白菜を使ったおかずレシピ特集！作ってみたくなる話題の人気料理をご紹介♪

人気の白菜で簡単なおかずレシピ☆特集

白菜はクセのない野菜で、いろいろなおかずに使える食材です。カロリーが低くビタミンCも含まれているためダイエットをしている人にもおすすめですよ。

今回は白菜を使い、思わず作ってみたくなるようなおかずレシピをたくさん紹介します。誰でも簡単に作れておいしいものばかりなのでぜひ挑戦してみてくださいね。早速どのようなものがあるのか見ていきましょう！

人気の白菜で簡単なおかずレシピ☆副菜

白菜としらすのおかか風味のめんマヨサラダ

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♡あいのおうちごはん♡簡単レシピとお弁当おかず～(@ai.ouchigohan)がシェアした投稿 - 2019年 1月月2日午後11時24分PST

この料理は白菜をたくさん使った美味しいおかずです。めんつゆとマヨネーズで味付けをしているので、みんなに人気のテイストになっています。

さらに鰹節としらすも加えてほどよい塩分をプラスしていきましょう。白菜のシャキシャキした食感が残っているため食べ応えもあるおかずになりますよ。

ささっと手早く作れて、あともう一品献立に加えたいときに便利なレシピに。しらすの塩分を確かめてから味付けを調整してくださいね。

作り置きしたいレシピに！白菜のピリ辛中華炒め

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♡あいのおうちごはん♡簡単レシピとお弁当おかず～(@ai.ouchigohan)がシェアした投稿 - 2019年 2月月7日午後11時50分PST

この料理は白菜と油揚げを使用したボリューム満点のおかずです。油揚げが入ることで満足感も出て美味しく食べられますよ。

唐辛子を好きなだけプラスしてピリ辛で召し上がってくださいね。フライパン1つで作れるレシピがあると何かと便利ですね。

作り置きにして常備しておけばいつでも美味しいおかずが食べられますね。また好きな野菜も一緒に加えて栄養満点に仕上げましょう。

簡単にできる人気のおかず！白菜のやみつきサラダ

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♡あいのおうちごはん♡簡単レシピとお弁当おかず～(@ai.ouchigohan)がシェアした投稿 - 2018年10月月3日午前1時34分PDT

このおかずは塩昆布とオリーブオイル、お酢と昆布茶を一緒に混ぜ合わせた絶品の料理です。

たったこれだけなのに美味しく食べられ、副菜として大活躍できます。

白菜はよく塩もみしてから調理することでしんなりと柔らかくなり、食べやすいおかずになるでしょう。ツナも入っているので旨味たっぷりのレシピです。

オリーブオイルが入っているため、ツナのオイルはほんの少しだけ加えて旨味をプラスしてください。

和風なレシピに！美味しい白菜の即席漬け

このおかずは塩昆布だけを使用したあっという間にできる料理です。白菜は塩を振って全体的によく馴染ませ、レンジで加熱すれば水分が抜けてしんなりします。

通常の塩もみするよりも手早くでき、時短につながるでしょう。塩昆布はとても万能な食材なのでおうちにあると便利です。しっかり水分をとってから塩昆布と一緒に合わせてくださいね。箸休めとして作り置きしておくと重宝しますよ。

美味しい人気のおかずに！白菜と厚揚げの煮物

この料理は厚揚げと白菜がたっぷり入った甘辛いおかずです。優しい味付けなのでたくさん食べても飽きない美味しさですよ。白菜から水分がたくさん出てくるため、調味料の水分は少なめになっています。

焦げ付きが気になる人は少し水分を足してから煮込んでくださいね。蓋をしてじっくりと10分ほど煮込めば完成します。野菜の甘みが感じられて絶品の美味しさになるでしょう。

話題のレシピに！ツナと白菜のピリ辛ラー油和え

この料理はラー油を少し加えてピリ辛に味付けをした簡単なおかずです。ツナの旨味も含まれているため美味しく食べられますよ。白菜の芯の部分は細くカットして食べやすくしてくださいね。

辛いものが大好きな人はラー油を少し多めに加えて味を調整しましょう。カロリーも控えめなので、ダイエットをしている人にもおすすめの一品です。あまりの美味しさに独り占めしたくなるおかずですよ。

人気の絶品料理！白菜のゴマサラダ

このおかずはごま油も加えていて、和風ナムルのような感覚でもりもり食べられます。白菜のシャキシャキ感が感じられて食べ応えのある一品に。白菜はザクザクと千切りにカットするので簡単です。

あっさり食べられるおかずがあるとメインの箸休めにもなりますね。作り置きしておけば色々な料理に使えて重宝しますよ。白ゴマもたっぷり加えてツブツブ感を味わいましょう。

