【作り置き】トースターで絶品！揚げないソースとんかつ

【材料】（4食分）

• 豚ロース肉(とんかつ用)：300g
• 塩こしょう：少々
• 水溶き小麦粉：(水：大さじ3杯／小麦粉：50g)
• パン粉：30g
• サラダ油：大さじ1杯
• ソースだれ
• ☆水：大さじ2杯
• ☆中濃ソース：大さじ3杯
• ☆みりん：大さじ1杯
• ☆砂糖：大さじ1杯
• ☆しょうゆ：小さじ2杯

【作り方】

1: 豚ロース肉は包丁の背で叩き、4等分にカットして塩こしょうで下味を付けます。

2: フライパンにパン粉とサラダ油を入れて中火で熱し、きつね色になるまで炒めます。

3: ①の豚肉に水溶き小麦粉を付け、②のパン粉をまぶします。サラダ油(分量外)を塗った天板にのせてトースターで8〜10分焼きます。

4: 耐熱ボウルに☆の調味料を混ぜ合わせ、レンジ600Wで2分加熱します。

5: ③を④のソースにくぐらせて清潔な保存容器に入れます。粗熱が取れたら冷蔵庫で保管してください。※保存期間は冷蔵4日間です。

コツ・ポイント

とんかつが熱いうちにソースだれに付けると、しっかり味が染み込んでしっとりと仕上がります。今回は豚ロース肉を使用しましたが、お好みで鶏むね肉を使ってもおいしくできますよ♪