甘酸っぱさがクセになる！ カロリー控えめでうれしい無印のおつまみ「いかあしカルパッチョ」

健康食材のいかとお酢

日本人に身近な食材のいかは、低カロリーで高たんぱく食材。注目成分のタウリンは、疲労回復によく中性脂肪を下げる働きもあるとされています。そのほか、いかにはDHAも含まれており、良質な脂質をとることもできます。

そのいかを食べやすくカットし、バジルとオリーブオイルでカルパッチョ風に仕上げた「いかあしカルパッチョ」。

いかに砂糖、食塩、醸造酢、オリーブオイル、バジル、黒こしょうなどで味つけしています。

たんぱく質が多いので、血糖値が上がりにくいおやつとしてもいいですね。おつまみなので塩分が気になるところですが、食塩相当量は１袋1.9g。1日の目安は女性で７g程度です。お酢が入っている分、塩っ気が強くないのも特長です。

かむほどに染み出すおいしさ

開封すると酸っぱい匂いが立ち込めます。食欲をなくしてしまいやすい夏場にもとり入れたいお酢。その香りだけも食欲が復活してくるようです。

いかはほどよくかみ応えがあり、ぎゅっぎゅっとかむほどに魚介のおいしさが感じられます。これは生のいかにはないよさでもあり、いかをおつまみにしたくなる理由ですね。

いかはよくかむことで早食いを防ぎ、ゆっくりとした晩酌や食事になるのもいいです。ダイエットにはもちろん、お口のアンチエイジングにもじつは効果が高そうです。

そしてお酢の甘酸っぱい味わいにオリーブオイルとバジルが組み合わさり、お菓子よりもアペリティフ（食前酒）に添えるフィンガーフードのような雰囲気に。少量の黒こしょうがピリッときいてアクセントになっています。

１袋63kcalとカロリーも低めの「いかあしカルパッチョ」。味がはっきりしているのでおつまみとしても優秀です。酸っぱさといかのうま味がおいしい一品です。

いかあしカルパッチョ 36ｇ 税込250円

文・写真／庄司真紀