万能すぎ！入れるだけで絶品料理と話題のマニア鬼リピ【カルディ】調味料

カルディ大好き主婦のなかべぇさん（＠nakabeeeee2）が「これはおいしい！」と思ったカルディの商品を教えてくれました。今回は、スパイスをたっぷり使った調味料です。

今回紹介するのは「アヒージョシーズニング」（10ｇ×2袋・163円）。カルディオリジナル商品です。アヒージョとは、スペインの代表的なタパス（小皿料理）の一つで、魚介類や野菜などをオリーブオイルとにんにくでゆっくり低温で煮込んで作る料理です。

「アヒージョシーズニング」は、アヒージョに合うスパイスを配合した粉末の調味料。にんにく、ホタテエキス、かきエキスなどのうまみが凝縮されています。なんですがコレ、アヒージョだけでなくいろいろな料理に使えるので何度もリピートしています♪

まずは基本の使い方から。鍋にオリーブオイル、「アヒージョシーズニング」1袋、魚介類や野菜などを入れて弱火で10分ほど煮込めば完成！今回はわが家の定番、新じゃがいもとタコのアヒージョです♡

アヒージョは、そのまま食べるのはもちろんおいしいのですが、残ったオイルもおいしいんですよね～。バゲットにつけたり、ゆでたパスタと和えたり。「アヒージョシーズニング」があればホントに簡単に、おいしくできちゃいます。

「アヒージョシーズニング」は、アヒージョ以外の料理にもいろいろ使えるのが大きな魅力♪ テレビ番組で紹介されていた、モデルの西山茉希さんのレシピで作る手羽中の唐揚げは、ホントに最高です！

西山さんのレシピにある作り方を紹介しますね。ビニール袋に手羽中とめんつゆ、ねぎ、しょうが、にんにくのみじん切りを入れてモミモミして♪

タッパーに片栗粉と「アヒージョシーズニング」を入れて混ぜます。

その中に手羽中を入れたらタッパーにフタをして、ふりふり、シャカシャカ♪

あとは、フライパンに多めの油で揚げ焼きすれば完成！サックサクでジューシーなお肉に複雑な味わいのスパイスが絡み合い、もう、お店の味！わが家では鶏もも肉やめかじきの唐揚げにも使ってますよー。

次は、私が考えたレシピ♪ コンビニやパン屋さんのきのこがのった総菜パンが大好きで、おうちでも食べたいなと♡

コリコリ食感を再現したくて、オリーブオイルで水分が飛ぶまで10分以上炒めました。完全に水分が飛んだら、「アヒージョシーズニング」とブラックペッパーで味付けして完成！

水分が飛んでいるので、お弁当にもぴったり。ただし、にんにくが効いていますのでご注意を……。

そしてコレ！大好きな総菜パンを再現してみました。食パンにとけるチーズ、コリコリきのこ、マヨネーズをのっけて焼きました♪

あー、激うま。おいしすぎますー。ある日の朝食でした♡

いかがでしたか？今回はおうちでの使い方を紹介しましたが、バーベキューやキャンプなどアウトドア料理の味付けにもぴったりです。ほかにもサラダの仕上げに、パスタのトッピングに、とアイデア次第でいろいろアレンジできますよ♪

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カルディ大好き主婦＊なかべぇ(@nakabeeeee2)がシェアした投稿 - 2018年11月月30日午後11時57分PST

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カルディを愛してやまない主婦。カルディのお気に入り商品をInstagramとブログで紹介している。

ベビーカレンダー編集部／ライフスタイル取材班