簡単な人気のおかず！白菜と人参の和風サラダ

このレシピは塩をふりかけてからレンジで加熱しているため素早く水分が出て、しんなりさせてから味付けをしたおかずです。水気を良く切って調味料と合わせているので、味がぼやけずにいつまでも美味しく食べられますよ。

1週間ほど日持ちするため、たくさん作り置きしておくと色々な料理に合わせられ便利に使えます。マヨネーズと白だしを合わせて和風テイストに仕上げていますよ。

美味しいおかずに！白菜とえのきのそぼろ煮

この料理はえのきと白菜、鶏ひき肉を使用したさっぱり食べられる人気のおかずです。優しい味付けにしているので飽きない美味しさになっています。ひき肉はももの部分を使用しているため食べ応えが出ますよ。

えのきのコリコリした食感が小気味良く食べられ、副菜なのに満足できるおかずになるでしょう。鶏ひき肉はポロポロにしすぎず、塊にするような感じで炒めるのがポイントです。

話題の簡単レシピに！白菜の甘酢漬け

このおかずは白菜や人参、生姜を加えてさっぱり食べる料理で、中華料理のラーパーツァイ風に仕上げたレシピです。唐辛子も入っているため少しピリ辛に仕上がっています。

たくさんの野菜が摂取できるため、メニューに野菜が足りない時に作ると良いでしょう。日持ちのするおかずなので、たくさん作っておくと箸休めに使えて便利ですよ。みずみずしく食べられて食べ応えのある料理に。

人気の美味しいレシピに！白菜のゴマ和え

この料理は白菜を細かくカットして塩もみし、水分を切ってから調味料を合わせるだけの簡単なおかずです。お酢の風味が感じられてヘルシーに食べられますよ。酢漬けまではいきませんが、それよりも食べやすく毎日食べても飽きないでしょう。

即席で作れるおかずなので副菜に困った時に便利です。白菜の量が多いので2回に分けて塩もみすると良いですよ。たっぷりの白ゴマを加えて香ばしく召し上がってくださいね。

簡単にできるおかずに！白菜とツナのうま煮

この料理はツナをたっぷり使用して旨味を加えた人気のおかずです。あっさりしているため、どのようなメニューにも合わせやすいですよ。白菜もトロトロになるまで煮込んでいるため、絶品の美味しさになるでしょう。

ツナはオイルごと加えているためほどよく塩分も追加されます。白菜からたくさんの水分が出てくるので、自然な甘みが感じられますよ。一度レシピを作ったら次は見なくても作れるくらい簡単です。

人気の白菜で簡単なおかずレシピ☆主菜

作り置きできるレシピ！豚肉と白菜のバタポン炒め

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♡あいのおうちごはん♡簡単レシピとお弁当おかず～(@ai.ouchigohan)がシェアした投稿 - 2016年10月月24日午後5時21分PDT

この料理はバターとポン酢で味付けをしたお手軽なおかずです。フライパンでさっと炒めて作るだけなのであっという間に完成します。

白菜の芯の部分を先に炒めてから葉っぱを加えるようにしてくださいね。

豚肉を炒めすぎてしまうと固くなってしまうため、火が通り切る前に白菜を加えてさっと炒めるようにしましょう。

後はお好みでブラックペッパーをたっぷりかけて召し上がってくださいね。

絶品の人気料理！白菜でとろとろ中華炒め

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山本ゆり(@yamamoto0507)がシェアした投稿 - 2017年11月月16日午後9時09分PST

このおかずは鶏がらスープの素や醤油で味付けをした人気の料理です。生姜やにんにくも入っているためスタミナ満点の一品に。

ひき肉は豚ひき肉や合いびき肉を使用して食べ応えを出しましょう。ごま油の香りが良く食欲もそそる一品に。

仕上げに片栗粉でとろみをつけて完成です。とろみを維持させたい時は、片栗粉を入れたら1分ほど煮込めば時間が経ってもとろみがついたままですよ。

簡単なレシピに！豚バラ肉と白菜のうま煮

このおかずは白菜と豚肉の旨味がぎゅっと詰まった美味しい煮物です。みりんの優しい味わいが効いていてほんのりと甘みが感じられます。食材と調味料を鍋の中に入れて、白菜の水分が出るまで煮込んでいくのでとても簡単に作れますよ。

豚バラ肉を使用していますが、好きな部位を使用してもOKです。最後の一滴まで飲み干したくなるくらい絶品のおかずになるでしょう。

人気の料理に！豚肉と白菜の中華炒め

このおかずはフライパンでささっと炒めた簡単な料理です。オイスターソースや中華スープの素を使用して濃いめの味付けにしています。これなら白いご飯が良く進み、食べ盛りの子供にぴったりです。

作り置きしておけばお弁当のおかずにも使えて便利ですよ。10分もあればできあがるおかずなので、時間がない時に手早く作って召し上がってくださいね。豚こま肉を使えば節約料理にもなりますよ。

