1. トップ
  2. レシピ
  3. さつまいもで作るおつまみ24選！絶妙な甘さがたまらない人気レシピをご紹介♪

さつまいもで作るおつまみ24選！絶妙な甘さがたまらない人気レシピをご紹介♪

  • 2020.4.17
  • 7962 views

さつまいもで人気のおつまみレシピ☆特集

さつまいもは美肌やがん予防、むくみ防止に効果のある食材です。心地良い甘味があり毎日でも食べたくなりますね。今回はさつまいもの絶妙な甘さを活かしたおつまみをたくさんご紹介。

さつまいもは意外とお酒にも合う食材なので、新しい発見がいっぱいです。ビールと日本酒、焼酎とワインのカテゴリー別でさつまいものおつまみレシピを見ていきましょう。

ビールに合うさつまいもの人気おつまみレシピ

大人気！簡単さつまいもの丸ごとグラタン

この料理はさつまいもを丸ごと使用したインパクトのあるおつまみです。

さつまいもの皮が器代わりになっていて全て食べられる一品ですよ。ハムも一緒に加えて塩味をプラスすればお酒に良く合いますよ。

オーブンやトースターできれいな色がつくまで焼いたら完成です。ちょうど良い味バランスでひと口食べるともうひと口食べたくなるおつまみに。

仕上げにパセリを散らしてきれいに見せましょう。

焼き芋で簡単！ビールに合うさつまいもコロッケ

この料理は焼き芋を使用することで手早く作れるおつまみです。

豚ひき肉やナツメグを加えて味付けをし、いつも通りに揚げていくだけで完成します。

焼き芋のホクホク感が感じられて最高においしい一品に。

豚肉はあらかじめフライパンで味付けして炒めておけば、コロッケを揚げ焼きできて良いですよ。

ソースをたっぷりとかけて、美味しく召し上がってくださいね。

おつまみレシピに！豚肉とさつまいもの甘辛炒め
ビールに合うさつまいもの人気おつまみレシピ3
出典：https://cookien.com/（外部リンク）ビールに合うさつまいもの人気おつまみレシピ3

この料理は豚肉と一緒に合わせて甘辛く炒めたおつまみです。さつまいもは皮つきのまま使用して栄養を摂取していきましょう。

豚肉とさつまいもの組み合わせはとても良く合います。ビールでリセットをしながらちびちび食べるのも良いですね。

さつまいもはカットした後に水にさらして、アクを抜くことで味が染み込みやすくなりますよ。またきれいな紫の色合いが出るためおすすめです。

人気のおつまみに！さつまいものコンソメ塩バター
ビールに合うさつまいもの人気おつまみレシピ5
出典：https://cookien.com/（外部リンク）ビールに合うさつまいもの人気おつまみレシピ5

この料理はさつまいもをコンソメ風味に味付けをした絶品のおつまみです。手づかみで食べられるのでビールのアテにぴったりですね。

口の中が甘くなってきたらビールで流し込み、リセットしながら食べられます。皮もそのまま剥かずに使用してくださいね。

苦手な人は剥いて調理してもokです。バターの風味が全体的に絡まり、最高に美味しく食べられる一品に。

簡単おつまみ！さつまいもとソーセージのめんつゆ煮
ビールに合うさつまいもの人気おつまみレシピ6
出典：https://cookien.com/（外部リンク）ビールに合うさつまいもの人気おつまみレシピ6

この料理はソーセージの旨味がぎゅっと詰まったおつまみです。ビールに合うメニューを考えたときに、やはりソーセージは必須アイテムですよね。

しかもめんつゆを使用して手早く作れるためおつまみに重宝します。さつまいもにしっかり味が染み込み、ほくほくした食感が感じられますよ。

食材はそれぞれ同じ大きさにカットしてコロコロと可愛らしくしてみましょう。早く作りたい時はさつまいもをレンジで加熱して時短で。

おつまみに！さつまいもとごぼうのガーリック炒め
ビールに合うさつまいもの人気おつまみレシピ7
出典：https://cookien.com/（外部リンク）ビールに合うさつまいもの人気おつまみレシピ7

