材料2つで超簡単！混ぜて冷やすだけ「5分でできる」ヘルシー豆乳アイス

冷たいデザートがおいしい季節になりましたね。食後やお風呂上がりのアイスが楽しみですが、市販のアイスはカロリーが気になる方も多いのではないでしょうか。

ヘルシーなアイスも増えましたが、なんといっても手づくりが安心。甘さや材料をコントロールできるので、罪悪感なく楽しめます。

そこで今回は、材料2つで簡単につくれる“ヘルシーアイスレシピ”をご紹介します。

＜材料＞

・豆乳 200ml

・マシュマロ 6個～

＜つくり方＞

（1）耐熱容器に豆乳200mlとマシュマロ6個を入れてレンジで温めます。

（2）今回は500W1分でよくかき混ぜ、さらに1分温めてよく溶かしました。

（3）保存袋に入れ、粗熱が取れたら冷凍庫で冷やしましょう。

（4）固まったら袋の上からよく揉んでほぐします。

（5）器に盛って完成！シャリシャリしたシャーベット感がある、あっさり豆乳アイスに。

抹茶豆乳とマシュマロ倍量（12個）でつくってみました。電子レンジではなく、お鍋で溶かしてもつくれますよ。

マシュマロが多いほどなめらかなアイスが出来上がります。

市販の抹茶アイスと変わらないほろ苦さと甘み。生クリームや牛乳でつくると、より本格的なアイスが出来上がります。バナナ＆くるみ入りもつくってみましたが、食感が楽しくおすすめです。筆者は、次回はラムレーズンを試してみようかと思います！いろいろな組み合わせでできるのがいいですね。

バーベキューくらいでしか見かけないマシュマロですが、実はお菓子づくりにとっても便利。マシュマロ×ヨーグルトや、マシュマロババロアも簡単につくれます。

豆乳もバナナやココアなど色々なフレーバーがあるので、お好みの豆乳でぜひ試してみてくださいね。ダイエット中でもほんのりあまい豆乳アイスで、夏を感じて！