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冷やし中華に合う美味しい副菜24選！献立の幅が広がるアイデア料理をご紹介♪

  • 2020.2.29

冷やし中華のメニュー☆簡単な副菜料理

これからの季節冷やし中華が出始める頃で、おうちでも作りたくなる料理ですよね。さっぱりと食べられて美味しい冷やし中華ですが、単品だけだとどうしても栄養が偏ってしまいがちです。

ここではそんな冷やし中華に合うような副菜をたくさん紹介していくので参考にしてみてください。たくさんの食材を使って栄養を補っていきましょう！

冷やし中華のメニュー☆簡単な副菜料理《炒め》

冷やし中華に！かぼちゃとピーマンのキムチ炒め

このレシピは甘いかぼちゃと苦味のあるピーマンを合わせた料理で甘辛く仕上げています。

調味料にマヨネーズを使用していますがキムチと合わせることで絶品の付け合わせになりますよ。

この料理であれば冷やし中華との相性も良くボリュームもアップする副菜になるでしょう。

かぼちゃはあらかじめレンジで柔らかくしておけば、時短につながりあっという間に完成する副菜です。

冷やし中華にピーマンとソーセージのコンソメ炒め
冷やし中華のメニュー☆簡単な副菜料理《炒め》2
出典：https://cookien.com/（外部リンク）冷やし中華のメニュー☆簡単な副菜料理《炒め》2

ピーマンとコンソメ風味で炒めたこのレシピは洋風な仕上がりになり、とても美味しい副菜となります。冷やし中華のメニューにさっぱり食べられる副菜があればうまくバランスも取れますよ。

ピーマンは細長くカットして食べやすい大きさにしていけば、子供でも食べられるでしょう。お弁当のおかずとしても活用できるためレシピを覚えておくと重宝します。

簡単！ちくわとなすとカボチャのケチャップ炒め

おうちの冷蔵庫にあるような食材だけで作れるこの副菜は、ケチャップでささっと炒めるだけで完成します。

献立に加える副菜には手軽に出来るようなものが良いので、この料理があればちょうど合わせやすいです。

ちくわとなす、カボチャを使用しているので食べ応えのある副菜になりますよ。一緒に合わせて召し上がってみてくださいね。

冷やし中華のメニューになすのバターポン酢炒め
冷やし中華のメニュー☆簡単な副菜料理《炒め》4
出典：https://cookien.com/（外部リンク）冷やし中華のメニュー☆簡単な副菜料理《炒め》4

茄子を大量に使用したこの副菜はさっぱりした料理になります。食欲があまりないと言う時でも食べられる献立なので一緒に組み合わせて作ってみてはいかがでしょうか。

柔らかくなるまで炒めたなすと一緒にバターとポン酢で味付けをして絡めてみてください。なすをきれいな紫色にするには高温で炒めると美しい色合いが出ますよ。そしてたっぷりのネギをかけていきましょう。

冷やし中華に簡単！なすとオクラの香味炒め

なすとオクラを甘酸っぱく炒めたこの料理は付け合わせとして活躍できる副菜です。

調味料にはお酢や醤油、砂糖や生姜などを入れて炒めていくだけの簡単な作り方になります。

しっかりした味付けなので満足できる副菜になり子供でも食べられるおかずとなるでしょう。

いつもオクラを刻んで食べたり胡麻和えにしたりというのも良いですが、たまには炒めて違う味わいにしても良いですね。

冷やし中華のメニュー！キャベツとたらこ炒め
冷やし中華のメニュー☆簡単な副菜料理《炒め》6
出典：https://cookien.com/（外部リンク）冷やし中華のメニュー☆簡単な副菜料理《炒め》6

おうちにたらことキャベツがあるという時は、簡単に炒めて冷やし中華の付け合わせにしてみてはいかがでしょうか。冷やし中華は冷たい食べ物なので炒め物のような温かい副菜があるとうまくバランスが取れますよ。

たらこには旨味と塩分が含まれているので絶妙な調味料になってくれて、絶品の美味しさになります。またキャベツがたくさんあって使い切れない時にも重宝する副菜となるでしょう。

冷やし中華の献立！インゲンとベーコンのバター炒め
冷やし中華のメニュー☆簡単な副菜料理《炒め》7
出典：https://cookien.com/（外部リンク）冷やし中華のメニュー☆簡単な副菜料理《炒め》7

ベーコンを先にカリカリに焼いて脂を出し、その脂でインゲンも一緒に炒めていく作り方です。バターも入っているためコクが出て絶品の美味しさとなりますよ。

簡単にできる炒め物なので、同時進行で冷やし中華と一緒に作っていきましょう。副菜は忙しい時の朝に作るお弁当のおかずに便利です。またベーコンのカリカリ加減はお好みで大丈夫ですよ。

冷やし中華に！もやしとベーコンの醤油炒め
冷やし中華のメニュー☆簡単な副菜料理《炒め》8
出典：https://cookien.com/（外部リンク）冷やし中華のメニュー☆簡単な副菜料理《炒め》8