このレシピは食物繊維が豊富に摂取できる栄養満点のおつまみです。ごぼうはピーラーでカットすると薄く仕上がり食感も良くなりますよ。

少し多めの油で炒めているため、揚げ焼きのような感じになりスナック感覚で食べられます。

にんにくの香りとほのかな塩味が感じられビールが進むでしょう。さつまいものホクホクした食感とごぼうのパリパリした食感がやみつきに。

日本酒に合うさつまいもで人気のおつまみレシピ

簡単なおつまみに！さつまいものゴマ団子

この料理はさつまいもを食べやすくアレンジしたおつまみです。

たっぷりのゴマをつけて揚げると香ばしさが引き立ち、絶品の美味しさになるでしょう。

これなら日本酒を飲みながらちびちびと食べたくなる一品ですね。おからも加えているため栄養バランスもバッチリです。

団子を割ると中からさつまいもの甘い香りとバターの良い香りが漂います。お弁当にも加えたいおかずです。

おつまみレシピ！さつまいものレモン煮
日本酒に合うさつまいもで人気のおつまみレシピ2
出典：https://cookien.com/（外部リンク）日本酒に合うさつまいもで人気のおつまみレシピ2

レモンのさっぱりした風味がとても美味しいこのおつまみは、辛口の冷酒と合わせたい一品です。柔らかく煮込んださつまいもにしっかりと味が染み込み、何個でも食べられそうな美味しさに。

レモンが加わることでさつまいもの甘味が引き立ち、最高に美味しく食べられます。レモンとさつまいもの組み合わせは美容効果も抜群なので、小腹が空いた時用に常備しておくと便利です。

大人気！さつまいもとじゃこの簡単きんぴら煮

細切りをしたさつまいもにじゃこを合わせて甘辛く炒めたおつまみです。細切りにすることで火の通りも早くなりあっという間に完成します。

またじゃこが入ることで塩分が加わり、日本酒にぴったりです。味をつける時は、じゃこの塩分をみながら調味料で味を調整してくださいね。

アクセントにこんにゃくを加えても良いかもしれませんね。千切り器があれば楽に作れますよ。

日本酒に合う！バター香るさつまいもの甘辛炒め

このレシピは醤油と砂糖で甘辛く味付けをしたおつまみです。仕上げにバターをトッピングしているのでコクが生まれます。

材料はさつまいもだけなのに絶品料理として活躍できるでしょう。

急な来客が来た時でも簡単に作れて便利な一品です。仕上げにゴマをふりかけて香ばしさもプラスしましょう。

食べやすいひと口サイズにカットしてきれいに盛り付けてくださいね。

おつまみに！さつまいもとお豆のマスタードサラダ
日本酒に合うさつまいもで人気のおつまみレシピ5
出典：https://cookien.com/（外部リンク）日本酒に合うさつまいもで人気のおつまみレシピ5

このおつまみはミックスビーンズをたっぷり使用した栄養満点のおかずです。さつまいもはレンジで加熱して調理すれば、後は和えるだけなので簡単に作れますよ。

おつまみを食べながら栄養が摂取できるおかずがあると良いですね。これなら夜に食べても安心できる料理でしょう。

粒マスタードが良いアクセントになり、酸味がプラスされます。さつまいもは崩れやすいので優しく混ぜ合わせてくださいね。

簡単なおつまみに！さつまいものツナ和え
日本酒に合うさつまいもで人気のおつまみレシピ6
出典：https://cookien.com/（外部リンク）日本酒に合うさつまいもで人気のおつまみレシピ6

さつまいもの甘みとツナの塩分が合わさることで絶品のおつまみが完成します。さつまいもを茹でたらパサつかないようすぐに調味料と合わせるのがポイントです。

ツナのオイルも少し加えればしっとり仕上がりますよ。お好みの大きさでさつまいもを潰し、調味料と合わせていきましょう。日本酒にもよく合う一品なのでぜひ試してくださいね。シンプルな工程なので覚えやすいレシピです。

