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お粥に合うおかずレシピ特集！お腹に優しい人気の付け合わせを大公開♪

  • 2020.5.3
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お粥に合う献立で人気のレシピ☆

お粥を食べる時はダイエットの時や風邪を引いた時、食欲がない時などがありますよね。お粥は消化も良く体に優しい料理です。ですがそれだけでは栄養が偏ってしまうので、おかずをもう少し付け加えましょう。

今回はお粥に合う人気のレシピを紹介します。お粥の献立にいくつかのおかずを付け合わせて、栄養満点に仕上げるのが大切です。早速どのようなおかずがあるのか見ていきましょう！

お粥に合う献立で人気のレシピ☆副菜

お粥に合う！菜の花と玉ねぎのからしツナマリネ

この料理は旬の菜の花と新玉ねぎを使用して作った簡単な人気のおかずです。菜の花のほろ苦いテイストが心地よく、栄養価の高いおかずになるでしょう。

ツナの旨味も感じられお粥に合う一品に。新玉を使用していますが、ない場合は辛味を取ってから調理すればOKです。

手早くできて体にも優しいのでお粥と合わせてみてください。作り置きしておくと副菜として何かと便利です。

お粥に合う人気のおかず！簡単わかめのたらこ煮

この料理はわかめとたらこを、調味料で煮込んでいくだけのお手軽なおかずです。お粥に合う副菜としてこのような料理があると重宝しますよ。

お粥の上にトッピングもでき優しい味わいにアクセントをつけてくれます。たらこのプチプチした食感が心地よく、思わずお箸が止まらなくなってしまうでしょう。

低カロリーなのでダイエットをしている人にもおすすめのメニューです。ちなみにたらこではなく明太子でもOKですよ。

お粥に合う簡単なおかずに！ポリ袋で漬物

お粥の献立には漬物が欲しくなりますが、ちょうど切らしている時は自分で作ってしまいましょう。

このレシピはきゅうりやキャベツ、人参をポリ袋に入れて、はちみつや塩、醤油や水を少し入れて揉み込むだけで完成します。

塩昆布や唐辛子も入っていて旨味も十分味わえるでしょう。これなら中華粥にも合い、美味しく食べられますよ。

お粥に合う漬物を作って食欲を回復させましょう。唐辛子の量で辛さを調整してくださいね。

お粥に合う簡単なおかず！ピーマンの生姜焼き

この料理はピーマンを生姜焼きテイストに仕上げた人気のおかずです。

お粥に合う野菜はたくさんありますが、中でもピーマンは味にアクセントをつけてくれるのでおすすめ。

消化が良く生姜も体に良いので、地味でありながら完璧なおかずではないでしょうか。

調味料をフライパンに入れて一旦煮詰めてからピーマンを加えるのがポイントです。仕上げに白ゴマでさらに栄養を高めていきましょう。

お粥に合う！蒸し鶏とアボカドのアンチョビマリネ

この料理はお粥の献立に加えたい人気のレシピです。蒸し鶏とアボカド、カニカマを調味料で和えるだけで完成します。

調味料にはアンチョビやオリーブオイル、レモン汁やにんにくなどを入れているため、しっかりしたテイストになりお粥に合うおかずに。

蒸し鶏のストックがない場合はネギの青い部分や酒、生姜などを加えたお湯に鶏肉を加えて作りましょう。

もっと早くしたい人は鶏肉にお酒をかけてレンジで加熱すると良いです。

お粥に合う！切り干し大根あんかけ和風オムレツ

この料理は具材が切り干し大根という栄養満点なおかずです。卵は消化にも良い食べ物なので、オムレツにすると良いでしょう。

お粥に合う優しいテイストになっていて付け合わせにぴったりです。あんはめんつゆを使用しているので簡単に作れますよ。

仕上げにネギをちらして美味しく召し上がってくださいね。これなら子供も喜んで食べてくれること間違いなしです。

お粥に合う人気のレシピ！鮭のあら汁

お粥の献立にあご出汁を使用したあら汁はいかがでしょうか。野菜と鮭がたっぷり入った汁物はお粥に合う一品です。

朝食に食べるとほっこりした気持ちになりますよ。あご出汁の優しい味わいと旨味が感じられてます。

味噌を加えた後にほんの少しバターを入れるとコクが生まれて絶品の美味しさに。

キャベツや大根、玉ねぎの自然の甘味も加わり、絶妙な味バランスのおかずになるでしょう。

お粥に合う消化の良い料理！ほうれん草のおかか和え
お粥に合う消化の良い料理！ほうれん草のおかか和え
出典：https://cookien.com/（外部リンク）お粥に合う消化の良い料理！ほうれん草のおかか和え

このおかずはシンプルながらもお粥に合う料理です。風邪を引いてしまった時でも簡単に作れますよ。お粥を作りながら副菜が一品完成するので、ぜひもう一品欲しい時に活用してくださいね。

ほうれん草はお湯で茹ですぎると栄養分が外に流れてしまうので、さっと茹でるようにするのがポイント。白だしの優しい味わいが感じられ、飽きずに食べられます。仕上げに鰹節をたっぷりかけて召し上がりましょう。