ニンニクの香りが引き立つこのレシピはもやしとベーコンも使用した簡単なおかずです。もやしは野菜の中でも比較的値段が手頃なので節約料理にもなりますよ。

冷やし中華と一緒に合わせることで量的にもちょうど良く満足できる副菜になるでしょう。またこのメニューなら夕食でも食べたくなるような組み合わせになっています。ほんの少し醤油を入れて味を引き締めていきましょう。

冷やし中華のメニュー☆簡単な副菜料理《焼き・煮物》

冷やし中華の副菜！ちくわと明太チーズの春巻き

意外とシンプルな作り方なので誰でも簡単に作れるレシピとなっています。

春巻きの皮が余っていればちくわと明太子、チーズを包み、揚げ焼きにしてみてください。

パリッとした食感の中から柔らかいちくわの食感が感じられてクセになる副菜となるでしょう。

このおかずがあればおもてなし料理にも使えて重宝しますよ。

冷やし中華と一緒に合わせると意外な美味しさとなり新発見に。

冷やし中華の簡単な副菜！ちくわの海老マヨ風

このレシピは海老の代わりにちくわを使用したレシピとなりとても美味しい副菜です。

冷やし中華のメニューにも合い、どちらももりもりと食べられるでしょう。

海老マヨのソースは子供たちも大好きなのでちくわに変えてもあっという間に完食してくれますよ。

ソースはマヨネーズやケチャップなどで味付けをし、揚げ焼きにしたちくわと絡めるだけです。

冷やし中華に！かぶと豚肉の生姜そぼろ餡

かぶと豚のひき肉を使用したこのレシピは、生姜風味のあんかけ料理で優しい味付けとなっています。

そのため冷やし中華と合わせるとうまく味のバランスが取れ、どちらも美味しく召し上がれるでしょう。

この副菜はいろいろな付け合わせにも使える料理なので、作り方を覚えて活用してみてくださいね。

かぶがとても柔らかく味が染み込んで絶品の味わいとなっています。

冷やし中華はこれ！里芋とねぎの豆乳グラタン

京都の九条ネギを使用したこの里芋のグラタンは、とても簡単にできるため冷やし中華のメニューに加えて欲しい一品です。

冷やし中華とグラタンの組み合わせで和洋の定食を作っても良いですね。

また里芋をグラタンに入れることでねっとりとした食感が加わり、新感覚な感じで食べられる副菜となるでしょう。

九条ネギが手に入らない時は通常の青ネギでもOKですよ。

冷やし中華の献立に！ツナポテトチーズ焼き
冷やし中華のメニュー☆簡単な副菜料理《焼き・煮物》5
出典：https://cookien.com/（外部リンク）冷やし中華のメニュー☆簡単な副菜料理《焼き・煮物》5

見るからに子供が大好きそうなこの料理は、ツナとジャガイモとチーズを使用したレシピです。これと冷やし中華を合わせるとみんなでワイワイ食べられる食事になりますね。

カロリーはかなり高くなってしまいますがたまにはこのような副菜も良いでしょう。ジャガイモは細切りに切ることで程良いカリッとした食感も感じられておすすめです。

冷やし中華にしらすと玉ねぎのオープンオムレツ
冷やし中華のメニュー☆簡単な副菜料理《焼き・煮物》6
出典：https://cookien.com/（外部リンク）冷やし中華のメニュー☆簡単な副菜料理《焼き・煮物》6

冷やし中華のようなさっぱりとした料理にはこのような食べ応えのあるオムレツがオススメです。オーブンで焼くだけなのでとても簡単にできる副菜となりますよ。

夕食のメニューにこの副菜があるだけで食卓が充実したものになるでしょう。玉ねぎの食感としらすの旨味が所々に感じられてとても美味しい副菜です。じっくりと焼き上げて焼き色がついたら完成ですよ。

冷やし中華の副菜レシピに！ほぐし鮭の卵焼き
冷やし中華のメニュー☆簡単な副菜料理《焼き・煮物》7
出典：https://cookien.com/（外部リンク）冷やし中華のメニュー☆簡単な副菜料理《焼き・煮物》7

この卵焼きは自家製の鮭フレークを使用して大葉と一緒に作っていくおかずです。冷やし中華のメニューに卵焼きがあるとちょうど良いバランスになりますよね。

この副菜は普通の卵焼きよりもいろいろな味が楽しめるでしょう。また大葉がたくさんありすぎて使い切れないという時に活用するのも良いですね。鮭と大葉が入ることできれいな色合いの卵焼きになっています。

冷やし中華の副菜に！鮭の玉ねぎチーズ焼き
冷やし中華のメニュー☆簡単な副菜料理《焼き・煮物》8
出典：https://cookien.com/（外部リンク）冷やし中華のメニュー☆簡単な副菜料理《焼き・煮物》8

