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春巻きに合う副菜24選！みんな大好きなメインと一緒に食べたい付け合わせレシピ

  • 2020.3.3
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春巻きの献立☆付け合わせの副菜料理

春巻きはひき肉やたけのこ、春雨などをが入った旨味たっぷりの美味しい料理です。そんな春巻きは月に何度か作りたくなる人気料理ですが、副菜を何にするか迷うこともあるでしょう。

そこでここではたくさんの副菜レシピを紹介していくので参考にしてみてください。どの組み合わせでも栄養バランスが良く、簡単に作れるので重宝する副菜ばかりですよ！

春巻きの献立☆付け合わせの副菜料理《炒め》

春巻きに！ちくわと切り干し大根のマヨぽん炒め

このレシピは人気の調味料を使用した副菜で、子供でも喜んで食べてくれるでしょう。

マヨネーズとポン酢を食材と炒めているためコクがあってさっぱりと食べられる副菜になります。

春巻きのメニューに加えることで箸休めにもなるでしょう。この献立があれば楽しい食卓になりみんなでワイワイ食べられますよ。

また菜の花も入っているのでほんの少し苦味が感じられる副菜です。

春巻きの付け合わせに！なすとトマトの塩麻婆

あと一品何か欲しいと言う時にこの簡単にできる炒め物料理があると重宝しますよね。

なすとトマトをたっぷりと使用してみんなの大好きな味付けに作っていきましょう。

チーズ入りの春巻きなどにもよく合い、うまくバランスの取れた副菜になります。

トマトの酸味が良い仕事をしてくれていて飽きない美味しさになるでしょう。

仕上げにたっぷりのネギをトッピングして召し上がってくださいね。

春巻きの献立に！大根と生姜の簡単おかか炒め
春巻きの献立☆付け合わせの副菜料理《炒め》3
出典：https://cookien.com/（外部リンク）春巻きの献立☆付け合わせの副菜料理《炒め》3

春巻きのような揚げ物がメインの時はこのようなあっさりレシピの副菜がおすすめです。生姜も入っているため冷え性の人にも効果がありますよ。大根は細めにカットしていきささっと調味料で炒めていくだけで完成します。

鰹節の旨味もプラスされて絶品の副菜となるでしょう。いろいろなメニューの箸休めになるのでたくさん作り置きしておくと便利です。

春巻きの付け合わせに！小松菜と卵のツナ炒め
春巻きの献立☆付け合わせの副菜料理《炒め》4
出典：https://cookien.com/（外部リンク）春巻きの献立☆付け合わせの副菜料理《炒め》4

このサイドメニューは小松菜をたくさん消費したいときに重宝するおかずです。小松菜の茎の部分から先にフライパンに乗せその上に葉っぱの部分をのせてから炒めるようにしてくださいね。

そうすることでちょうど良い食感となり美味しい副菜が食べられます。またツナが入ることで旨味も加わりお箸が止まらなくなってしまう料理になるでしょう。春巻きと合わせると量的にもちょうど良くなりますよ。

春巻きの人気の副菜に！きんぴられんこん
春巻きの献立☆付け合わせの副菜料理《炒め》5
出典：https://cookien.com/（外部リンク）春巻きの献立☆付け合わせの副菜料理《炒め》5

レシピにごぼうではなくれんこんを使用することでシャキシャキ感がプラスされる副菜になります。人参もたっぷりと入っているためお肌に嬉しいおかずになるでしょう。

このような副菜を常備菜として保存しておくと、春巻きを作ったときに小鉢風に出せるため重宝しますよ。いろいろな副菜がメニューに加わると豪華な食卓が楽しめますね。

豆腐の人参チャンプルー
春巻きの献立☆付け合わせの副菜料理《炒め》6
出典：https://cookien.com/（外部リンク）春巻きの献立☆付け合わせの副菜料理《炒め》6

この料理は人参を細切りにする作業が大変ではありますが、それさえできれば後は手軽に作れるレシピになります。豆腐はしっかりと水切りを行うことで余分な水分で味がぼやけません。

出汁や醤油などを入れるときにあらかじめ混ぜ合わせておくとうまく味がなじみやすくなります。春雨とこの副菜を用意し、さらに中華風スープがあれば完璧なメニューになるでしょう。

春巻きに！ピーマンとソーセージのコンソメ炒め
春巻きの献立☆付け合わせの副菜料理《炒め》7
出典：https://cookien.com/（外部リンク）春巻きの献立☆付け合わせの副菜料理《炒め》7

この副菜はピーマンが嫌いな子供でも食べてくれそうな付け合わせです。ソーセージが入ることでピーマンに旨味が加わりあっという間に完食するかもしれませんね。

主菜が春巻きの時は簡単に作れる副菜が良いのでちゃちゃっとフライパンで炒めていきましょう。また味付けにはコンソメを使用していて、食べやすく仕上げています。お弁当の隙間おかずに使っても良いですね。

