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きゅうりの大量消費レシピ特集！傷む前に作りたい絶品料理をご紹介♪

  • 2020.5.8
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きゅうりを大量消費できる簡単料理☆特集

きゅうりは、これからの季節にさっぱり食べられる万能な野菜ですよね。カリウムがたくさん含まれていて、体に溜まった水分を排出してくれる重要な働きがあります。

きゅうりはまとめ買いの方が安く購入できるのですが、早く傷んでしまい結局無駄になってしまった経験もあるでしょう。

そこで今回は、きゅうりを大量消費できるレシピを紹介します。傷む前に人気の料理を作ってみんなを喜ばせてみてはいかがでしょうか。早速どのようなものがあるのか見ていきましょう！

きゅうりを大量消費できる簡単料理☆副菜

話題の大量消費レシピ！よだれ鶏風ピリ辛サラダ

この料理は蒸し鶏やきゅうり、トマトを使用してあっさり食べる人気のおかずです。

味付けには醤油やレモン、ラー油や豆板醤などを加えて、中華風に仕上げています。

にんにくも効いているので、スタミナ満点のレシピになるでしょう。唐辛子の輪切りも入っているので、ダブルの辛さが感じられます。

辛さはお好みで調整してみてくださいね。蒸し鶏のストックがあれば、簡単にできる人気の一品に。きゅうりも大量消費できて助かります。

大量消費！アボカドときゅうりのおつまみサラダ

この料理は、食材と調味料を和えるだけの簡単なレシピです。

きゅうりはあらかじめ塩もみして水分を抜いておくことで、味がぼやけずに美味しく食べられます。

アボカドも加えてごま油や昆布茶、砂糖を加えてざっくり混ぜ合わせれば完成です。

アボカドのクリーミーな味わいがきゅうりに絡みつき、絶品の美味しさになりますよ。それぞれの食材が大量消費できるのが嬉しいですね。

仕上げにのりをちりばめてみてください。

大量消費で人気レシピ！きゅうりのゴマキムチ和え
きゅうりの大量消費レシピ3
出典：https://cookien.com/（外部リンク）きゅうりの大量消費レシピ3

この料理はキムチと一緒に合わせたおつまみ風のおかずです。きゅうりは色鮮やかになるように、板ずりをしています。

包丁でカットせずに、縦に切り込みを入れてから手でちぎることで、繊維が壊れて味が染み込みやすくなるでしょう。

きゅうりを1本丸ごと使用しているため、大量消費できるレシピです。

キムチの量はお好みで加えてみてください。ごま油の風味が程良く感じられて、絶品の美味しさになっています。

簡単に大量消費！きゅうりとわかめの酢の物
きゅうりの大量消費レシピ4
出典：https://cookien.com/（外部リンク）きゅうりの大量消費レシピ4

この料理はお酢をたくさん使用した人気のおかずで、さっぱり食べられるレシピです。

きゅうりはなるべく薄くスライスしたいので、スライサーなどを使って均等になるようにしてくださいね。

水分を抜いてから調味料と合わせて、味をなじませましょう。きゅうりを大量消費したい時に便利な一品です。

わかめやカニカマも入れて、ボリュームを出していきます。カニカマが入ることで色鮮やかになりますね。

大量消費にはこれ！きゅうりのゴマ味噌マヨネーズ
きゅうりの大量消費レシピ5
出典：https://cookien.com/（外部リンク）きゅうりの大量消費レシピ5

