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煮込みハンバーグに合う副菜24選！もう一品欲しい時におすすめのレシピをご紹介

  • 2020.3.17

煮込みハンバーグに合う副菜レシピ☆特集

煮込みハンバーグは、ボリュームがありご馳走感の感じられる人気のメニューですよね。

煮込みハンバーグには、さっぱりとしたサラダやマリネなどの副菜や、オーブン焼きなどお酒のおつまみにもなる副菜、ポタージュやスープなどを付け合わせて味も栄養もバランスのとれた献立にするのがいいですね。

こちらでは、煮込みハンバーグにもう一品付け合わせたい人気の副菜レシピをご紹介しますので、参考にしてみてくださいね。

煮込みハンバーグに合う副菜レシピ《サラダ》

キャロットラペのサラダ

煮込みハンバーグには、たっぷりの人参で作る美味しいキャロットラぺがおすすめです。

細く千切りにした人参にレモン汁やオリーブオイル、クミンシードなどを馴染ませて作ります。

元々はフランス料理の副菜ですが、簡単に作れて作り置きなどでも活躍する身近な料理になってきていますよね。

煮込みハンバーグのような味のしっかりとしたメイン料理には、こちらのようなおしゃれでさっぱりとしたサラダがおすすめです。

コールスローサラダ

煮込みハンバーグの副菜には、シャキシャキキャベツのコールスローサラダもおすすめです。

みずみずしいキャベツと少し酸味の効いた味付けが、コクのある煮込みハンバーグの箸休めにもぴったりです。

定番の副菜ですが、間違いのない味わいで安心感がありますよね。お好みでコーンやパセリなどを加えて味にアクセントを出していくのもいいですね。

たまごリッチなポテトサラダ

煮込みハンバーグと相性のいいポテトサラダ。

ゆで卵を贅沢に使ってディルやピクルスなどを加えれば、おしゃれな大人味のポテトサラダにアレンジできますよ。

煮込みハンバーグにこちらのポテトサラダを付け合わせれば、特別な日の夕飯にもぴったりのおしゃれな献立になりそうですね。

ゆで卵は手でちぎると、見た目もおしゃれで食べ応えのある副菜になるのでためしてみてくださいね。

しっとり蒸し鶏とりんごのサラダ

フルーツ入りのサラダは、ちょっとだけ得した気分が味わえるおしゃれな副菜になりますよね。

りんごはサラダに合わせやすく、鶏肉やハム、ベーコンとも相性がいいので副菜に取り入れやすいフルーツになります。

こちらのレシピは、蒸し鶏とりんご、くるみを合わせた見た目もおしゃれな一品で煮込みハンバーグとの相性もぴったり。

酸味の効いたさわやかな風味で、煮込みハンバーグの箸休めにもなりますよ。

明太子とアスパラのクスクスサラダ

世界最小のパスタと言われるクスクスは、サラダでいただくのもおすすめです。

煮込みハンバーグに付け合わせれば、おしゃれな献立になりそうですね。

クスクスは茹でて、明太子とアスパラ、サワークリームを合わせてざっくり混ぜてみてください。

きゅうりを細かく刻んで入れると、クスクスとは異なる食感が楽しめますよ。おしゃれな副菜を作りたい時にはこちらのレシピを試してみてくださいね。

煮込みハンバーグに合う副菜レシピ《マリネ》

赤いトマトマリネ

酢やオイルに漬けこむマリネは、さっぱりとした味わいで煮込みハンバーグの副菜にぴったりの料理です。

こちらはミニトマトを使ったおしゃれなマリネで、赤ワインビネガーを使っていますがごおうちにある酢でも代用できそうですね。

湯剥きしたミニトマトと刻んだ赤玉ねぎを合わせて、赤色が目をひくおしゃれな副菜になりますよ。

煮込みハンバーグの副菜に、軽い副菜が欲しい時にはこちらのレシピがおすすめです。

ズッキーニのカラフルマリネ

緑や黄色のズッキーニを使ったカラフルなマリネです。最近流行りの甘味のついた酢を使えば、マリネも簡単に作れるので試してみてくださいね。

ズッキーニは油で素揚げしてから漬け込むことで、ズッキーニのもつ自然な甘味を引き出せコクのあるマリネに仕上がります。

一緒にトマトやバジルを加えることで、さらにおしゃれな副菜に。よく味を馴染ませてから煮込みハンバーグに付け合わせてみてくださいね。

冷たくても美味しい！あじのマリネ
煮込みハンバーグに合う副菜レシピ《マリネ》3
出典：https://cookien.com/（外部リンク）煮込みハンバーグに合う副菜レシピ《マリネ》3

