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あさりを使った人気レシピ特集！旨味を引き出すおすすめの絶品料理をご紹介♪

  • 2020.7.10

あさりを使った人気レシピ特集

夏に旬を迎えるあさりは潮干狩りでも馴染み深い魚介類ですね。貝の中でも鉄分とビタミンB12をたくさん含んでいることで有名です。

貧血気味の方はもちろん、スマホやパソコンで疲れた眼精疲労や肩こりの回復にもおすすめですよ。旬のあさりのぷりぷりした身とダシの旨味を活かした美味しい料理をたくさんご紹介していきます♪

あさりを使った人気レシピ《副菜》

あさりといんげんのサフラン煮

あさりと白いんげん豆とサフランの黄色が鮮やかな簡単おかず料理をご紹介しましょう。

サフランは料理の見栄えをワンランク上げてくれるうれしい人気のスパイスですね。

見た目だけではなくて心をリラックスさせてくれる効果があって、緊張しがちな毎日におすすめのスパイスです。

白いんげん豆は水煮缶詰でも手に入る人気の簡単食材ですね。サッと煮込んですぐに食べられるあさりのおすすめな食べ方レシピです。

春野菜とあさりの酒蒸し

コロコロとした見た目が可愛らしい芽キャベツなどの春野菜とあさりを使ったおすすめ人気おかずレシピの紹介です。

ビタミンCをたっぷり含んでいる食材なので、季節の変わり目に悩まされる肌荒れに効果があります。

あさりの酒蒸しは簡単にできる調理方法なので嬉しいですね。

色とりどりの春野菜とあさりの旨味を蒸すことでギューッと凝縮させるおすすめ人気レシピです。

あさりのトマトスープ

たっぷりの野菜とトマトを使ったあさりの人気簡単スープレシピです。

トマトはフレッシュを使っても、缶詰を利用しても美味しいスープになりますよ。

あさりの他にも海老などの魚介類を加えるとトマト風味のブイヤベースに、また、ベーコンやキャベツとゆでたパスタを加えてパスタソースにもアレンジできるあさりの人気レシピですね。