焼酎に合うさつまいもで人気のおつまみレシピ

焼酎に合う！さつまいもとさつま揚げのきんぴら
焼酎に合うさつまいもで人気のおつまみレシピ
出典：https://cookien.com/（外部リンク）焼酎に合うさつまいもで人気のおつまみレシピ

この料理はいつものきんぴらと同じ味付けをしているため、とても簡単に作れるおつまみです。さつまいもはあらかじめレンジで柔らかくしておけば手早く調理に取り掛かれます。

食材は同じ長さにカットし上品に盛り付けてくださいね。焼酎のロックや水割りに合わせても良いですよ。さつまいもとさつま揚げには甘さがあるため、砂糖は少し控えめにしてもokです。

おつまみレシピに！簡単さつまいもの出汁煮
焼酎に合うさつまいもで人気のおつまみレシピ2
出典：https://cookien.com/（外部リンク）焼酎に合うさつまいもで人気のおつまみレシピ2

この料理は冷めても美味しく食べられる絶品のおつまみです。出汁の風味がしっかり中まで染み込んでいますが、さつまいも本来の甘さを邪魔せずほどよい味バランスに。

これならおつまみとして立派なおかずになり、いくら食べても飽きません。お弁当の隙間おかずにも使えるためたくさん作り置きしておくと重宝しますよ。ほんのりとさつまいもが色づいていて食欲をそそります。

人気！揚げない唐揚げとさつまいもの甘酢あん

この料理は鶏肉をフライパンで揚げ焼きにすることで大量の油を使用せず作れるおつまみです。

なすや他の野菜も一緒に炒めて手早く作っていきましょう。さつまいもはレンジで加熱して加えると良いですね。

お酢やケチャップ、醤油で味付けをしてとろみをつければ完成です。

しっかりテイストなので焼酎サワーに合いますよ。パプリカも入っているため色鮮やかになっています。

焼酎に合うおつまみレシピ！さつまいもスティック
焼酎に合うさつまいもで人気のおつまみレシピ4
出典：https://cookien.com/（外部リンク）焼酎に合うさつまいもで人気のおつまみレシピ4

この料理はほどよい塩分が効いたおつまみにぴったりな一品です。食べやすいように細長くさつまいもをカットし、オーブンでカリカリに焼いていくだけで完成します。

スナックのような感じで食べられるため、おつまみとしてテーブルの上にあると無意識に食べてあっという間になくなるでしょう。子供のおやつとしてもちょうど良いので、たくさん作ってあげると喜ばれますよ。

人気のおつまみ！豚こまとさつまいもの南蛮炒め

料理は豚肉とれんこんやさつまいもに片栗粉をまぶし、油で揚げてから調味料に合わせた簡単なおつまみです。

片栗粉が食材についているため調味料が絡みやすくなり、絶品の美味しさに。

使用している調味料は黒酢と醤油、砂糖のみで同じ分量だから覚えやすいですよ。

南蛮漬けは色々なアレンジが楽しめるため、また挑戦したくなる料理でしょう。グリーンが少ないのでトッピングにパセリを散らしても良いですね。

簡単なおつまみ！鶏肉とさつまいもの甘辛炒め
焼酎に合うさつまいもで人気のおつまみレシピ6
出典：https://cookien.com/（外部リンク）焼酎に合うさつまいもで人気のおつまみレシピ6

この料理は鶏肉を使用することであっさり食べられる人気のおつまみです。焼酎にも合うテイストになっているため、ぜひ合わせてみてはいかがでしょうか。

さつまいもは食べやすいようにひと口サイズにカットしておくのがポイントです。フライパンで蒸し焼きをする調理法なので、しっとりとした食感になるでしょう。鶏肉は焼きムラが出ないように均一な厚さにしてくださいね。

ワインに合うさつまいもで人気のおつまみレシピ

簡単おつまみ！さつまいものオレンジジュース煮
ワインに合うさつまいもで人気のおつまみレシピ
出典：https://cookien.com/（外部リンク）ワインに合うさつまいもで人気のおつまみレシピ