人気のおかずレシピに！鶏肉と白菜のピリ辛炒め

このおかずは鶏肉にしっかりと下味をつけてから調理するこってり系の料理です。味噌の風味がよく効いていて食欲がない時でももりもり食べられますよ。豆板醤で辛味をつけているためピリッとした風味が感じられます。

白菜の甘みが丁度良いバランスになり絶品に。お酒のおつまみにもなるため、作り置きしておくと重宝しますよ。仕上げにネギをちらして完成させてくださいね。

話題の人気料理！簡単にできる白菜餃子

このおかずはキャベツの代わりに白菜を使用してあっさり食べる料理です。白菜を使用することで食べたときに柔らかい食感が感じられますよ。作り方はいつもの餃子を作るような感じなので、それほど難しくありません。

にんにくや生姜を効かせてガツンとしたテイストにしましょう。餃子を蒸す時は熱湯を加えるのがポイントです。ちょうど良い焼き色をつけて美味しく召し上がってくださいね。

美味しいレシピに！豚肉と白菜の中華スープ煮

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♡あいのおうちごはん♡簡単レシピとお弁当おかず～(@ai.ouchigohan)がシェアした投稿 - 2016年 2月月23日午前4時16分PST

この料理はたっぷりの野菜を加えた栄養満点のおかずです。鶏がらスープの素がベースになっているためあっさり食べられますよ。

さらに野菜の甘みや豚肉の旨味が入っているため、絶妙な味バランスになるでしょう。白菜もトロトロになっていて最高に美味しいですよ。

あまりの美味しさにお箸が止まらなくなってしまうかもしれませんね。仕上げに糸唐辛子をトッピングしてアクセントをつけましょう。

絶品の人気料理！白菜と豚肉の春雨煮

春雨がたっぷり入った子のおかずは食べ応えのある一品です。オイスターソースを使用していて、コクがあって美味しく食べられます。フライパンに白菜を入れてその上に豚肉をのせているため、旨味が染み込みこんでいます。

白菜から出る水分を利用してとろみをつけていけば、自然の甘味も感じられるでしょう。フライパン1つで作れるので、簡単におかずを作りたい時に便利ですよ。

話題の簡単なレシピに！鮭と白菜のゆかりあん

この料理はゆかりを使用して味付けをした人気のおかずです。しその風味が感じられて全体的にさっぱり食べられますよ。ゆかりは色々な料理に使える優れもので、アレンジが楽しめるふりかけです。

調味料に白だしも加えているためしっかりしたテイストになっています。鮭は小骨がたくさんあるので丁寧にとってくださいね。お弁当の隙間おかずにぴったりな一品になるでしょう。

人気のおかずに！美味しい麻婆白菜

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ゆうき(@yuukitohikari)がシェアした投稿 - 2015年12月月2日午後7時13分PST

この料理は豆腐ではなく白菜を使う事で甘味が感じられるおかずです。白菜がたくさん余ってしまった時はこのような料理を作ると大量消費できますよ。

ヘルシーに食べられるため試してみてはいかがでしょうか。辛さはお好みで調整し、足りなければラー油をかけてみてくださいね。

また花椒を加えると本格的な味わいになり、お店で食べるような良い刺激が得られます。たまにはアレンジをして作るのも楽しいですね。

話題の絶品のおかず！白菜とベーコンのオーブン焼き

この料理は耐熱容器に白菜とベーコンを交互に並べてオーブンで焼くだけの簡単なおかずです。たったこれだけでもベーコンの旨味が染み渡り絶品の美味しさに。コンソメも少し使用しているためしっかりした味わいになるでしょう。

焼く時間は30分ほどかかりますが、ほとんど放置なので違う料理がもう一品作れますよ。ベーコンの厚さは白菜と同じくらいにカットするのがポイントです。

夜ご飯のおかずに！豚バラと白菜の生姜あん

この料理は生姜をたっぷり効かせた絶品のおかずです。とろみがついているので白菜と豚肉に調味料が絡まり最後まで美味しく食べられますよ。あまりの美味しさに汁だくの丼にしたいくらいです。

味付けは白だしや醤油でシンプルに仕上げているので、食材の美味しさが感じられる一品になっています。たっぷりの白菜を使用するため大きめの鍋で作ってくださいね。

人気の白菜で簡単なおかずレシピ☆まとめ

白菜を使った料理はたくさんあり、どれにしようか迷ってしまいそうになりますね。ここでは副菜と主菜を紹介してきたので毎日色々と献立に加えてみてくださいね。

簡単に作れる料理があると主婦にとっても助かりますよね。白菜のレパートリーをどんどん増やしていき楽しんでください。白菜が余ってしまった時でも活用できるので、ぜひこれらのおかずを作ってみてくださいね！