ガッツリ食べたい！スタミナ丼

【材料】（2人分）

• 豚バラ肉（薄切り）：200g
• 長ねぎ：1/2本
• ごはん：400g
• a. にんにく（すりおろし）：小さじ1杯
• a. 酒：大さじ1杯
• a. みりん：大さじ1杯
• a. しょうゆ：大さじ1杯
• a. 鶏ガラスープの素：小さじ1杯
• ごま油：大さじ1杯
• トッピング
• 卵黄：2個

【作り方】

1: 豚肉は5cm幅に切り、長ねぎは斜め5mm幅に切りにします。

2: 鍋にたっぷり水を入れて沸かし、豚肉をさっとゆでます。

3: フライパンにごま油を引いて熱し、長ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。

4: 豚肉を加え、油がまわったら(a)を加えて炒め合わせます。

5: ごはんにのせ、卵黄をトッピングしたら完成です。

コツ・ポイント

・一度豚肉をゆでることで余分な脂を除くことができます。