春巻きの献立☆付け合わせの副菜料理《煮物》

春巻きの副菜に！簡単丸ごと玉ねぎのあんかけ

このレシピは生姜がたっぷりと入ったあんかけを玉ねぎの上にかけて召し上がる副菜になります。

玉ねぎを丸ごと使用して柔らかく煮込んでいきましょう。春巻きとあと一品何か欲しい時に活躍できる副菜ですよ。

肉味噌あんかけの作り方も手軽にできるので玉ねぎを煮込んでいる間に作ってしまいましょう。

仕上げに細かく刻んだネギをのせて美味しく召し上がってくださいね。

春巻きの付け合わせに！ホタルイカのアヒージョ

アヒージョがサイドメニューにあると一気におしゃれな感じになりますよね。

スキレットで調理し、そのまま春巻きと一緒に食卓に並べていきます。

ホタルイカをたっぷりのオイルで煮込んでいくと旨味がオイルに溶け込み絶品の副菜になりますよ。

ホタルイカのほかにマッシュルームやジャガイモを加えても良いですね。おもてなし料理の副菜として使えるレシピなので試してみてください。

春巻きの副菜に！大根のそぼろがけ柚子胡椒風味

この料理は肉味噌暗に柚子胡椒をたっぷりと入れて仕上げていく、とても上品な副菜になります。

春巻きのようなメニューに上品な副菜があると雰囲気も変わりますね。

また大根はあらかじめ出汁が入ったスープで煮込んでいくため、しっかりと味が染み込んだレシピになっています。

お箸で大根を刺すとすっと中まで入り柔らかく仕上がっていることでしょう。飾り切りにした人参も良いアクセントになりますね。

春巻きの付け合わせに人気！タラのポトフ風

春巻きとあと一品作りたい時は優しい味わいの副菜がおすすめです。キャベツや玉ねぎ、ほうれん草や人参も入れて栄養満点に仕上げていきましょう。

またタラが良い仕事をしてくれていて旨味も感じられるポトフになりますよ。

タラの身は崩れやすいのであまり触らずにじっくりと煮込んでいくことがポイント。野菜が不足がちな時に重宝する副菜となるでしょう。

春巻きの献立に合わせたい副菜！黒糖味噌豆

このレシピは節分の時に余った豆を使用してアレンジしていく料理となります。甘辛く煮詰めていきちょっとした副菜に活用していきましょう。

春巻きは揚げ物なのでこのような副菜があると箸休めになりますね。

また冷ましても美味しいので子供のおやつや小腹が空いた時などに重宝する副菜でしょう。

テリテリに輝いたこの副菜は見るからにおいしそうなおかずになっています。

春巻き料理の付け合わせに！タコと大根のおでん

タコと大根、卵が入ったおでんは味がよく染み込んでいて絶品の副菜になります。

タコの足を串に刺しておくことでお店のような雰囲気で食べられますよ。

おでんはヘルシーな副菜として春巻きともバランスよく食べられるでしょう。

味を染み込ませるために少し時間はかかりますがその分とても美味しく召し上がれる料理になります。お好みでからしをつけながらどうぞ。

春巻きの献立に！ちくわとじゃがいもの煮物
春巻きの献立☆付け合わせの副菜料理《煮物》6
出典：https://cookien.com/（外部リンク）春巻きの献立☆付け合わせの副菜料理《煮物》6

このレシピは冷蔵庫を開ければどこのお家にもあるような食材を使っているため、ささっとできるサイドメニューになります。春巻きだけでは物足りない時に出汁が染み込んだ副菜があるとよいですね。

ボリューム的にもうまくバランスが取れた組み合わせになるのでぜひ試してみてくださいね。優しい味付けの副菜はどのようなメニューにも合わせやすいためおすすめです。

春巻き料理に！れんこんと油揚げの煮物
春巻きの献立☆付け合わせの副菜料理《煮物》7
出典：https://cookien.com/（外部リンク）春巻きの献立☆付け合わせの副菜料理《煮物》7

このレシピは油揚げとれんこん、鶏肉を使用した旨味たっぷりの副菜となり春巻きにぴったりのおかずです。使用する調味料は砂糖と醤油のみですが鶏肉から旨味が出てくるため十分美味しい副菜になります。