子供たちのランチにもおすすめの食べ方です。

ひよこ豆とあさりのむき身のクラムチャウダー

次はあさりを使った人気簡単レシピ、クリームスープ料理のご紹介です。

殻付きのあさりは見た目も豪華で美味しいですが、あさりのむき身も簡単に料理できて扱いやすく、うれしい食材ですね。

子供たちもむき身を使ったレシピだとパクパク食べてくれますよ。

ひよこ豆で栄養とボリュームを加えたクラムチャウダーレシピは、身体も心もほっこり温まるあさりのおすすめ調理方法です。

かぶとあさりの和風あんかけ

あさりたっぷり人気の和食簡単おかずレシピはあさりとかぶをあんかけにする美味しい食べ方です。

柔らかくてビタミンCが豊富なかぶに、あさりの旨味がしみ込むのでおすすめ。

栄養価が高くて旨味が強いあさりは、やさしい味わいのかぶとも相性がいいでしょう。

和食献立のメイン料理におすすめの人気あさりおかずレシピです。

あさりの味噌汁

あさりの和食レシピ、人気NO.1はなんといってもあさりの味噌汁ですね。滋味滋養あふれるシンプルなあさりの調理方法です。

あさりから旨みがでるので、出汁がなくても美味しく作れます。

水にあさりを入れて火にかけ、くつくつ沸騰させましょう。あさりから磯のいい香りがただよってきますね。

あさりの殻がパカっと開いたら味噌を溶くだけの簡単人気料理です。

あさりのバター焼き

子供たちといっしょに潮干狩りを楽しんだ日におすすめな人気のあさりおかずレシピです。

バターをたっぷり効かせ、お酒も進むあさりの美味しい食べ方ですね。調理方法はいたって簡単です。

フライパンにバターを溶かしてあさりを入れて蓋をします。

中火でゆすりながら熱して、あさりの殻が開いたら料理酒と塩こしょうなどの調味料で味をつけてでき上がり。

お好みでポン酢や醤油をひと垂らししてもいいですね。

あさりを使った人気レシピ《主菜》

あさりと筍菜の花のファルファッレ

とても可愛らしいリボンの形をしたパスタ、ファルファッレを使ったあさりの簡単人気レシピです。

白ワインによく合いそうなイタリアン料理ですね。

たけのこのシャキシャキした食感とあさりのぷりっとした身によく合って美味しくいただけますね。

菜の花のほろ苦さもアクセントになります。旬の野菜を使うといろいろアレンジできる人気レシピなのでおすすめです。

あさりとごぼうの洋風炊き込みご飯

あさりの洋風炊き込みご飯レシピのご紹介です。合わせる食材は食感と香りがたまらない人気の野菜ごぼうです。

あさりは火が通りすぎると身が固くなってしまうので、先にレンジでチンして身とスープに分けておくのがこのレシピのポイントです。

コンソメスープやブラックペッパーなどで味付けをして、ガーリックをアクセントに使うおすすめの調理方法ですよ。

おもてなしにも活躍してくれるあさり料理ですね。

あさりとトマトのリゾット

フレッシュなトマトをたっぷり使ったあさりのリゾットレシピです。お米をしっかり炒めて作るリゾットは美味しい調理方法ですね。

トマトは生のまま食べるよりも油と合わせていただく方が、抗酸化作用がある人気のリコピンを効率よく摂れるのでおすすめです。

ボリュームも栄養も旨味も満点の美味しいリゾットは、トマトの酸味もほどよく効いて暑い夏にもたっぷり食べられるレシピですね。

あさりのピラフ

ポルトワインにおすすめな人気のあさりレシピはあさりの簡単ピラフです。

こちらのレシピもあさりを蒸して身とスープに分けておくのが調理方法のポイントですね。

あさりの旨味を閉じ込めたスープを米が吸って一粒一粒美味しくてたまりません！

あさりは殻付きのままでもいいですが、身を外しておくと子供たちも食べやすいですね。

忙しいときは炊飯器を使って簡単に作るのも人気でおすすめですよ。

あさりのスープバスタ

疲れた身体にあさりの旨味たっぷりのスープがしみわたる、簡単人気のスープパスタレシピをご紹介します。

あさりは料理酒や白ワインで蒸してそこへコンソメスープを入れればパスタスープがあっという間にでき上がり。

あさりの旨味のもと、タウリンが疲労回復に効きますよ。

パスタといっしょに美味しいスープもゴクゴクと飲み干せば、明日からまた頑張れそうな人気の食べ方ですね。

ボンゴレビアンコ

あさりのパスタといえば、人気パスタメニューのボンゴレビアンコですね。

簡単にできるのにどうしてこんなに美味しいのでしょう。

ガーリックと唐辛子がアクセントになって白ワインが飲みたくなるパスタ料理ですね。

ガーリックと唐辛子をフライパンで炒めて香りを立たせます。

そこへあさりと白ワインを入れて美味しいスープを引き出しましょう。

そこへ茹でたてのパスタをからめたらあさり風味たっぷり人気料理の完成です。

あさりと三つ葉の玉子とじ丼

最後はあさりの和食丼レシピのご紹介です。こちらもダシいらずなのが簡単でうれしい人気料理ですね。

あさりから出るダシだけで玉子をとじると、美味しく仕上がりますよ。

もちろんご飯にもあさりの旨味が染み込んでさっぱりとした味わいを楽しめるあさりの食べ方です。

滋味滋養あふれる人気丼レシピを朝食にいただいてリラックスしたら、今日も一日頑張れそうですね。

あさりを使った人気レシピまとめ

さて、あさりを使った人気レシピをたくさんご紹介してまいりましたが、お楽しみいただけましたでしょうか。あさりは殻のまま、むき身でといろんな調理方法があります。

あさりの身はぷりっと、栄養満点の旨味を逃がさずに美味しくいただきたいですね。夏に旬を迎えるあさりはこれからますます美味しくなります。ご紹介した人気レシピをぜひお試しくださいね♪

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