味をしっかりしみ込ませてからいただきたいマリネは、作り置きに最適な料理ですね。煮込みハンバーグを作ったら、それだけでも時間がかかってしまうので副菜は作り置きできるものがあると簡単に豪華な献立になりますよ。

あじを揚げ焼きして熱いうちにマリネ液に漬けこみます。煮込みハンバーグはお肉のおかずなので、魚と野菜が食べられる副菜があれば最高の献立になりそうです。

菜の花と新玉ねぎのからしツナマリネ

さっぱり美味しい菜の花と新玉ねぎのマリネには、ツナを加えて旨味を加えていくのがおすすめです。

ツナ缶が具にも味付けにもなるので、さっぱりだけどコクのある味わいが楽しめます。菜の花のほか、旬の青菜を使ってもアレンジできそうですね。

マリネ液に練り辛子を加えて、ピリッと辛い味わいがアクセントになりますよ。

辛子醤油は和風の味わいですが、コクのある煮込みハンバーグと合わせても美味しくいただけるので試してみてくださいね。

大根と生ハムのマリネ

シャキシャキの大根と生ハムのマリネです。生ハムの塩気が効いた美味しいマリネで、煮込みハンバーグの付け合わせればさっぱりといただける副菜になります。

1日程度しっかり漬け込んでからいただくと、しっかり味が馴染んで美味しくなりますよ。

もう一品おかずが欲しい時には、こんな風に混ぜて作れる豪華な副菜のレシピがあると便利ですね。

パプリカのガーリックマリネ
煮込みハンバーグに合う副菜レシピ《マリネ》6
出典：https://cookien.com/（外部リンク）煮込みハンバーグに合う副菜レシピ《マリネ》6

煮込みハンバーグの副菜には、パプリカのマリネがあるとカラフルで明るい献立になりますよ。パンチの効いたガーリック風味の味わいで煮込みハンバーグの箸休めにもちょうどよさそうです。

マリネ液の酸味がパプリカの甘味を引き立たせてくれて絶妙な味わいに。簡単でおしゃれな副菜を作りたい時にぴったり。野菜だけのヘルシーなサイドメニューがあると安心しますね。

煮込みハンバーグに合う副菜レシピ《おつまみ系》

ベーコンとコーンもたっぷりのポテトグラタン

煮込みハンバーグの副菜にはオーブンで焼いて作る料理を付け合わせれば、豪華な洋風の献立になりますよ。

こちらのレシピはスキレットで作る熱々のポテトグラタンです。

マッシュしたじゃがいもにベーコンやコーンをのせて、生クリームとチーズをたっぷりかけて焼き上げます。

ホワイトソースを作らなくてもできるレシピなので、時短で簡単に作れるのが魅力のレシピです。

ブリオッシュトーストのブルスケッタ

煮込みハンバーグの副菜には、パンにソースをのせていただくブルスケッタもおしゃれでいいですね。

定番のバケットでもいいですし、こちらのようにバター香るブリオッシュで作るのも豪華でいいですね。

フルーツトマトにオリーブオイルやバジルなどを合わせて馴染ませたソースをたっぷりのせていただきます。

この料理があればサイドメニューにもこだわったおしゃれな献立になりますよ。

アボカドクリームチーズの生ハム巻き
煮込みハンバーグに合う副菜レシピ《おつまみ系》3
出典：https://cookien.com/（外部リンク）煮込みハンバーグに合う副菜レシピ《おつまみ系》3

アボカドとクリームチーズに生ハムを巻くだけの簡単副菜ですが、この料理があるとついつまんで食べたくなる人気メニューです。

こちらの3つの食材の組み合わせなら、間違いなく美味しそうですね。

煮込みハンバーグのおしゃれなサイドメニューにもぴったりで、ワインなどお酒のお供にもおすすめです。

もう一品洋風の副菜やおつまみが欲しい時にぜひ作ってみてくださいね。

かぼちゃとベーコンのキッシュ風
煮込みハンバーグに合う副菜レシピ《おつまみ系》4
出典：https://cookien.com/（外部リンク）煮込みハンバーグに合う副菜レシピ《おつまみ系》4