お粥に合うレシピ！きのことベーコンのマリネ
お粥に合うレシピ！きのことベーコンのマリネ
出典：https://cookien.com/（外部リンク）お粥に合うレシピ！きのことベーコンのマリネ

しめじとベーコンをたっぷり使用したこのおかずは、旨味がギュッと詰まった人気の料理です。お粥の献立に加えてさっぱりと召し上がってみてはいかがでしょうか。

ベーコンをフライパンでじっくり炒めていると、旨味が出てくるのでしめじと合わせたら最高に味バランスが良くなります。お酢も加えていてお粥に合うおかずになるでしょう。作り置きしておくと味がさらに馴染んで美味しく食べられます。

お粥に合う簡単おかず！豆苗のツナゴマ炒め
お粥に合う簡単おかず！豆苗のツナゴマ炒め
出典：https://cookien.com/（外部リンク）お粥に合う簡単おかず！豆苗のツナゴマ炒め

この料理は5分もあれば完成する人気のおかずです。豆苗は火の通りも早く食感を少し残したいので手早く炒めていきましょう。味付けはツナのオイルがあればそれほど必要ないため、醤油を少し加える程度でできあがります。

このおかずはお粥に合う料理として活用できるのではないでしょうか。豆苗は再収穫したい場合、脇芽を残してカットする事で早く伸びます。2〜3回は繰り返し使えるコスパの良い食材です。

お粥に合うおかずに！卵とブロッコリーの塩炒め

このレシピは卵にマヨネーズを加えているので、コクのある人気の仕上がりになっています。

ブロッコリーは下茹でしたものを使用し、焼き色が着いたらじゃこを加えて液体塩麹を回しかけたら完成です。

卵はふわふわにしたいのでブロッコリーと一緒に炒めず、一旦取り出しておくのがポイントです。

お粥の献立にこのようなおかずがあると栄養も摂取できて助かりますね。液体塩麹はどのようなものでも使える万能な調味料です。

お粥に合う簡単なおかずに！長ネギの照り焼き
お粥に合う簡単なおかずに！長ネギの照り焼き
出典：https://cookien.com/（外部リンク）お粥に合う簡単なおかずに！長ネギの照り焼き

風邪を引いた時はやはりネギを使った料理が良いのではないでしょうか。ネギをじっくりと焼く事で甘味が引き出され柔らかく食べられます。このおかずは照り焼き風にアレンジをしているためお粥に合うレシピですよ。