この料理は、ゴマ味噌ディップにきゅうりをつけて食べる人気のおかずです。これなら何本でも食べられて、大量消費できるでしょう。

たった3つの調味料で簡単に作れるレシピは、おもてなしの前菜にも活用できます。

きゅうりは色鮮やかにするために板ずりをして、食べやすい大きさにカットするだけです。

ディップにたっぷりとつけて召し上がってくださいね。お酒のお供にもぴったりです。

大量消費できる！きゅうりと小エビの香り炒め

この料理はきゅうりを2本も使用した大量消費できるレシピです。薄くカットしてから、調味料と合わせて炒めるだけで完成します。

10分もあればできるので、あともう一品欲しい時に役立ちますよ。小エビも入っていて香ばしい香りが口の中に広がります。

さらに生姜の風味がほんのりとして、味にアクセントをつけてくれるでしょう。暑い季節にこのようなおかずがあると、食欲がなくても食べられますよ。

大量消費できる話題のおつまみきゅうり

この料理はきゅうりを大量消費できる人気のおかずです。味付けにはめんつゆを使用しているため、料理が苦手な人でも失敗なく作れます。

繊維を崩すために叩いてから味付けをしていて、しっかりと中まで味が染み込んで絶品です。

おつまみにぴったりなので、ビールのお供にしてみてはいかがでしょうか。にんにくの風味のガツンと感じられて、もりもり食べられますよ。

大量消費で簡単料理！きゅうりのおかか梅和え
きゅうりの大量消費レシピ7
出典：https://cookien.com/（外部リンク）きゅうりの大量消費レシピ7

このレシピは5分であっという間に完成するおかずです。梅干しや鰹節が入っていて、さっぱりしたテイストで食べられます。

使用する梅干の塩分によって、加える量を調整してみてくださいね。食べやすい大きさにきゅうりを叩いて、形をなるべく合わせましょう。

ポリ袋で混ぜ合わせると味が馴染みやすくなります。きゅうりを大量消費したい時は、このレシピを作ってみてはいかがでしょうか。

大量消費したい時に人気！きゅうりの梅塩昆布和え
きゅうりの大量消費レシピ8
出典：https://cookien.com/（外部リンク）きゅうりの大量消費レシピ8

