関西初！“台湾カステラ“専門店「澎澎」が大阪なんばCITYに登場

ふわふわスイーツに目がない人に、嬉しいニュース。

極上の“ふわしゅわ”食感で話題の、台湾カステラ専門店『澎澎(ポンポン)』関西初の店舗が、6月12日(金)、なんばシティ本館1Fにオープン！

「生クリーム専門店ミルク」「生タピオカ専門店モッチャム」などを手がけるオペレーションファクトリーの新ブランド・台湾カステラ専門店『澎澎』。ブランド名の『澎澎＝ポンポン』は“ふわふわ、しゅわしゅわ”を意味しているのだそう。

“台湾カステラ”は現地で『現烤蛋糕(シエンカオダンガオ)＝焼きたてのケーキ』と呼ばれ、たっぷりのメレンゲを使って空気をたくさん含ませて、90分かけてじっくり焼き上げるのが特徴だ。これにより“カステラの濃厚な卵感”と“シフォンケーキのふわしゅわ感”という、夢のような組み合わせが実現！

焼き上がりは両手いっぱいのビッグサイズなのに、驚くほど優しい口当たり。いくらでも食べてしまう“魔性のカステラ”だ。

ラインアップは2種類。『ふわしゅわ台湾カステラポンポン』650円(税抜)は、時間をかけてじっくり丁寧に焼き上げた、優しい味わいのプレーンカステラ。

焼きたてを“ふわふわ”で、レンジで温め“ふわしゅわ”で、トースターで焼いて“さくふわ”で、キリッと冷やして“しっとり”で、簡単なアレンジで4つの食感が楽しめる。

『もこしゅわクリームカステラ生クリームポンポン』800円(税抜)は、しっかり冷やしてなめらかな生クリームをサンドした、シフォンケーキのような新感覚カステラ。暑い夏にぴったりのひんやりスイーツだ。

最近注目の“台湾スイーツ”。関西初上陸となる『澎澎』の“台湾カステラ”を、いち早く味わってみては。

■「台湾カステラ専門店澎澎なんばCITY店」住所：大阪市中央区難波5丁目1-60 なんばシティ本館1F(SIGN OF THE FOOD内)