ピーラーで簡単！キャロットラペ

【材料】（2〜3人分）

• にんじん：1本
• 塩：小さじ1/2杯
• a.オリーブオイル：大さじ1杯
• a.酢：大さじ1杯
• a.粒マスタード：小さじ1杯
• a.はちみつ：小さじ1杯

【作り方】

1: にんじんはピーラーで薄くスライスします。塩をまぶし、10分おいて水気を絞ります。

2: ( a ) をボウルに混ぜ合わせ①を入れ、全体が馴染んだら完成です。

コツ・ポイント

・今回は穀物酢を使用しましたが、バルサミコ酢に代えていただいても味に変化が出ておいしいですよ。

・はちみつの代わりに砂糖を使用する場合は小さじ1.5杯使用してくださいね。