もっちり食感。2種の簡単チーズ豆腐

下ごしらえ

1: 鍋にクリームチーズを入れて弱火で溶かします。

2: 火を止めて絹豆腐をざるでこして加え、混ぜ合わせます。

3: なめらかになったら砂糖、塩、片栗粉を加えて練り混ぜながら中火で加熱します。

4: とろみがついてきたら、ボウルにラップをはりつけ③を2等分に注ぎ入れます。冷蔵庫で30分ほど冷やします。

5: お好みでめんつゆ、小口ネギをのせます。もうひとつにははちみつ、くるみをトッピングして完成です。

・加熱する際の火加減や加熱時間によっても食感が異なりますので、様子をみて調整してください。

・加熱が足りないとうまく固まらない場合もありますのでとろみがつくまでしっかりと加熱してくださいね。