鮭とマヨネーズはみんなが大好きなテイストですよね。このレシピはチーズもたっぷりと使用しているので洋風の仕上がりになる副菜です。オーブン料理はとても簡単にできるので積極的に使い時短につなげていきましょう。

スキレットを使用すると食卓がおしゃれになるのでオススメです。冷やし中華とこの副菜があれば言うことなしですね。

冷やし中華のメニュー☆簡単な副菜料理《和え》

簡単に！豆苗とツナちくわのめんつゆバター

冷やし中華の付け合わせにこのような簡単な副菜があると重宝しますよね。

豆苗はレンジで加熱すればすぐに使える食材なのでとても使い勝手の良い野菜です。

この副菜があればどのようなメニューにも合わせやすく、見た目も華やかになるのでオススメですよ。

またトマトが入ることで酸味も加わり味のバランスが良くなります。

主婦にとって万能な調味料のめんつゆを使用した副菜は大助かりです。

冷やし中華の料理に！小松菜ナムル
冷やし中華のメニュー☆簡単な副菜料理《和え》2
出典：https://cookien.com/（外部リンク）冷やし中華のメニュー☆簡単な副菜料理《和え》2

小松菜を購入してもいつも余ってしまう時はこの美味しい副菜にしてみてはいかがですか？

レシピも手軽に作れていろいろな味が楽しめるため飽きない美味しさとなっています。またこの副菜なら冷やし中華のトッピングにも使えそうですね。

小松菜には栄養分がたくさん入っていて、鉄分も豊富に摂取できますよ。たくさん作り置きしておくとご飯のお供にもなりますね。

冷やし中華のメニュー！大根おろしのしらす和え
冷やし中華のメニュー☆簡単な副菜料理《和え》3
出典：https://cookien.com/（外部リンク）冷やし中華のメニュー☆簡単な副菜料理《和え》3

食欲があまりない時でも冷やし中華と合わせて食べられる副菜です。

大根おろしはとてもヘルシーに食べられるためほんの少し副菜が欲しいときに便利です。大根おろしをすりおろして、しらすと大葉を一緒に合わせていくだけなのでとても簡単にできますよ。

いろいろなメニューにも使える副菜は毎日の献立に役立つでしょう。お好みで醤油やポン酢などをかけて召し上がってくださいね。

冷やし中華の献立！茗荷とキュウリのナムル

少し暑くなってきたときに食べたくなるこの料理は、キュウリに茗荷を加えてさっぱりと食べられる副菜です。

レシピに使用するごま油の風味がとてもよく感じられお箸が止まらなくなってしまうかもしれませんね。

キュウリと茗荷は同じ大きさに切り揃えて食べやすくしていきましょう。キュウリから水分が出てくるので作り置きにはあまりオススメできません。

冷やし中華に！しらすとキャベツの海苔和えサラダ
冷やし中華のメニュー☆簡単な副菜料理《和え》5
出典：https://cookien.com/（外部リンク）冷やし中華のメニュー☆簡単な副菜料理《和え》5

この料理はキャベツを切ってしらすと海苔、調味料を和えていくだけの簡単な付け合わせになります。冷やし中華のメニューに加えるとうまくバランスを取れますよ。

使用するキャベツの部分は外側の大きな葉っぱですが、ない場合は枚数を多くして使用するようにしてみてください。水洗いしたキャベツはしっかりと水分を切って調味料と合わせることがポイントです。

冷やし中華の副菜！さばと小松菜の酢みそがけ

このレシピはさばの缶詰を使用した副菜となり簡単にできて美味しい料理です。

さばと酢みそは意外と合う組み合わせなのでぜひ試してもらいたい副菜となります。

冷やし中華とこの酢みそあえがあると、ちょうど良いバランスになり大満足できる食事が楽しめますよ。

さばの缶詰は主婦にとって強い味方なので常に常備しておくと何かと役立ちますよね。

冷やし中華に！オクラとささみの梅おかか和え
冷やし中華のメニュー☆簡単な副菜料理《和え》7
出典：https://cookien.com/（外部リンク）冷やし中華のメニュー☆簡単な副菜料理《和え》7

とてもヘルシーなこのレシピはダイエットを気にしている人にもちょうど良い副菜になります。冷やし中華と一緒に合わせてさっぱりと召し上がってみてくださいね。

献立を考えるときにさっぱりしたものがあるとレパートリーが増えるのでオススメですよ。オクラを細かく切ってねばねば感を出し、梅とおかかで味付けをしていきましょう。梅はお好みで多めに入れても良いかもしれませんね。

冷やし中華のメニュー☆簡単な副菜料理を作ろう

冷やし中華を食べると夏がやってきたという気持ちになりますよね。でもそれだけでは少し寂しいので、副菜もつけることが大切です。栄養を考えながら作っていくと満足できる食卓になり楽しくみんなで食事ができるでしょう。

これらの紹介してきた副菜はどれも冷やし中華に合うようなレシピなので、ぜひ試してみてくださいね。彩りにも気にしながら華やかな献立にしていきましょう！

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