この料理はお家にある食材だけで作った、簡単にできる人気のおかずです。塩昆布をたくさん入れることで旨味がアップして、美味しく食べられますよ。

きゅうりは1本使用していますが、大量消費したい時は倍の量を作っても良いでしょう。

ポリ袋に全ての食材を入れて、棒などで叩いてから手で揉み込むことで味が全体的に馴染みやすくなります。素早くおつまみを作りたい時にも重宝しますよ。

大量消費！きゅうりとミニトマトのタイ風サラダ
きゅうりの大量消費レシピ9
出典：https://cookien.com/（外部リンク）きゅうりの大量消費レシピ9

この料理はトマトもたくさん使用したおかずで、エスニック風味のテイストになっています。

ピーナッツやナンプラーも入っていて、アジアン風の味わいが感じられるでしょう。

ナンプラーがない場合は醤油で代用してもOKですが、これからの季節はナンプラーを使った料理が活躍するのであると便利ですよ。

レモン汁も加えて全体的に味を引き締めましょう。トマトもきゅうりも大量消費でき、簡単なおすすめの一品です。

大量消費できる人気のおかず！簡単な棒棒鶏
きゅうりの大量消費レシピ10
出典：https://cookien.com/（外部リンク）きゅうりの大量消費レシピ10

この料理はさっぱりしていて、たくさん食べられる人気のおかずです。蒸し鶏のストックがあれば簡単にできます。

タレを作ってお皿にトマトやきゅうり、蒸し鶏の順番に盛り付けてたっぷりタレをトッピングして完成です。

きゅうりはなるべく細くカットしておくと食べやすいですよ。キンキンに冷えたビールが飲みたくなります。

大量消費ができるレシピなので、困った時に作ってみてはいかがでしょうか。

大量消費で人気のレシピ！やみつき出汁きゅうり

この料理は出汁を使用した旨味のあるおかずです。調理法は簡単でごま油や砂糖、アゴ出汁と塩を混ぜるだけで完成します。

きゅうりを大量消費できる救世主レシピですよ。出汁はそのまま粉で使えるものを使用しています。

ポリ袋に入れてきゅうりを叩くことで飛び散らずに済み、きれいに仕上がりますよ。

パリパリと美味しく食べられ、思わずお箸が止まらなくなるでしょう。

きゅうりを大量消費できる簡単料理☆常備菜

簡単に大量消費できる！人気のきゅうりの浅漬け

この料理はお家でも簡単にお漬物ができるレシピです。はちみつや醤油、塩や唐辛子を加えて漬け込んでおくだけで仕上がります。

冷蔵保存をしておけば味も染み込み、半日ほどで食べ頃になりますよ。

大量消費のために作り置きにすれば、いつでも美味しい浅漬けが食べられますね。ご飯のお供にちょうど良い一品です。

唐辛子はお好みで調整してみてください。常備しておけば、小腹が空いた時にも便利です。

大量消費できる食べ方に！和風コールスロー
きゅうりの大量消費レシピ13
出典：https://cookien.com/（外部リンク）きゅうりの大量消費レシピ13

この料理はかつお出汁を使用していて和風テイストに仕上げた簡単なおかずです。きゅうりや人参、キャベツを大量消費できて栄養も満点ですよ。

冷蔵保存で3日ほど日持ちしますが、たくさん作ってもあっという間になくなってしまうでしょう。

和風のコールスローは食べやすく、おつまみとしても活躍できます。野菜の水分をしっかり取ることで味がぼやけずに、いつまでも美味しく食べられます。

大量消費できる話題のレシピ！人気の春雨キムチ
きゅうりの大量消費レシピ14
出典：https://cookien.com/（外部リンク）きゅうりの大量消費レシピ14

このおかずはキムチと春雨、野菜をたっぷり使用した人気の料理です。このおかずがあればあっという間に大量消費ができて、栄養も補えますよ。

作り置きしておけば、色々な献立にも合わせやすく重宝するでしょう。春雨を入れると、一気にボリューム感が増して食べ応えも満点です。

きゅうりや人参のシャキシャキ感が感じられて、良いアクセントになるでしょう。キムチが余った時に作りたい人気のレシピです。

大量消費！きゅうりとちくわのなめたけ和え

この料理はちくわときゅうりを合わせ、あっさり仕立ての美味しいおかずです。きゅうりは板ずりしてから塩もみして水分を出しています。

味付けにはなめ茸とごま油、昆布茶を加えていて優しい上品な味わいに。なめたけのねっとりとした食感がたまりません。

簡単にできて、きゅうりも大量消費できるため一石二鳥ですね。ちくわが余った時も重宝するので、レシピを覚えて作ってみてください。

大量消費できる人気の料理！夏野菜の醤油漬け
きゅうりの大量消費レシピ16
出典：https://cookien.com/（外部リンク）きゅうりの大量消費レシピ16

この料理は夏野菜をたくさん使用した万能な醤油漬けです。なすやきゅうり、みょうがを大量消費でき、夏にぴったりのさっぱりとした一品になるでしょう。

4日間ほど日持ちもするので、作り置きしておき素麺やご飯などにかけて食べると良いでしょう。

みじん切りをする際は、マルチチョッパーを使用すると便利ですよ。野菜が不足した時にあると重宝する一品です。

きゅうりを大量消費！オイキムチ風簡単漬物

この料理は人参やきゅうりなどを大量消費できる人気のおかずです。ごま油やにんにく、お酢や鶏がらスープの素を加えて味付けをしています。

さらにオイスターソースも入っているので、しっかりしたテイストに。オイキムチ風の料理が手軽にできるのは嬉しいですね。

ちょっとした献立の一品に加えられて、品数も簡単に増やせます。きゅうりは食べ応えが出るように大きめにカットするのも良いです。

大量消費で人気の作り置き！きゅうりの赤味噌漬け
きゅうりの大量消費レシピ18
出典：https://cookien.com/（外部リンク）きゅうりの大量消費レシピ18