甘辛いたれを絡めたネギは、とても優しい味わいになり食欲がない時でも食べられます。ネギを同じ大きさにカットすれば、盛り付けた時に美しく見えるでしょう。

お粥に合う献立で人気のレシピ☆主菜

お粥に合う付け合わせ！レンジで簡単肉じゃが

肉じゃががレンジで作れる事をご存知ですか？実は全ての材料を入れてレンジで加熱すればあっという間に完成します。

夜ご飯の献立にも使えるのでぜひこのレシピを覚えて簡単に作ってしまいましょう。

レシピは肉じゃがとほぼ同じですが、耐熱容器に入れた後にクッキングシートで落とし蓋をしてあげるのがポイント。

8分くらい加熱して一旦冷ますと味が中まで染み込みます。食べる時は温め直せばOKです。

お粥に合うレシピ！なめこおろしの和風ハンバーグ

この料理は消化の良い大根おろしやなめこをソースにした人気のおかずです。ハンバーグを和風テイストにする事で、食欲が沸かない時でももりもり食べられますよ。

このおかずはお粥に合う料理なので、子供が風邪を引いた時などに作ってみてはいかがでしょうか。

大根おろしは少し多めに加えても良さそうですね。仕上げに大葉を添えて香りを出していきましょう。

お粥に合う付け合わせに！簡単ぶり大根

この料理はぶりと大根を甘辛く煮込んだおかずです。昔ながらの人気のあるおかずは、お粥に合うので試してもらいたい一品。

大根にしっかりと味が染み込んでいてほっこりした気分に。ぶりの身もふんわりと柔らかく口の中でとろけますよ。

たくさん作っておけば、翌日はさらに味が中まで浸透していて最高に美味しいです。まだ作った事がない人はぜひ。

お粥に合う献立！れんこんと明太子のいももち

このレシピはマッシュしたじゃがいもと明太子を合わせ、れんこんを挟んで焼いた人気のおかずです。

じゃがいもの優しい味わいと明太子の塩気が合わさり絶妙なバランスになっています。

じゃがいもに片栗粉を加える事でもちっとした食感になり、子供も喜んで食べてくれるでしょう。

お粥に合うこの料理は、風邪を引いた時にたくさん食べてもらえますよ。仕上げにバターも加えていて旨味が感じられます。

お粥に合う簡単なおかずに！豆腐入りBigつくね

この料理は鶏ひき肉と豆腐で大きな形に仕上げたつくねのおかずです。豆腐は消化に良いので、風邪を引いた時は豆腐の割合を多めにしても良いでしょう。

つくねのようなおかずはお粥に合うため、ぜひ活用してみてくださいね。甘辛に仕上げていて食べやすいテイストになっています。

卵黄をトッピングして濃厚な味わいを楽しみましょう。さらにネギやゴマを加えれば見た目がきれいに見えます。

お粥に合う！冷しゃぶサラダわさびマヨポン

このレシピは晩ご飯の献立にお粥を合わせて食べたい人気のおかずです。豚しゃぶも柔らかく仕上げて自家製ドレッシングをかけて召し上がってくださいね。

レタスやトマトなども合わせて食べるとビタミンCが補給できて風邪にも良いですよ。

お粥に合うテイストになっていて、どちらもたくさん食べられるでしょう。中華粥のような色々具材が入ったものでもおすすめです。

お粥に合う！小松菜と人参のオイスター炒め煮

この料理はえのきや小松菜、人参や豚肉が入った栄養満点のおかずです。

オイスターソースを加えた調味料と一緒に炒め煮にしていけば、旨味がどんどん出て美味しく食べられますよ。

簡単にできてお粥に合うので付け合わせに使ってみてください。ただえのきは良く噛まないと消化に悪いので注意が必要です。

最後にとろみをつければ食材に調味料が絡まり絶品の美味しさに。

お粥に合う献立！鶏肉とじゃがいものトマト炒め
お粥に合う献立！鶏肉とじゃがいものトマト炒め
出典：https://cookien.com/（外部リンク）お粥に合う献立！鶏肉とじゃがいものトマト炒め

このレシピは消化の良いじゃがいもをたくさん使って、トマトと炒めた人気のおかずです。コンソメベースで子供でも食べやすいテイストになっています。鶏肉のエキスが全体的に合わさりおかずを美味しくさせてくれますよ。

じゃがいもはあらかじめレンジで加熱しておけば時短にもつながり、手早く料理が作れます。トマトの酸味やコンソメがお粥に合うので、一度試してみてくださいね。

お粥に合う人気のおかず！さばのピリ辛かば焼き
お粥に合う人気のおかず！さばのピリ辛かば焼き
出典：https://cookien.com/（外部リンク）お粥に合う人気のおかず！さばのピリ辛かば焼き

この料理はさばを使用してピリ辛に仕上げたこってり系のおかずです。こってりした味わいもお粥に合うため、少しずつ食べながら合わせてみてください。豆板醤の量はお好みで調整し、自分好みに作っていきましょう。

食欲がない時は反対にこのような濃いめの味付けのおかずを食べると元気が出ますよ。さばは調理前に湯通ししておくと臭みが取れて美味しく食べられます。

お粥に合う！鶏肉とピーマンのカレーマヨ炒め
お粥に合う！鶏肉とピーマンのカレーマヨ炒め
出典：https://cookien.com/（外部リンク）お粥に合う！鶏肉とピーマンのカレーマヨ炒め

このレシピはカレーのスパイスが効いている人気のおかずです。風邪を引きそうな時はカレースパイスがおすすめ。お粥にも合うので一緒に合わせてみてください。作り方も簡単でフライパン一つで完成します。

鶏肉は先に火をよく通してからピーマンも炒め、それから調味料を加えてくださいね。マヨネーズは早く入れると風味がなくなってしまうので、フライパンに入れたら手早く合わせて完成させましょう。

お粥に合う献立に！ささみの梅しそチーズ巻き
お粥に合う献立に！ささみの梅しそチーズ巻き
出典：https://cookien.com/（外部リンク）お粥に合う献立に！ささみの梅しそチーズ巻き

この料理は低カロリーなささみを使用した簡単にできるおかずです。お粥のお供にちょうど良く合う料理で、ダイエットをしている人にもおすすめ。

しそや梅、チーズを包んでいるため色々な味わいが口の中に広がり、絶妙な味バランスを楽しめますよ。甘辛いたれに絡めればあまりの美味しさにお箸が止まらなくなるでしょう。カットした時にナルトのようになるのが可愛いですね。

お粥に合う簡単なおかず！鶏肉となすの甘酢炒め
お粥に合う簡単なおかず！鶏肉となすの甘酢炒め
出典：https://cookien.com/（外部リンク）お粥に合う簡単なおかず！鶏肉となすの甘酢炒め

この料理は甘酸っぱいたれを食材に良く絡ませた人気のおかずです。お酢は体にも良く風邪予防にもなるので、お粥と合わせて食べてみてはいかがでしょうか。

なすは炒める前に油をコーティングさせておけば油の吸収が収まり、プリッとした食感になります。アク抜きはしなくてもOKです。鶏肉は粉を塗す時にポリ袋でシャカシャカとふれば、均等に粉がつきますよ。

お粥に合う献立で人気のレシピ☆

お粥は風邪やダイエット以外で、普段の時でも食べたくなる料理ですよね。優しい味わいなので色々なおかずに合わせやすいです。

ここで紹介したレシピはどれもお粥に合うおかずばかりなので、副菜と主菜を組み合わせて献立を作ってみてください。栄養満点に仕上げて美味しく召し上がりましょう。これで子供が風邪を引いた時にも作ってあげられますよ！

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