【作り置き】レンジで簡単！梅なめ茸

【材料】（2〜3人分）

• えのきだけ：1袋(200g)
• 白だし(10倍濃縮)：大さじ1杯
• みりん：大さじ1杯
• 梅干し：1粒
• 白いりごま：適量

【作り方】

1: えのき1袋はいしづきを切り落として長さを3等分に切ります。

2: 梅干しは種を出して、包丁で細かくたたきます。

3: 耐熱ボウルに①、②、白だし、みりんを入れてざっと混ぜラップをかけます。レンジ600Wで5分加熱します。

4: 清潔な保存容器に移します。粗熱が取れたら冷蔵庫で保存します。※保存期間は冷蔵2〜3日を目安にお早めにお召し上がりください。お召し上がりの際はお好みで白いりごまをかけてくださいね。

コツ・ポイント

・ごはんにはもちろん、納豆や冷ややっこのトッピング、さっとキュウリと和えるなどアレンジもできますよ。

・白だしの量は使用する梅干しの塩分で調整してくださいね。