パスタにもパンにも。かけるしらすアヒージョ

【材料】（240ccの容器1個分）

• しらす干し：100g
• にんにく（みじん）：1片
• 赤唐辛子：1本
• オリーブオイル：120cc
• 塩：少々
• 粗挽き黒こしょう：少々

【下ごしらえ】

・赤唐辛子は種を除きます。

【作り方】

1: 鍋にオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火で炒めます。

2: 香りがしてきたらしらす干しを加え、さっと混ぜてさらに2分加熱し、塩、粗挽き黒こしょうを加えます。

3: 粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。※保存期間は冷蔵2〜3日を目安にお早めにお召し上がりください。⠀

コツ・ポイント

・にんにくは弱火で加熱してください。
・お召し上がりの際は温め直してくださいね。