【作り置き】ズッキーニの中華風きんぴら

【材料】（3〜4人分）

• ズッキーニ：1本
• 黄ズッキーニ：1本
• a. 豆板醤：小さじ1杯
• a. オイスターソース：大さじ1杯
• a. 砂糖：大さじ1杯
• a. 酒：大さじ1/2杯
• ごま油：大さじ1杯
• 白いりごま：適量

【作り方】

1: ズッキーニは長さ5cmの千切りにします。

2: フライパンにごま油を熱し、ズッキーニを加えて炒めます。

3: しんなりしてきたら(a)の調味料を加えてさっと炒めます。

4: 調味料が絡んだら火を止めて、白いりごまを加えて混ぜます。

5: 火からおろし、粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。※保存期間は冷蔵2〜3日を目安にお早めにお召し上がりください。

コツ・ポイント

・辛いものが苦手な方は豆板醤の量を減らしてくださいね。