この料理はオレンジジュースでさつまいもを煮込んだ美味しいおつまみです。レモンも入っているため甘酸っぱい仕上がりに。

少し甘めの白ワインにもよく合い、おつまみにぴったりです。早く味が馴染むように落としぶたをすると良いですよ。

作り置きしておけばさらに味が染み込み絶品の美味しさになるでしょう。ビタミンCもたっぷり摂取できて、美容に良いおつまみはありがたいですね。

おつまみレシピ！安納芋とベーコンのクリチサラダ

この料理はさつまいもを簡単にレンジで加熱して、焼いたベーコンと一緒にクリームチーズで合わせていくおつまみです。

砂糖と醤油、塩胡椒で味を整えて調整しながら作ってくださいね。ベーコンの旨味がしっかり感じられるため、絶品のおつまみになるでしょう。

さつまいもは少し大きめに潰して食べ応えを出すとボリューム感がアップしますよ。安納芋は甘くホクホクした食感でおすすめです。

大人気！さつまいもでゴロッとミネストローネ

この料理は厚切りベーコンと大きめにカットしたさつまいもと、たくさんの野菜が入った栄養満点のおつまみです。

トマトソースでじっくり煮込んでいけば完成するため手軽に作れます。

ベーコンはあらかじめフライパンで焼き色をつけてから煮込むと、味が閉じ込められて美味しくなるでしょう。

使用する野菜は冷蔵庫にあるものを使っているので、早く消費したい時にも役だちます。

おつまみに！さつまいもとクリームチーズサラダ
ワインに合うさつまいもで人気のおつまみレシピ4
出典：https://cookien.com/（外部リンク）ワインに合うさつまいもで人気のおつまみレシピ4

このレシピはクリームチーズとはちみつが入ったデザート感覚で食べられるおつまみです。

合わせるお酒も同じように甘いデザートワインがおすすめです。一緒に食べることでお互いがマリアージュし、絶品の美味しさになるでしょう。

レーズンもトッピングして味にアクセントをつけてくださいね。このようなおつまみがあれば楽しい晩酌になること間違いなしです。お友達と一緒にワイワイしながら食べるのも良いですね。

ワインに合う人気のおつまみ！簡単な大学芋

この料理は昔懐かしのテイストで、ひと口食べたら止まらなくなる魅惑のおつまみです。

甘口の赤ワインやスパークリングワインにも合い、美味しく食べられますよ。

作り方も簡単なのでまだ作ったことがない人はぜひ試してくださいね。

外側がカリッとしていて中がふんわりとした大学芋は、思わずほっぺが落ちてしまいそうなくらいですよ。

また子供のおやつに作ってあげると大喜びする一品です。

簡単レシピに！りんごとさつまいもの甘煮
ワインに合うさつまいもで人気のおつまみレシピ6
出典：https://cookien.com/（外部リンク）ワインに合うさつまいもで人気のおつまみレシピ6

りんごの甘味と酸味が加わることでさつまいもの甘さが引き立ちます。食材と調味料を加えてじっくりと30分ほど煮込んでいくため放置料理に。

時間をかけて煮込めば煮込むほど味がよく染み込み、美味しく食べられます。シャンパンやデザートワインと共に召し上がってみてはいかがでしょうか。

ほんのりレモンの酸味も感じられて味バランスが取れている一品です。

さつまいもで人気のおつまみレシピ☆まとめ

さつまいもは合わせる食材や調味料によって美味しく変身できる食材です。そのままふかし芋で食べるのも良いですが、少し手を加えてあげると絶品の美味しさになりますよ。

ここで紹介したレシピはどれもお酒に合い、簡単に作れるものばかりなのでぜひ一つずつ挑戦してみてくださいね。さつまいも料理とお酒を色々組み合わせて、夜のリラックスタイムにしてみてはいかがでしょうか！

元記事で読む
次の記事
の記事をもっとみる