ラテアートと焼きたてフレンチトーストが話題のコーヒースタンド。鎌倉「VANCOUVER COFFEE」

お洒落なショップが点在する鎌倉・由比ヶ浜通りにある「VANCOUVER COFFEE（バンクーバー コーヒー）」は京都発のコーヒーロースター「アラビカ京都」で独自にフレンドしたコーヒー豆などを使ったコーヒースタンド。味わい深い本格派のコーヒーやデザートが人気です。鎌倉散策の途中に立ち寄ってひと休みされてはいかがでしょうか。

趣きのある木造のコーヒースタンド

アパレルや飲食店のテナントの入る板張りの木造家屋が4棟建つ「鎌倉笹目座」の一角にあり、一番奥まった所なので比較的静かに過ごせます。店名はオーナーがバンクーバーに住んでいたことからネーミングされました。鎌倉と長谷のちょうど中間なので、ふらりと立ち寄るのにちょうどいいですよ。

「アラビカ京都」の豆をはじめとした本格コーヒー

用意しているのはコーヒーの銘店「アラビカ京都」でバンクーバーコーヒー仕様にブレンドした豆とノルウェー・オスロの「フルグレン」、ブラジル産の「ライフサイズクライブ」の3種類。注文を受けるたびに豆を挽きバリスタが一杯づつ丁寧に抽出するストレートコーヒー「ハンドドリップ」（510円）にほっと心も和みます。

白木のテーブルが優しい雰囲気の店内

明るい店内はコーヒースタンドらしくカウンターと椅子が7席、細長い白木のカウンターテーブルからは木の温かさも伝わります。天気のいい日は店先に用意されたテーブルでゆっくり過ごすのもおすすめ。もちろんテクアウトもOKです（軽減税率適用）。

思った以上にまろやかな味わいのカフェラテ

ラテアートが楽しい「カフェラテ」はしっかりと抽出したエスプレッソにミルクを注いで仕上げます。ストレートコーヒーと同じ3種類の豆が週替わりで登場し、週ごとの豆の種類はインスタグラムにもアップされます。どれも口当たりがよくて、まろやかですっきりとした飲み心地です。

最後まで残るアートが楽しいドリンク

カフェラテ同様にアートが楽しいのが「チャイラテ」。オーストラリアに本社のあるプラナチャイのオーガニック茶葉をたっぷり使い、蜂蜜でコーティングされているためシナモンやカルダモンのスパイスの香りと一緒に自然な甘みも感じるドリンクです。そこにカフェラテ用のきめ細やかなミルクを注いで味わいもより深くなります。最後にココアパウダーでアートをして完成。このアートは全部飲み終わるまでしっかりと残ります。デザインはチューリプや雪だるま、縞模様など豊富にあるので好きな種類を選んでくださいね。

2種類のシロップでさらにお美味しくなるフレンチトースト

卵や生クリームなどに漬け込んで焼き上げる「フレンチトースト」は厚木で人気のパン工房「ノぺルベーカリー」から直接仕入れたパンを使い、しっとりした食感です。さらにチョコレートシロップとオリジナルレシピでつくるカスカラシロップが美味しさを引き立てます。カスカラシロップはコーヒー果実の果皮を乾燥させたものから作り、コーヒーのフルーティーな甘みがぎゅっと凝縮したシロップ。コーヒー専門店ならではのおすすめの一皿です。

ニーズに合わせて進化していくコーヒースタンド

最近はパニーニやホットドックなどもメニューに加わりました。香り高いコーヒーと一緒にゆっくりと味わってくださいね。