またれんこんは乱切りでカットすると歯ごたえを出していくことで食べ応えが出ますよ。油揚げもたっぷりと出汁を吸い込んでひと口食べると口の中で旨味が広がります。

春巻きの献立☆付け合わせの副菜料理《和え》

春巻きの簡単な献立に！茹で鶏としめじ和え

このレシピはニラとしめじ、茹で鶏を使用したさっぱりとした副菜となります。

油を使用した春巻きと合わせると味バランスも良くなり最高の献立になるでしょう。

味付けにはポン酢を使用しているためいくらでも食べられる副菜になりますよ。

茹で鶏はストックしてあるものを使用すれば良いですが、ない場合はレンジで簡単に作っていきましょう。

春巻きにあと一品つけたい！かぶのとびマヨ和え

塩もみしたかぶをマヨネーズと、とびっこで和えた料理となりあっさりしていながらも濃厚な味わいが感じられる副菜になります。

春巻きの付け合わせにすれば箸休めにもなるのでたくさん作っておくと便利ですよ。

かぶは大根に似たような味わいですが食感がしっとりとしていてとても美味しく食べられます。

かぶの葉は別の副菜で使えるので捨てずに取っておきましょう。

春巻きに！さつまいもと豆のマスタードサラダ
春巻きの献立☆付け合わせの副菜料理《和え》3
出典：https://cookien.com/（外部リンク）春巻きの献立☆付け合わせの副菜料理《和え》3

ミックスビーンズとさつまいも合わせたこの人気の副菜は子供もモリモリ食べてくれる美味しいレシピになります。さつまいもはお湯で茹でていきますが時間がないときはレンジで簡単に柔らかくしてもokです。

また粒マスタードを使用しているので良いアクセントになっています。春巻きのメニューに少し甘めの副菜があると助かりますね。仕上げにパセリをちらして彩りを加えていきましょう。

人気のサイドメニューに！紅白なます

春巻きの付け合わせとして甘酸っぱい紅白なますを合わせればちょうど良い献立になります。

この副菜は大根と人参を細切りにしお酢や砂糖で味付けをしていくだけなので誰でもすぐに作れますよ。

日持ちもする副菜なのでたくさん作ってストックをしておけばいろいろなメニューに使えておすすめです。

ゆずの皮をトッピングすれば良い香りが広がります。

あと一品春巻きの副菜に！春雨キムチサラダ
春巻きの献立☆付け合わせの副菜料理《和え》5
出典：https://cookien.com/（外部リンク）春巻きの献立☆付け合わせの副菜料理《和え》5

春雨を使わないアレンジ春巻きを作る時はこのような料理を合わせても良いかもしれませんね。キムチと人参、きゅうりを春雨と一緒に合わせるレシピなので簡単に一品加えたい時に便利です。

春雨が入ることでボリューム感も出て大満足できる副菜になるでしょう。味付けはキムチが入っているため、それほど必要がなく鶏がらスープの素をほんの少し入れるだけで美味しくなります。

春巻きの付け合わせに！金胡麻きゅうり
春巻きの献立☆付け合わせの副菜料理《和え》6
出典：https://cookien.com/（外部リンク）春巻きの献立☆付け合わせの副菜料理《和え》6

きゅうりはクセのない食材で、むくみ予防となるカリウムがたくさん入っているため積極的に副菜として使いたいものです。春巻きのメニューにこのようなさっぱりと食べられる副菜があるとちょうど良いでしょう。

献立にあっさりしているおかずがあると助かるので、たくさん作り置きをして活用してみてくださいね。胡麻は香ばしい香りがする金胡麻を使用していますが、なければ普通の胡麻でもokです。

春巻きの献立に！ほうれん草のナッツ和え
春巻きの献立☆付け合わせの副菜料理《和え》7
出典：https://cookien.com/（外部リンク）春巻きの献立☆付け合わせの副菜料理《和え》7

ほうれん草とナッツの組み合わせはとても相性が良くお箸が止まらなくなる副菜になるでしょう。レシピにはオイスターソースや砂糖を加えているのでほんのり甘みが感じられる副菜になっています。

この料理はほうれん草をたくさん使用していて鉄分も豊富に摂取できますよ。春巻きだけでは野菜が不足してしまうためこのような緑黄色野菜を使った食材がおすすめです。

春巻きの付け合わせに！もやしと塩昆布の梅和え
春巻きの献立☆付け合わせの副菜料理《和え》8
出典：https://cookien.com/（外部リンク）春巻きの献立☆付け合わせの副菜料理《和え》8

もやしをたっぷりと使用したこのレシピはシャキシャキ感がたまらなく美味しい副菜です。塩昆布の旨味や梅の酸味が入っていてひと口食べると口の中でいろいろな美味しさが感じられます。

春巻きと合わせることでリセットされもりもりと食べられますよ。またもやしは水分が含まれている食材なのでしっかりと水気を切らないと味がぼやけてしまいます。

春巻きの献立☆付け合わせの副菜料理まとめ

春巻きにはあまり野菜が入っていないことが多く、野菜をたくさん使った付け合わせの副菜が欲しいですよね。ここで紹介してきた副菜はどれも野菜をたくさん使用し簡単にできるものばかりなので1つずつ試してみてくださいね。

献立のバランスを考えながら組み合わせる作業が苦手だと言う人でも、これらの副菜があれば簡単に作れますね。子供でも食べられるような副菜を考えて作るのも楽しいでしょう！

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