レモン果汁を加えてその都度よく混ぜ合わせ、①のくぼみに流し入れます。

4: 240℃のトースターで5分ほど焼きます。一度取り出し、真ん中をくり抜いたアルミホイルをかぶせて、さらに250℃のトースターで8〜9分焼いて完成です。

コツ・ポイント

・トースターでの焼き時間は様子をみて調整してください。今回1000Ｗのトースターを使用しています。
・お好みで少し冷蔵庫で冷やしていただいてもおいしいですよ。
・牛乳の代わりに生クリームを使用していただくと、さらにコクを感じられます♪