この料理は冷蔵で1週間保存できる人気のおかずです。赤味噌の風味が、きゅうりとうまくマッチして最高に美味しい一品に。

板ずりしてから20分ほど置いておく時間がありますが、それだけであとは簡単です。大量消費ができて日持ちするレシピがあると重宝しますね。

にんにくと生姜も入っていて、スタミナがつきそうなおかずです。これさえあればご飯が何倍でも進みそうですね。

簡単に大量消費できる！蒸し鶏の春雨サラダ
きゅうりの大量消費レシピ19
出典：https://cookien.com/（外部リンク）きゅうりの大量消費レシピ19

この料理は蒸し鶏が入ったボリューム満点のおかずです。春雨サラダはみんなが大好きな料理ですが、蒸し鶏が入ることでさらに人気が高まるでしょう。

お家に余りがちなきゅうりと人参も、大量消費できてありがたいレシピです。

作り置きして冷蔵庫に保存をしておけば、あっという間になくなってしまうかもしれませんね。

蒸し鶏もレンジで加熱して作る調理法なので、お手軽に作れます。味噌の風味がたまらない一品に。

人気の大量消費レシピ！きゅうりの佃煮風浅漬け

この料理は塩昆布を使用して旨味を出した人気のおかずです。きゅうりも大量消費できる作り方なので、困った時に活用してみてください。

醤油やみりん、生姜や唐辛子をお酢と一緒に合わせて漬け込むだけで完成します。

砂糖も入っていて、ツンとしすぎないまろやかなテイストになるでしょう。きゅうりは好きなだけ活用して作り置きすれば、色々な献立に活用できますよ。

野菜を大量消費！話題の大根ときゅうりのツナ和え
きゅうりの大量消費レシピ21
出典：https://cookien.com/（外部リンク）きゅうりの大量消費レシピ21

この料理はツナを加えて作った旨味のある簡単なおかずです。大根ときゅうりを大量消費できるので、お家にたくさんある時に重宝するレシピですよ。

作り置きしておくと冷蔵庫で3日間はもちます。それぞれの野菜がシャキシャキしていて、小気味良く食べられるでしょう。

水分を切る時はポリ袋に入れて中身が出ないように水を切るとやりやすいです。和える時はそのままポリ袋を利用して振れば均等に味がつきます。

大量消費できる！人気のきゅうりの醤油漬け
きゅうりの大量消費レシピ22
出典：https://cookien.com/（外部リンク）きゅうりの大量消費レシピ22

この料理はきゅうりを3本も大量消費できるレシピです。冷蔵庫で寝かせておけば味が染み込んでいき、どんどん美味しくなるおかずですよ。

1週間も保存が可能なので、たくさん作ってもすぐに消費できます。お酢や醤油、みりんなどで味付けをしているので食べやすいテイストになっています。

生姜も加えて味にアクセントをつければ、飽きずに食べられるでしょう。カレーやチャーハンの付け合わせでも良いですね。

大量消費できる！キャベツときゅうりの浅漬け

このおかずは浅漬けの素は使わないという話題の料理です。

キャベツや人参、きゅうりを大量消費できるので、冷蔵庫の食材を整理する時に役立つレシピになるでしょう。

塩昆布とはちみつ、塩と醤油、唐辛子を加えて半日漬け込んでおけば完成します。

簡単にできて美味しく食べられるため、ぜひ試してみてくださいね。ビタミンCもたくさん摂取できるおかずがあると、何かと役に立ちますね。

きゅうりを大量消費できる簡単料理☆まとめ

きゅうりを使用したレシピは無限にあり、どれも簡単にできるものばかりです。ここで紹介したレシピは大量消費ができて、お箸が止まらなくなるおかずなので一つずつ試してみてはいかがでしょうか。

副菜はすぐに食べたい時に役立ちます。常備菜は保存が利くレシピで、作り置きにしておくと重宝しますよ。それぞれ好きな食べ方で作ってみてくださいね。きゅうりが余った時はこのレシピで大量消費しましょう！

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