耐熱容器を使って作るキッシュなら、もう一品ボリュームのある副菜を作りたい時に簡単にできておすすめです。

具材を入れた耐熱容器に、味付けした卵液を流し入れて焼くだけで作れますよ。キッシュがあれば献立が華やかになります。

かぼちゃだけなく、ほうれん草や玉ねぎなど野菜をたくさん入れてヘルシーなサイドメニューにするのもいいですね。

表面のチーズが香ばしく、煮込みハンバーグにもよく合うサイドメニューになりそうです。

鯖とマッシュポテトのロースト

煮込みハンバーグにおしゃれな副菜を付け合わせて、パーティーやおもてなしの献立にしたい時にはこちらの副菜がおすすめです。

マッシュポテトとサバをローストしていただくおしゃれなおかずで、こんな風に透明なグラスにもりつけたら特別感のある副菜になりますよ。

ローズマリーなどのハーブと一緒にローストすると香りが移り、美味しく仕上がりますよ。

煮込みハンバーグの箸休めにもぴったりの副菜になりそうですね。

里芋の唐揚げ

ねっとり食感が魅力の里芋を唐揚げにして、ポテト感覚でいただく人気の副菜です。

パルメザンチーズをふりかけていただく洋風の副菜で、煮込みハンバーグの付け合わせにしても美味しくいただけます。

煮物の里芋は苦手なお子さまでも、唐揚げにすれば食べてくれそうですね。

下味も麺つゆを使えば簡単にできるので、もう一品サイドメニューが欲しい時にはこちらの料理も試してみてくださいね。

煮込みハンバーグに合う副菜レシピ《スープ》

ひよこ豆のクラムチャウダー

煮込みハンバーグには、ほっこり温まるスープの付け合わせがあると嬉しいですね。

あさりが入った具だくさんのクラムチャウダーは、濃厚で旨味満点の人気料理です。

玉ねぎや人参など野菜もたっぷりで、栄養のバランスのとれた献立にもなりそうですね。

煮込みハンバーグの献立に、クラムチャウダーとパンを添えれば、レストランのメニューのようになりますよ。

ミネストローネ

トマトベースの旨味たっぷりなミネストローネは、煮込みハンバーグとも相性抜群の人気のスープです。

酸味の効いたさっぱり系のスープなので、コクのある煮込みハンバーグの箸休めのおかずにもなりますよ。

スープの副菜があれば、体の温まる献立になりそうですね。トマト缶を使えば簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。

ショートパスタを入れて作るのもおすすめです。

パンプキンポタージュ

かぼちゃの甘味引き立つパンプキンポタージュは、煮込みハンバーグに付け合わせればご馳走感の感じられる献立になりそうです。

コンソメスープで煮て、ブレンダーで混ぜ豆乳や牛乳などでのばすだけなので意外と簡単に作れる副菜です。

煮込みハンバーグのような洋風の献立の時には、かぼちゃを使ったヘルシーなポタージュを合わせればそれだけで満足感の感じられる献立になりそうですね。

オニオングラタンスープ

玉ねぎをバターで炒めてスープにする人気のオニオングラタンスープ。

仕上げにバケットやチーズをのせてオーブンで焼いていくひと手間で特別感が感じられる副菜に。

この料理に煮込みハンバーグがあれば、テンションのあがる豪華な食卓になりそうですね。

あめ色玉ねぎを作るのに少し時間がかかりますが、丁寧に作ることで玉ねぎの甘味引き立つ絶品の副菜になりますよ。

バター香るコンソメスープ

おうちにある野菜で作れる定番のコンソメスープは、煮込みハンバーグにも合わせやすい副菜。

シンプルなコンソメ風味の味付けが、コクのある煮込みハンバーグの箸休めにもぴったり。

玉ねぎやキャベツなどおうちにある野菜で美味しく手早く作れるのも魅力ですね。

洋風のおかずにコンソメスープはテッパンの付け合わせで、ご飯にもパンにも合わせやすい人気の副菜になります。

煮込みハンバーグに合う副菜レシピ☆まとめ

煮込みハンバーグに付け合わせたい、人気の副菜レシピをご紹介しました。煮込みハンバーグは、濃い目でコクのある味わいが魅力の料理なので、付け合わせにはさっぱりとした副菜があれば間違いない献立になりそうですね。

お酒を楽しみたい場合やお子様には、おつまみとしてご紹介したオーブン料理や揚げ物があると喜ばれそうです。シーンに応じて使いやすそうな副菜を作ってみてくださいね。

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